三浦の高梨農場さんのお野菜
野菜ソムリエ仲間のmasamiさまから
三浦の高梨農場さんのお野菜を
いっぱい届けていただきました
ここのところ
お買いものをしなくて良い日が続いていて
ホントに
「野菜ソムリエ冥利につきる」と言えばよいのでしょうか
みなさまに感謝しております
めずらしいお野菜をたくさん栽培していて
直売所は
いつも
宝石箱のようになっているそう
神奈川県内のお野菜にこだわるレストランにも納めていて
メディアにも度々とりあげられる方だそうです
届けていただいたお野菜を見ただけでも
私も一度農園におじゃまして
お目にかかってみたいなと感じました
左のカブは画像ではよくわからないですが
「あやめゆき」でした
これが
黒キャベツ（カーボロネロ）
masamiさまが
私が黒キャベツを気に入っていると聞いて
送ってくださることになりました
ルタバガ
↓
スェーデンカブとも呼ばれていて
貯蔵性が高いのでヨーロッパではおなじみのお野菜
生でかじるとかたい食感だけど甘くて濃厚なお味
加熱するとすぐにやわらなくなり
ジャガイモとカブのあいのこみたいな食感になります
「パープルスティック」
皮が紫で中はオレンジ
「パープルパープル」
これは中まで紫色デス
「デトロイトダークレッド」
かなり前からビーツ好きの私は
ビ－ツも素通りできないお野菜のひとつ
どれもこれも料理するのがとても楽しみです
また料理する手が止まらなくなっちゃいマス
1 ■まさに宝石箱や～
本当に宝石箱ですね～！美しい！
特に中まで紫のパープルパープルのいろめなど
素敵です！また素敵にお料理されるんでしょうね～(^∇^)