DRAMMATICO

こんにちは～p(^-^)q

まだまだ寒いですが、良いお天気ですね

明日は第３火曜日！

月に１度のお料理教室の日です。

メニューはこちらです。

・地鶏と春野菜のサラダ　クルミのソース

　＜しっとりと仕上げた鶏肉はそれだけで美味しい♪

　　季節感を出してお洒落に演出してみましょう。＞

・スパゲッティー　アマトリナーラ　ドラマティコ風

　＜カルボナーラをトマトソースで作ります。

　　重岡オリジナル料理です！！＞

・サーモンのムニエル　アンチョビとケッパーのサワーソース

　＜脂の乗ったサーモンを生かしてムニエルに。　ソースが決め手です。＞

・イチゴのクリームチーズのクレープ

　＜自家製クレープを作りましょう。アレンジ自在！！＞

３月も同じメニューです。

（＊３月は第３火曜日が祝日の為、第４週の２７日となります。）

２月３月ともお待ちのお客様がいらっしゃる状況ではありますが

意外と直前に空く場合がありますので

キャンセル待ちはいつでも受け付けております

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

昼　１２：００～

夜　１９：００～

お１人様　￥５，２５０

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

参加されてなくてもメニューを差し上げる事は出来ますので

ご希望でしたら、お声をかけて下さいね

もちろん、ブログでもアップしていきまーす

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こんにちは

昨日は寒かったですね～！！

夜ちょっと雪降ったの、お気付きでしたか？

休憩中に歯医者さんに行ったのですが、

近いので適当な格好で出掛けたら、、、

寒かったです…(((( ;°Д°))))

では、本日はちょっとオトナ味なドルチェのご紹介です♪

「カボチャとコーヒーのプリン（ボネ）　ポタージュ仕立て」

“ボネ”は前にもご紹介した事がありますが

トリノの郷土菓子で、コーヒーとココアを使ったプリンです。

アマレットというクッキーを砕いて入れるのが特徴です。

今回はその“ボネ”をカボチャ風味に仕上げました

まわりはカボチャ風味のアングレーズソースです！！

“ポタージュ”と書いてありますが、温かいスープではありません

ボネはちょっと苦みがあって濃厚なお味ですよ( ´艸｀)

是非召し上がってみて下さい

全く話は変わりますが・・・

先日たまたま「しゃべくり００７」を観ていたら

ゲストのアンジャッシュが、築地のおにぎり屋さんの

半熟卵入りのおにぎりをオススメしていまして。

そこのおにぎりは、たまにシェフが買ってくるので

焼き味噌やドライカレーなど色々食べた事はあるのですが

半熟卵は食べた事がなかったので

今日買ってきてもらいましたーー

“ばくだん”って言うんですね！

味付け半熟卵サンが

なかなか卵に到達しませんでしたが（笑）

美味しかったです♪

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