Shigenori Miwa

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3月19日(土)、4月18日(月)、5月17日(火)、6月15日(日)7月15日(金)、8月13日(土)、9月1

お客様各位

 この度、6月25日(土)をもちまして、オストゥーニを閉店させて頂くこととなりました。

2010年9月の開店以来、10ヶ月余に渡りまして、多くのお客様にご愛顧頂きました事を心より御礼申し上げます。誠にありがとうございました。
 急なお知らせとなりましたことをお詫びしますとともに、ご利用頂きましたお客様にはご迷惑をお掛けすることになり、大変申し訳ございません。

諸事情ご賢察の上、何卒ご理解賜りたいと存じます。

 
 改めてご愛顧に感謝申し上げますとともに、皆様の益々のご多幸ご発展をお祈り申し上げます。
 ありがとうございました。

2011年6月 三輪重則

 


またいつの日か、大好きな南イタリアの雰囲気たっぷりのお店が出来れば・・・

と思います


2011年 盛夏











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2015-06-26 02:28:22

6/25

テーマ:
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Twitterの自分のプロフィール見て、Ostuni閉めてもう4年経ったんだ、と気づいた
震災の年 色々あった年
今思えばお店も勢いだけで、人にお世話になり迷惑もかけて準備もしないまま
とてもとても甘い考えでやらせて頂いた
いい勉強にも自分を知る機会にもなったかな

もちろん閉店後はレストランで働かせてもらったけど、音楽、とりわけジャズのお店で働くことになる今の環境は想像もしなかったな

戸惑いながらだけど色々経験できた
ワインの名前やイタリア語がすぐ出てこなくなったけどね
イタリアンやワインの人間関係も疎遠になったかな
何年も前のブログにはサービスしてる自分の充実感言葉にしていたな
そんな気持ち忘れてはいないけど、今は違う世界もたくさん見ることができた

後付けだけど4年ごとに大きな出来事が自分に起きてる気がする

どんなに遠くてもたどり着いてみせる
石のような孤独を道連れに
空とこの道出会う場所へ


君に逢いたくて戻ってきたよ
長い旅路の果てに見つけた絆


別の曲だけどどちらも大好きな曲の歌詞

こんな想いでいようと思っても
いつか、いつか、とばかりじゃいけないんだよ と考えさせられる歳にもなった

僕には運命の出会いがあったんだから

だから そう 信じて 前へ

いつか きっと
























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2014-07-29 00:17:03

DWC

テーマ:ワイン会



グルっぽでの申請がまた来ました

嬉しい!

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2014-07-28 15:12:05

DWC 41st solo bianco at il meglio

テーマ:ワイン会
再開して2回目 41回目の今回はロゼプラス白のみで行いました
お料理も夏らしく彩鮮やかで涼しげなお皿たち
人、空間、料理、体調
いろんな要素でやっぱり味わいも変わる、と実感しました
楽しんでもらえるよう、来たくなるような会にね

ドンナフガータブリュット
ダマリーノ 2012
キアランダ 2010
ルメーラ 2012
カビール 2012

アフェッターティミスティとカプレーゼ
恵味ゴールドのスープ サマートリュフ添え
冷製カッペリーニ 生シラスと白茄子のピューレ カラスミパウダー
冷製フェデリーニ 桃とフルーツトマトのソース
千葉県産 なでしこポークのグリル
タリアテッレ 大葉のジェノベーゼ 白イカと生雲丹
デザート盛り合わせ
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2014-07-09 18:20:34

DWC 41st donnafugata solo bianco

テーマ:ワイン会
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41回目はドンナフガータの白ワインだけで行ないます
(u_u)写真は赤だ
7種あるドンナフガータの白からセレクトします
イルメリオ原シェフの料理と一緒に夏の一夜を楽しみましょう
2014/7/27(sun)
19:00~
イルメリオ
会費10800円

定員6名

あと3名の募集です
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2014-07-09 18:08:00

DAMARINO ダマリーノ

テーマ:ワイン
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本日からグラスでお出しします
税抜き1150yen
アンソニカ、カタラット、グレカニコ
あなたをシチリアに連れて行きます
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2014-07-02 01:00:23

DWC 40th 2

テーマ:ワイン会
しばらく書いてないから忘れた?
写真10枚までなの?

