中島旻保の大人の絵日記

医療者でありながら一方では、政治経済のことになると言いたい事が沢山あるそんな中島旻保のコラムとも言える絵日記


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若者や独身者たちの深夜の憩いの場としてにぎわっていた外食産業(ファミリレストランやハンバーガー,牛丼)が深夜営業を廃止する方向に動いている。その大きな理由が、社会情勢の変化で、24時間営業ビジネス形態に限界がきた。その他の理由としては少子高齢化や若者の車離れで深夜客が減ってきたことがある。その反面早起きの高齢者が増加してきたので、早朝客が伸びてきたようだ。それに最近のコンビニが店内で飲食できる「イートインコーナー」が数年前から増えてきたことも影響しているようである。

 

深夜営業を継続していくには、労働力の確保が必要である。今のように労働人口が減少してくると、アルバイトなどの人材確保が難しくなってきている。そうかといって「すき家」のように深夜時間の営業を1人に任せる「ワンオペ」など過酷な労働でやらせるわけにいかない。

日本人は、他国と違い働くことに生きがいを感じる人が多い。しかし最近の若者たちは、めいっぱい働くことをよしとしない人たちが多く出てきたことにも問題がある。ともかく日本人は熱しやすく冷めやすい国民であることは間違いない。

 

参考資料:毎日新聞

 

 

 

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