ドラゴンバルのブログ

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ドラゴンバル、春の新おすすめ!

 

春キャベツの回鍋肉(ホイコーロー)です!!

 

 

 

柔らかくて甘みのある春キャベツと甘辛みそ味の絶妙マッチング!

豚肉もブロックごと茹でてから切ってあるので、旨味がギュっと詰まってます!

 

この甘辛みその味は、ロゼワインと相性抜群!!

 

 

ただ今、ロゼワイン特集で出している、オノロ・ベラ ロサードとも相性バッチリでした。

このワインのもつ、ベリーの優しい果実味が、甘辛みそと野菜の甘みを包み込む様に調和します。そして白ワインにも赤ワインにもない、ロゼ特有の果実のボリューム感が、豚肉とマッチする・・・といった感じでしょうか。

このオノロ・ベラ ロサードは、先日サラッと書きましたが、ニョクマム(ナンプラー)を使用した料理などのエスニックな味付けとも相性がとても良い、万能ちゃんです。

餃子なんかにもオススメですね。

ぜひぜお試し下さい。

 

 

そして、ロゼワイン特集に新たなニューフェイスが!

 

 

また変なおじさん・・兄さんが出てきました。

トランキル・ロゼ

フランスで、ラングドック地方のワインです。

 

りんごやフレッシュな白桃を想わせる香り。その中に少し木苺のニュアンス。

酸味がとがってなくて、フレッシュ感を保ちつつ、柔らかなフィニッシュを迎えます。

ラベルはイケイケ兄ちゃん風ですが、ワインは優しく、マジメですにひひ

 

ぜひ、お試し下さいね!!

 

 

ドラゴンバルはひと足お先に桜が咲きました桜

 

 

お花見ロゼをお愉しみ下さい。

 

 

それでは、本日も皆様のお帰りをお待ちしております!!

 

 

 

 

 

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