いものブログ

日々の出来事や野菜ソムリエとしてのレシピ、韓国料理や韓国を紹介したいと思います。


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キムチ焼きラーメン(김치라면볶음)。

キムチ焼きラーメン。
韓国語の時間です。

김치(キムチ)右矢印キムチ

라면(ラミョン)右矢印ラーメン

볶음(ポックム)右矢印焼いたり炒めもの。

夜が長くなる冬は、いつもより夜食も欲しくなりますね。

そんな夜にインスタントラーメン大好きな私が作る韓国風ラーメンです。

うちの旦那には太鼓判をもらった一品です。

Cpicon ★キムチ焼きラーメン(김치라면볶음)。 by ★いも★

材 料(2人分):インスタントラーメン2袋、キムチ100g、コチュジャン大さじ1、キャベツの葉2枚、卵2個、マヨネーズ大さじ2、ごま油小さじ1、ごま少々。


作り方:

①キャベツの葉は一口大に切る。卵は目玉焼きにしておく。

②鍋又はフライパンで2cupのお湯を沸かし、麺と①のキャベツを加えて中火で3分間炒める。


②にキムチとコチュジャン、マヨネーズ、ごま油を入れ、よく混ぜてお皿に盛り付けて、最後に目玉焼きをのせ、ごまをふると出来上がり。

POINT:炒めた麺とキャベツにコチュジャンとマヨネーズを先に入れて混ぜるとよく混ざります。

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