November 15, 2006

恵比寿「BIAN(美庵)」SUN&石釜玄米ごはん

テーマ:きままなえびすあたり


 韓国風おばんざいのお店の豆腐チゲ。ここではSUNと呼ばれてます。


 辛さはお好みで、VERY HOTを選択。

 さすがに、鍋から溶け出すゲルマニウムでお肌つやつやとか、京風だしがベースのコラーゲンたっぷりスープとか、いかにも女性客に受けそうなコンセプトが、全部ぶっ飛んじゃう激辛です。(チーズのトッピングというのはなかなかユニーク。)もちろん、完食しましたが。

 このチゲは、お上品な辛さでいただきましょう。


 ここで、私見ですが、恵比寿の有名どころの豆腐チゲランキング。

 3位BIAN、2位ワンス 、そして1位とんまま

 やはり、本場韓国風がよいですね。


恵比寿「BIAN」SUN&石釜ごはん

コメント

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1 ■チーズの

トッピングがいいえすね!!
豆腐チゲ大好きなので、今度食べに行きたいと思いますo(^▽^)o

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  • 2 ブログタイトル:美味食楽 ~ ランチ・日本橋・横浜・イタリアン ~
  • 記事タイトル:ディナー「フカヒレコラーゲン、京おばんざい」BIAN(美庵)@恵比寿
  • 記事概要:こだわり美肌メニューのお店へ。 #元々は友人の友人が始めたお店 テーマは、美食痩健 韓国料理の「スンドゥプ」をベースに美容効果のあるものをプラスして食べやすくしたこだわりの一品“sun”は、韓国有数の釜メーカーで購入したゲルマニウム入りの釜に入った特性スープ

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