どんぶり居酒屋 どん 本店


http://www.izakaya-don.com/


創作ダイニングラウンジDON 2号店



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(株)TATSU 代表取締役 引地達也(どん大将) 独り言ブログ



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2016年06月26日 00時19分01秒

強運T-shirt

テーマ:ブログ
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強運T-shirtが出来た!夏限定でスタッフに着てもらうことに。まぁ私は甚平貫き通すが(・Д・)ノ
なぜ強運T-shirtかというと、これを着ると強運になるからだ。つまり引地は強運の塊で、引地と携わっていると強運という引地菌に感染され、皆 強運になってしまうのだ。もちろん、お客様で欲しいと思われる方がいらっしゃったらいつでもお声かけ下さい。売りますd( ̄  ̄)



つーことで、夏のそば処どん金沢文庫店もお楽しみくださいませ!(宣伝か)
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2016年06月22日 10時20分15秒

運命の格差

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ある3兄弟の話。
ある3兄弟は、同じところへ就職しました。その兄弟の親が、息子たちがしっかりと仕事をしているか気になり、職場へ行き様子を伺うことにしました。

その会社の上司に話を聞くと3人の決定的な違いについて話してくれました。


いちばん年が下の弟C君は、上司の指示通り仕事ができません。というよりやれば出来る子なのに、言われたことがすぐ忘れてしまうみたいです。メモ用紙などに指示されたことを書くように言ってはいるのですが、なかなかできそうにないみたいです。



2番目の弟B君は、上司の指示はしっかりとやっているようです。しかし、問題は【指示されたことしかしない】点です。サービス業では困りますね。指示されたことしか出来ないようでは、ロボットと同じ。上司は常に指示を出さなくては、B君は使い物になりません。もっと積極的に自分で考えて仕事をするように言ってはいるのですが、どうも出来なそうです。



そして、長男のA君は他の弟とは違ってました。A君は指示された以上のことを自己責任で積極的にこなしていたのです。もし自分の判断でやったことに対してミスが発覚すると自ら責任をとって、自ら残業し、自ら謝罪し、その報告も上司に対し怠らなかったのです。



この3人は明らかに、今後の人生において、【差】が出るのは明確です。その給与に差がつき、その地位に差がつき、その幸せに差がつき、その達成感の喜びに差がつき、将来格差が出てしまうのです。


色々なタイプの人がいるが、その人が生まれてきてから現在までの経験が、今現在、どのタイプかが決まるのだ。だからこそ、今日からA君のようなタイプに【変わる】決心をし、それを紙に書き自己誓約し、素晴らしい人生を送るという不屈な意思を培えば、必ずや成功出来ると私は確信している。「これでいいや」と自分自身に言っている者は、その意思が習慣化し、一生思った通りの生活は出来ないであろうと思う。

当社TATSUのなかにも、【私は変わりたい】と熱望し、実際【変化】した社員・アルバイト・パートさんは何人もいる。今までの自分から打破し、新しい自分になることは、とても辛くて険しいこと。なので変わった部下に対して、私は尊敬するよ。その人たちのためにも私がやらなければならない使命がある。それは・・・・、


天下取るぞ!

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2016年06月17日 08時56分49秒

あれから10年

テーマ:ブログ
10年前、何屋かわからない女性がどんぶり居酒屋どん本店に来て、私に営業を始めた。
テレアポでなんとなく「イェス」と言ってしまった私。話は引地の夢についてだ。


全てはこの一言から始まった。
「あなたの夢はなんですか?」

私はこう答えた
「10人の女を引き連れて世界一周旅行」と。

おちょくったつもりではあったが、彼女はまともに取り扱い、自分のノートに書いた。恥ずかしくなった私はもう一言付け加えた。「あとは、店舗をたくさん増やしたい」と。


彼女は、私に60万円の品物を売ろうしていたのだ。断固拒否!したが、その数日後、購入することとなる。


そのおかげで、現在の【引地】がいるのだ。

感謝以外、何もない。彼女は私に夢を叶える道具を販売してくれたのだから。今ではその品物を7台持っている。



私の潜在能力を引き出す道具【SMI】

SMIプログラムは、私を成功へと導いてくれた最強のプログラム。間をおいた反復と目標設定、そして日本に初めてモティベーションという言葉を持ち込んだ組織。


これからもつかっていこうと思う。そして、どんの組織に引地菌をたっぷりと感染させ、全員成功へと導いてくれるわぁ!



鈴木さん、本当にありがとうございますm(__)m今後、もっともっと成果を出して、トータルパースン目指して前進していきます。







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2016年06月15日 22時55分18秒

私の潜在意識

テーマ:ブログ
自分の本性を見抜く時、役に立つのがお酒だ。人は酔うと心の正直な気持ちが表に現れる。泣く人、暴れる人、感謝する人、文句言う人、肯定的になる人、否定的になる人、様々だ。

酔うとクセが出る人もいる。ケンカ早くなる人や愚痴を言う人(最悪💧)

人は欲望で成り立っている。もちろん、プラス秩序があって成り立っている。



酔うとおもしろいな。クセ、出まくり。


酒はいいよな。俺は酒が大好きだ!!


じゃあ引地達也は酔うとどうなる⁉︎


引地達也はねぇ、酔うとねぇ、


世界征服したくなる!街に出て暴れたくなる!「俺は引地達也だー‼️」って叫びたくなる!


