今日何にする？

最近、体調を崩すことが多かったので、ゆっくりできる時間があるならば、体のためにゆっくりしよう～と、ブログの更新もペタもスローです

ペタやコメントを下さっている方には失礼してしまっておりますm(_ _ )m


先日も、また喉痛い！？と思い、息子もお鼻ジュルジュルでしたが、早々に診ていただいて、息子は喉も赤くなくてセーフ

akiはお薬が出ましたが、「できないことは後回し」「休めそうな時は横になる」としていたので、割と元気に過ごせています


そう、実は今日はakiの三十数回目のBIRTHDAY

ひー、気づけばもうそんな年？、と思いましたが、家族皆が元気で健康で、こうして新たに年とれることをものすごくありがたいと感じます


昨日は、受診のついでに、子宮頸がんのワクチンをするかどうかの検査もしてもらい、結果待ち中

予防できる病は予防して、夫＆息子のために元気な肝っ玉かーさんであろうと思っています


今晩は、夫ができるだけ・・・早く帰ってきてくれるとのこと、息子のご飯やお風呂にタイミングが乗ればお外ご飯か、夫が晩ご飯を持参して帰宅してくれることになっています

どうなるか分かりませんが、夫の気持ちに感謝して、いつも通りガシガシお掃除＆洗濯を済ませ、お昼はお天気の良い公園の空の下でランチを～とすやすや眠る息子が起きるまでのつかの間、ＰＣの前へ来ました



そろそろ梅雨だけれど、夏空な様子に、冷菓が食べたくて、ツルンとした中に柔らかいコクのあるブランマンジェを作りました

ソースを考えたけれど、フレッシュフルーツが浮かんだので、手をかけずに完熟を選んでそのままピュレにしてトッピング

ふんわり広がるアーモンド風味のゼリーと熟したメロンが幸せ～なデザートです



【ブランマンジェ～メロンピュレのせ～】
（約4個分）

生クリーム（３５％。冷やしておく）・・・150g
牛乳・・・350g
グラニュー糖・・・70g
アーモンドプードル・・・40g
板ゼラチン・・・6枚（6g）
メロン（完熟。好みのもの）・・・小1/2～2/3個

1．板ゼラチンを冷水に浸け、戻しておく。

2．鍋に牛乳、グラニュー糖、アーモンドプードルを入れ、中火にかけて沸騰させないよう、混ぜながら加熱し、砂糖が溶けて淵に細かい泡が立つくらいになったら火を止め、そのまま蓋をして5分程度蒸らす。

3．(2)に(1)のゼラチンの水気を絞って加え、よく混ぜ溶かし、更に蓋をしてそのまま5分置く。

4．(3)を清潔で乾いた布巾を使ってボウルに濾し、ボウルの底を氷水に当ててゴムべらで混ぜながら冷やし、とろみを付ける。

5．(4)に軽く濃度がつけば、冷たい生クリームを加え混ぜ、当分のグラスに流し、冷蔵庫で2時間程度冷やし固める。

6．メロンは皮と種を除いて、フードプロセッサーやミキサーなどでピュレ状に攪拌し、固まった(5)にのせる。



メロンの甘みが低いようなら、味を見ながらグラニュー糖と合わせたり、練乳を加えると、ブランマンジェに合う甘みがつくと思います


ゼラチンものを作る時は、ボウルの底を冷水で冷やすことがありますが、氷を使うのがもったいないと感じて、我が家で登場するのは保冷剤

エコだし、氷みたくすぐ溶けないし、便利で活躍してくれます




本日は、最近お昼寝のリズムがズレてしまって母を悩ませている息子の、爆睡ショット

まずは、午後過ぎまで寝ずにいたところ、眠くて眠くてコテっと寝ついたまま、アヒル口を開けて爆睡している所です


続いて、先日。
横向いて寝ていましたが、気づくと見事な両手足ばんざい寝

（赤ちゃんは両手ばんざい寝が好きですね☆）


そして、もぞもぞ動いていたので、起きたかなーと思ってみると、ヨガみたいなポーズで寝続けているところです


このヨガポーズ寝、最近やるようになり、見ていると、体は痛くないんだろうか？寝にくくないんだろうか？・・・と不思議ですが、このまま1時間とか寝続けます

akiなら絶対寝られませんけど・・・



さぁて、明日から新たに＋1歳って、まだ何だか慣れなずに、－1歳のままいちゃいそうです（厚かましい～）

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