１１月２９日に行われる、オーガニック料理教室。

ここでのメニューである

「高きびのジャージャー麺風」の試作にお邪魔してきました。

今回講師を務めてくださるのは

以前シャロムヒュッテでシェフをしていた

奥山恭代さん。

シャロムヒュッテは

自給自足のエコロージーな田舎暮らしをモットーにする旬を食する玄米自然食の手作りペンション。

マクロビックスに興味のある方は

ご存じかもしれませんね。

そんな奥山さんが作るのは

お肉を使わないジャージャー麺です。

でも、これはベジタリアンの方だけに向けたメニューではないのです。

あくまでも、おいしくて、体によいもの。なのです。

出来あがった「高きびのジャージャー麺風」

はお味噌のいいにおいがして

奥山さんのそばにいたわたしのおなかは

何度グーグーなったことか。

わたしは普段、

お肉もお魚もインスタント麺だって

ばくばく食べちゃう雑種系人間です。

そんなわたしにマクロビックスのよさが分かるかな。

なんて心配していましたが、

そんな心配は全く不要でした。

おいしくてびっくりしました。

高きびの触感やお味噌の味がいい具合に麺と合っていて

とってもおいしいのです。

マクロビックスって

もっと高尚な遠い存在のものだとおもっていましたが、

とってもおいしくて身近で

次の日だって食べたくなりました。

マクロビっておいしいの？

結局お肉使った方がおいしいのでは？

と思っている方に是非食べてほしいです。

また、デザートには煮リンゴにメープル豆乳カスタードソースをかけていただきました。

このカスタードソースは

卵も小麦粉も使わず

くず粉でとろみを出したものです。

マクロビックスを習ってみたいと思っている方、

おいしくて体によいものを

家族にたべてもらいたいと思っている方、

是非お料理教室に足を運んでください。

日時：２００９年１１月２９日　１０：００～１２：００（終了時間は若干前後いたします）

場所：世田谷区三軒茶屋　キャロットタワー４F

定員１８名（先着順）

参加費：２０００円

持ち物：エプロン、手を拭くタオル、筆記用具

ｅａｒｔｈｆｅｓｔａ@gmail.com

件名を「オーガニック料理教室参加申し込み」として

お名前、連絡先、メールアドレス、参加人数を明記の上お申し込みください。

そのほかにも

おいしい教室があります。

タイカレーとスイーツの教室

日時：２００９年１１月２８日　１０：００～１２：００（終了時間は若干前後いたします）

場所：世田谷区三軒茶屋　キャロットタワー４F

定員１８名（先着順）

参加費：１０００円

持ち物：エプロン、手を拭くタオル、筆記用具

ぬか漬け教室

日時：２００９年１１月２９日　１４：００～１５：３０（終了時間は若干前後いたします）

場所：世田谷区三軒茶屋　キャロットタワー４F

定員１８名（先着順）

参加費：１３００円

持ち物：筆記用具

ご飯、お茶付き

ｅａｒｔｈｆｅｓｔａ@gmail.com

件名をそれぞれ

「タイカレー料理教室参加申し込み」

「ぬか漬け教室参加申し込み」

として

お名前、連絡先、メールアドレス、参加人数を明記の上お申し込みください。