今日は店もゆっくりしてたので豪勢な天津飯をスタッフに作りました。

中華料理は下ごしらえさえしておけば一瞬で出来るので仕事の合間に出来たての料理を食べられます。

少々美味しくなくても出来たては美味しく食べられるので誤魔化しも効きます。


魚介入りの天津飯ですが、中華鍋をガンガンに熱し油を馴染ませ卵を入れてから一気にかき混ぜひっくり返し、最後は軽く熱を通して盛り付けます。この間一分もかかりません。
一瞬で鍋を豪快振る中華料理は作るのも楽しいです。

また美味しい中華料理有ったら教えて下さい。



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