酒と料理とダイビング

　ダイビングの話が続いたので今回はちょっと食べ物を。

　じつは自宅近くに赤ようら、という沖縄料理の店がありまして、これがまた結構いけるんです。

マスターが石垣島出身で奥様がここ地元の人。オープンした当初は

お客さんもまばらでマスターと泡盛を飲み交わしたり、八重山の話を聞いたり、

話す機会が多かったのに、きょうこの頃は大盛況で、話す機会もままならない。

ま、繁盛することは良いことなんだから喜ばなくちゃ。

　ところで、ビール好きのkappaにとって、沖縄とくればオリオンビール。

　あっという間に飲み干してしまいおかわり。

  料理のほうは、っと。

　いつもの定番、ゴーヤちゃんぷる、ラフティー、は今日はやめておいて、

　 　ゴーヤサラダ。

　ゴーヤの薄切り、シーチキン、たまねぎのスライス、それに、花がつおとマヨネーズがのっけてあって、

　しょうゆが少しかかっている。簡単だけどあっさりしていて食欲のおきない時にいいかも。

　 　そばちゃんぷる

　もともとここのマスターは沖縄そば職人なのでとりわけそばは、うまい！！

　そのそばをチャンプルにしたもの。これも塩味でさっぱりしている。

　今夜はそのほか、黒豚のねぎま「最近のマイブーム（古っ！）」、ゆしどうふの冷奴。

　そして、ビール、ビール・・・・・・。

　 　ここのマスターは、三線の弾き手でもあり、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　八重山の民謡の唄い手でもある。

　一度目の前で唄っていただいたが、何だか、阿嘉島のおばーを思い出してしまった。

　しかしマスター曰く、八重山と沖縄本島近辺とはまったく違うそうな。

　八重山人、と沖縄人というくらい違うそうだ。よくわからない。

　でも、料理とビールがうまいのは良く分かる。（どこで飲んでもだろー）