らーめん大好きおちゃめなダックリンと、まぬけなくぅ太郎が長野県内のラーメン店を中心に食べ歩きした日記です。




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2017-06-25

くるまや本店

テーマ:県内そば・うどん

すんきそば

あひる_バイバイご当地「とうじそば」に続いて「すんきそば」を頂きに木曽町の「くるまや本店」さんにきました。

くま_納得11月下旬~2月下旬までの提供ということでその期間を狙ってきたんだよな。

くま_いじけるでも、オラ※すんき苦手なんだよな。

あひる_大笑2え?そうなの?あたしは大好きなのよ~。だから今回はすごく楽しみにしてたの。


※すんきとは、長野県の木曽地方に古くから伝わる漬け物。赤カブの葉と茎を、塩を使わずに乳酸菌だけで発酵させる点が特徴で、独特の酸味があるもの。


くるまや

【くるまや本店】


あひる_小驚歴史を感じる佇まいね。

くま_納得木曽地方では名店中の名店だからな「くるまや」さんは。

あひる_素お座敷には低めのテーブルとイスがあって、足の不自由な方にもお年寄りの方にも配慮されているのね。

くま_笑長居できそうだよな。


すんきそば

【すんきそば】


あひる_バイバイもちろん、こちら「すんきそば」をいただきます。

くま_ショックわぉ、すんき大量~。

ズズズ

くま_驚あれ、うまいぞ!なんだこれ。

あひる_照れへへ、やっぱり美味しいわね。

くま_照れこういうそばは初めてだな。

くま_中笑すんき単体で食べるとただただ酸っぱいだけの漬け物なんだけど、つゆとの相性は抜群なで化学反応を起こしたようだど。

あひる_飽きれるただただ酸っぱいって。

くま_大笑不思議だ。普通のそばと違っていい意味で一癖も二癖もあって飽きないど。

あひる_ウインクいくらでも食べれちゃうわね。

あひる_小驚つゆが甘めなのもいいわ。そういえばとうじそばもそうだったけど南は甘いのかもね。

くま_笑2そばつゆもつゆが甘いからうんまいど。


すんきそば-麺


くま_納得太麺で柔らかく少しもちっとしてるかな。そばにしては珍しいタイプだね。



くま_焦るこれはおそばの革命だ。超変革!

あひる_バイバイ大袈裟ね。前々からこの地方で食べていたんだから。

あひる_ウインクそれにしても本当に美味しかったわ。来てよかった。




ペタしてね




【店舗情報】
住所〒397-0001 長野県木曽郡木曽町福島5367-2
TEL0264-22-2200
営業時間10:30~16:00
品切れ次第閉店
定休日水曜日
席数 
駐車台数14台





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