よしっ、私の潜在意識は健全。なぜならば、しっかりと目標見てるから(^^)


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2016年06月05日 23時28分08秒

正直者と嘘つき

テーマ:ブログ
【成功】に対する要件は色々あるが、ある要素は成功者が必ず持っている1つだ。それは、成功者は皆『正直者』であることだ。

正直者と嘘つきは、天と地の差だ。嘘つきは、どんなに能力・頭脳・スキル・見た目の良さ・性格の良さ・明るさ・気遣い・優しさなどが優れていても、嘘をつく者に勝利なし。敗北が付きまとうことになるだろう。
嘘つきは犯罪だ。嘘つきは最低の行為だ。命かけて世のため人のために尽くしても、嘘つきは地獄に落ちるであろう。

成功する絶対条件は、正直者である事だと私は確信している。

全従業員に言いたい。正直者であれ!
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2016年06月03日 01時58分57秒

相手は鏡

テーマ:ブログ
他の人の成功を、心から祝福する人と嫉妬する人。


他の人の失敗を、悔やみ共感する人と楽しくなる人。


他の人を信じれば、他の人も私を信じる。他の人を疑えば、他の人も私を疑う。
世の中、シンプルすぎるね。

成功者と失敗者の資質が問われる。

前者に栄冠あれ。


物事が上手くいかない分、私は成長出来る。最終目的は・・・、


天下取るぞ。
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2016年05月31日 01時37分33秒

明日は記念すべき日

テーマ:ブログ
明日で免許の点数すべて消える(^^)

この1年間、良く頑張った。エライ引地!やれば出来る引地!安全運転出来る引地!最高に嬉しい引地!

明日、捕まったら笑って下さい(>_<)

神様仏様!明日はおまわりさんが私の回りにいませんよーにm(__)m

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2016年05月25日 23時48分42秒

感謝

テーマ:ブログ
ダイエットを始めて1ヶ月と2週間、とりあえず16キロ痩せた。目標まであと4キロ減。
なんだろう⁉︎今まで何回もダイエットしてきて、いちばん過酷なはずなのに、余裕だぜ。
おそらく協力者のおかげかな。協力者のおかげで、私のモティベーションが開花しているからかな。

私は幸せ者だぁ~ね~。

その協力者は何人もいるが、約束しよう!

【倍返しだ】

それが私のモティベーションの源であり、私の生き甲斐なのだ。

感謝感謝の毎日なのだ(>_<)
明日も本気で行くぞ!

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2016年05月20日 23時36分09秒

効果的な優先順位

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引地は、飲食店の仕事に携わって23年。この経験から絶対的な優先順位を発見した。それは、キッチンよりホール大優先だということだ。まだ雇われてた頃、アメリカンレストランの店長での経験。ものすごく忙しい調理場は雰囲気がヤバかったわ。調理長はめっちゃ機嫌が悪く、生産性も悪く、一人一人の表情も最悪だった。某アルバイトが「10番テーブルのお客様が料理がまだ来てないって言ってるのですが、あとどのくらいで、出せますか?」このような質問に対し、調理長いわく「うるせー!こっちだって急いでるんだ!」とオタマを投げつけられた。
まぁこんなことを言われてしまったらアルバイトはビビって何も言えないよ。

私の考えは、絶対的に【ホール大優先】だ!どんでは、【決して調理場は接客係りに逆らえない】どんとは、そんな組織だ。

よく考えりゃ当たり前のことだろうよ。第一線で頑張ってくれてる接客係りが一番大優先だろ。接客係りの指示はお客様の声だ。

だからこそ、接客係りの言動や行動には責任大だ!その接客係りの操り人形扱いの中でも美味しい料理を安定して出せる料理人は本物のプロだ。調理場の者は、どんなに追い込まれていても人に優しく出来る人でなければならないのだ。強くなきゃいけないのだ。すぐキレる料理人は今すぐ現場からいなくなれ。二度と食材を触るな。


私のポジションは、90%が調理場だ。そば処どん金沢文庫店、2階からの内線は必ず取る!揚げ物、焦がしても必ず取る。そこまでの心構えでありたい。


どんなに美味しいお酒やお料理を出しても、すべては接客係りの姿勢・態度・行動、言動・心構えにかかってるのだ。

接客を極めるということは、成功人生が保証されたも同然だ。


どんメンバーよ、最高のプロ接客人であれ。

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2016年05月14日 23時03分09秒

潜在意識と引き寄せ

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潜在意識とは、わかりやすくいうと、【習慣・癖・無意識・本性】てな感じかな。
普段生活していて、80パーセントは、この潜在意識に支配されているのだ。人間はいくら意識しても、潜在意識に逆らうことは出来ない。しかし、潜在意識を意図的に成功型に変化させることは可能なのだ。

人の悪いところばかりにフォーカスする人や、自分の成功を他者と比較する愚か者や、やりもしないのに出来ないと決めつける者や、言われた事すら出来ない者や、愚痴・言い訳が得意な者。これらの人は潜在意識によって自動的にそうなる。潜在意識に逆らうことは出来ないのだが、変化させることは可能なのだ。

どう変化させるのか・・⁉︎

もうこの方法は永遠に不滅である!

・目標設定
・間を置いた反復

この2つの方法は、唯一運命を変えられる方法なのだ。意図的に運命を変えられるなんて、本当に素晴らしい。

潜在意識に向かって、あなたの欲望を訴えよう!そして夢実現、目標達成、幸せな毎日を手にしよう!

引地は痩せたいから痩せるんだ!なんてシンプルな人生なんだ(^^)乞うご期待!
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