エコ・ブログトップへ スマイル・エコ・プログラム
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |最初 次ページ >>

「さんむ里の子自然塾」ワークショップ:身近な自然体験 その1 「竹であそぶ」が開催されます!

2012年02月14日(火) 18時48分21秒
テーマ:お知らせ

「さんむ里の子自然塾」が開催する、身近な自然体験シリ
ーズの第一弾!

身近な自然体験 その1 「竹であそぶ」が開催されます!


竹林から竹を切り出し、竹ぽっくりや竹馬を作って遊びま
すよ~
他にも、竹でっぽうなどのおもちゃも用意します!


買ったおもちゃや今どきのゲームとは違う、手作りのおも
ちゃの面白さを体験しませんか?
親子のふれ合いの時間を作りたい方、自然に親しみたい方

竹のおもちゃが好きな方、竹に懐かしい記憶のある方など
など、老若男女誰でも参加歓迎です!


今回の先生は、竹のオブジェやランプシェード作りが得意
アースデイマーケットちばの実行委員である「山さん」こと、山澤
さんが講師をつとめまーす!


<参加費>2000円(小学生以下1500円・3歳以下
無料)
     ※あいよ農場の有機野菜、黒米のお土産付き☆


<持ち物>お弁当・飲み物・軍手・のこぎり(あれば)


<申込み>①参加者氏名(小学生以下は年齢も)
     ②住所③電話番号をメールでお知らせ下さい。


<〆 切>2月23日(木)


<連絡先>さんむ里の子自然塾(室住環)
     tamazo791023@yahoo.co
.jp
     090-8489-4236

最近の画像つき記事
画像一覧へ ]

有機豆板醤で 千葉を元気に!

2012年02月12日(日) 23時14分46秒
テーマ:運営活動など
今日、ピンっときたこと。

千葉県を有機手前え豆板醤なら地域おこしできる!

なぜなら、

あいよ農場で豆板醤をそら豆から育てて、あいよの米麹を使って作ってるんだけど

その売れ行きがすごくいい。

手作りの豆板醤なんてなかなかないし。

あいよの豆板醤は市販のと違って、食べる豆板醤っていえるくらい豆の旨みがでてる。

辛いの好きな人が多いし、

千葉は担担麺も有名!

さらに、最近、神崎や成田の有機農家たちもすごく豆板醤に興味があるらしく、

あいよ豆板醤を研究してくれると買っていってくれる。

どうぜやるなら

千葉の特産として

有機素材で作る手前え豆板醤を各地で売り出したら、すごい面白いんじゃないかと思います。

協力農家や、協力一般人募集です。

しかも千葉県の空豆生産量は日本2位(1位は鹿児島)。

唐辛子もみなで作れば農業も盛り上がる!

みんなで、やりましょー!

あいよ豆板醤に興味のある方もご連絡ください。

50g 300円 

めちゃくちゃ旨いです。辛いけど

白菜キムチを漬けました。

2012年02月11日(土) 00時09分59秒
テーマ:スタッフブログ
日々発酵食を作ってますが、今回は白菜のキムチに挑戦しました。

あいよ村の小ぶりな甘い白菜をまずは塩漬けに。
photo:01



キムチは、塩漬けの野菜に、ヤンニョムという合わせ調味料を合わせて作ります。
ヤンニョムには、にんにく、しょうが、梨やりんごなどのフルーツに魚介類の発酵食と唐辛子を混ぜて作るのが基本のようです。

味のポイントは魚介類の発酵食。
本番ではアミの塩辛を使うようですが、私は日本の魚醤と、鰹節、イワシ節を使い和風テイストに仕上げます。
仕上がりはこんな感じ。
photo:02



もう少し熟成させてから頂くつもりです☆

yuko




iPhoneからの投稿

Amebaおすすめキーワード

    1 | 2 | 3 | 4 | 5 |最初 次ページ >>

    あなたもエコ・ブログでブログをつくりませんか?