ということで続き
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2014-07-02 00:29:50

DWC 40th Donnafugata

テーマ:ワイン会

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2日遅れになりました

40回目とはいえ、約3年ぶりのワイン会でした

ブランクのせいか人数や本数、事前準備など反省点多々

それでも旧知の原シェフの料理とドンナフガータのNEWアイテム、そして初期から参加頂いてる方やはじめましての方まで集まっての楽しい集まりになりました

イルメリオの皆さん、参加頂いた皆さん、クリオインターナショナル様 ありがとうございました

おもえば、このワイン会 僕にとってはいろいろ転機にも、いい出会いにも、勉強にもなりました

オストゥーニを出来たのもワイン会から のようなものだったし

色々あって、いっぱいいっぱいでお休みしてましたが、自分のペースで続けたいと思います


当日のお料理とワインアップしておきます

ドンナフガータブリュット

スルスール 2012

ルメーラ 2013

アンゲリ 2009

ミッレ エ ウナ ノッテ 2007

カビール 2012


オーガニックコンシェルジュサラダ

生ハムと鮎のパンナコッタ メロンのソース

岩牡蠣と茸のソテー ゴールドラッシュのピューレ

冷製フェデリーニ サマートリュフのソース

自家製 サフランのパッパルデッレ 万願寺唐辛子と渡り蟹のソース

千葉県産なでしこポークのグリル

デザート盛り合わせ


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2014-06-10 02:38:22

DWC 40th ドンナフガータワイナリー

テーマ:ワイン会

オストゥーニ閉店から3年経ちました

お休みしていたワイン会始めます

40回目の今回はアイテムが増えたドンナフガータのワインで行います

スパークリングやロゼ白ワインも増え現在16種類


そもそもこの会は・・・

私ドンナフガータが主催するワイン会のメンバーのコミュニティです。
勉強会でもなければ飲み会でもない、集まって色んなワインを楽しむ。
なかなか飲めないワインも飲んじゃおう。
あくまでも美味しい料理が主役、一緒にワインを楽しむ、相性なんかは決め付けない。
ワインのウンチクを言うつもりはありません、食べたり呑んだりが好きな人に”これ、美味いでしょ!”って色んなワインを紹介したいなぁ~。って思って作りました。
ぶどうの名前やワインの名前?そんなの覚えてたら楽しめないよ!
(きちんと説明はいたします。)
はじまりはシチリアのドンナフガータ社のワインを皆に紹介したくて命名、スタートした会ですが、その後テーマは多岐にわたり現在に至ります。
2度のシチリア体験ですっかり魅せられたドンナフガータです。
過去4度の渡伊で青い空と輝く太陽晴れ、美しい海波と、シチリアのみならず南伊に美しさにやられちゃいました。

というコンセプトで2007年から始めたワイン会です

毎回テーマを変えて今回が40回目です


日時 6/29(sun) 18:30~(予定)

場所 il megliohttp://il-meglio.com/

会費 10,000円(予定)

定員 8名


参加希望の方はFacebookメッセンジャー、アメブロのドンナフガータワインクラブhttp://group.ameba.jp/group/Qv3YHktOixFY/

等でご連絡ください


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2014-05-08 01:10:05

そろそろ

テーマ:ワイン
ドンナフガータのアイテム増えたし、またワイン会やろ、大使の仕事しなきゃな
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2012-08-08 13:46:16

銀座No Bird 8/9

テーマ:ブログ

ドンナフガータのキモチ

8月9日(thu)

の銀座No Birdは!


Light Groove Night!

田口悟史(Sax) 梅原新(Gt) Guest 老沼祐貴(Vo)

Satoshi Taguchi(Sax) Arata Umehara (Gt)Guest Yuuki Oinuma(Vo)

music charge 3500yen(2ステージ合計)
open 18:00 1st 19:00 2nd 21:00(入替なし)

ご来店お待ちしています
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