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2016-07-09 10:49:58

人参とししとうがらしの丼

テーマ:レシピ



梅雨だとなんだかんだ言いながら野菜の値段が上がってしまいます。

今日はとにかくスーパーで安かった野菜を買ってきてそれを使っただけの簡単丼です。


にんじん一本全部と舞茸、ししとうがらしを8本使ってツナと一緒に炒めました。

味付けは中華の素、醤油、酒、砂糖、酢、チーズ等を少しずつ入れています。

ご飯の上へ乗せたら刻み海苔をトッピング。


玉ねぎがなかなか安く買えなくて、私には珍しく最近は玉ねぎ抜きの料理が続いてます。

実は趣味の猫カフェへ行くために、食費をスリムにスリムに絞っているのです。

お陰で無駄な出費も減って、体重も減ってダイエットへ貢献しています。


ちなみにししとうがらしは1パック89円、にんじんはサービス品を4本1袋で100円でした。

舞茸は59円だったと思います。


この丼は、酢が入れてあるからサッパリ食べれますよ。

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2016-06-14 22:21:00

ダイエット中のカレーとは。。。

テーマ:レシピ



実はこの2~3年で少しずつ体重が増えてきていたのですが、4月頃をピークに5kgくらいまで戻しました。

カレーも思いっきり具がいっぱいで、特に野菜を意識的に多く入れてご飯が少なめ、その上、ピリッとするトウガラシまで振りかけてるんですよ。


ご飯が完全に隠れるくらいの野菜多めのルーのお陰で満腹感があるので、ひもじい思いもせずに済みます。画像のカレーは玉ねぎ、にんじん、ジャガイモ、ピーマン、豚肉に1かけ分のルーを軽く煮溶かして作っています。


これは休日の朝昼兼用メニューです。

こうして主食を食べたら、休日の場合は夕方に主食抜きの軽いアルコールと簡単なつまみで済ませる1日合計2食の食事をとります。


仕事の日は、昼食は職場で主食を取るため、家では取りません。

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2016-06-11 15:20:44

アゲハ蝶の産卵

テーマ:蝶や幼虫





ナミアゲハが産卵のため次々飛来してきます。



蝶は飛ぶのが早いので、なかなかカメラに写ってくれませんでしたが。。。



今、オレンジの木には孵化の時期が違う黒い幼虫が少なくとも6匹は見られます。

今年も蝶の羽化が見られるかもしれないという期待と、オレンジの木は持つのだろうかという不安がわいてきます。

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