札幌 紅茶専門店ディコヤより。

札幌市東区にある紅茶専門ディコヤのブログです。
2000年2月15日にオープンしました。
摘みたて紅茶と焼きたてワッフルの店です。

ディコヤ必見(希望)HP!!!

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http://www.tea-dickoya.com/


〒065-0033

北海道札幌市東区北33条東14丁目4-8

(札幌新道沿い 東徳洲会病院様となり)

TEL 011-743-4643 

FAX 011-827-8808

E-mail info@tea-dickoya.com


~営業時間~

★平日・土曜日
10:30~22:00
(ラストオーダー21:20)

★日祝祭日
10:30~20:00
(ラストオーダー19:20)


定休日:毎週火曜日

店内は、完全禁煙でございます。


紅茶教室を随時開催しております!

ご興味のある方は、こちらをご覧下さい。

http://www.tea-dickoya.com/


便利なディコヤネットショップは、こちらです。

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注目の紅茶の動画は、こちらです ↓

「こんにちは。ディコヤ編」

http://cmizer.com/movie/1558

「至極のワッフル編」

http://cmizer.com/movie/6630

「焼きたてスコーン編」

http://cmizer.com/movie/7009


ディコヤの動画(you tube)←自称・世界デビュー(笑)

http://ameblo.jp/dickoya/theme-10010421771.html


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例)札幌市東区在住 ディコヤマスター

A県N市在住 おやかた

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こんばんは。

札幌は、とても寒い週末でした。

みなさま、いかがお過ごしでしたか。


さて、私事ながら、

たくさんの方々にご心配ならびに応援頂いた

チームばっちの結成ならびにさっぽろ雪祭りへの参戦ですが、

結局、7日の夜に家族で行ってきました。


よって、チームばっちは、チーム塚本家へ

穏便な形で結成と同時に吸収合併されました。


なぜかというと、

例年、雪祭りへは早朝に行っていました。

親の都合もありましたが、

早朝の爽快感が好きだったということもあります。

なので、どうしても早朝にこだわってしまったのです。


でも、5人家族のうち3人が諸事情で行けないのに、

比較的勝手気まま(に見られがち)な我々「ばっち」だけ行っても、

いかな、ばっちでも心から楽しめないだろうと思いました。


三男とふたりで雪祭りにいって、

家で、行っていない3人の前で、

「すごかった」だの、

「あれは、よかった」だのというのは、

やはり常識に反するであろうというくらいの常識はあるのです。


なので、三男とふたりで早朝に行くというのは、

腑に落ちないまま雪祭り開催を迎えたのでした。


しかし、そんな私に名案が浮かんだのでした。


「あっ、夜ならみんなで行けるのではないか?」


事実そうでした!


これを世間では、発想の転換というそうです。


ということで、以下、ご報告でございます。


市役所裏付近の街路樹にとまり、

すさまじい鳴き声をあげ続ける

スズメとおぼしき鳥。

私たちが帰る頃は、おとなしくなっていました。

札幌 紅茶専門店ディコヤより。-雪祭り1


今年もみんなで来ることができました!


札幌 紅茶専門店ディコヤより。-雪祭り2


驚いたのは、

音と光の演出です!

早朝では味わえなかったことです。


札幌 紅茶専門店ディコヤより。-雪祭り3


思ったより混んでいなかったので、

間近で見ることができました。


札幌 紅茶専門店ディコヤより。-雪祭り4


三男氏、絶叫。


「あっ、インドの世界遺産、マチュピチュ!!」


残念、「タージ・マハル」でした。

札幌 紅茶専門店ディコヤより。-雪祭り5


トリコと小松とチョッパーとルフィー。


「あっ、オレ、目つぶった」と長男。

札幌 紅茶専門店ディコヤより。-雪祭り7


たまに、私が写真を撮るとこうなります。

↓ 鶴ヶ城


札幌 紅茶専門店ディコヤより。-雪祭り6

月とテレビ塔


札幌 紅茶専門店ディコヤより。-雪祭り12


せっかくのなので、時計台

ちょうど九時の鐘がなりました。


札幌 紅茶専門店ディコヤより。-雪祭り8

札幌 紅茶専門店ディコヤより。-雪祭り9

札幌 紅茶専門店ディコヤより。-雪祭り10

そして、せっかくなので、時計台の真裏


どうして?といぶかる次男。


札幌 紅茶専門店ディコヤより。-雪祭り11

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こんばんは。

札幌では、雪祭りがはじまり、

小樽では雪あかりの路がはじまりました。


数年前は、2年連続、

私の都合で、早朝に雪祭りに行き、

夜には夜で、雪あかりの路に行きました。


1年目は、なんか体の調子が悪く、

翌月にあの忌まわしき盲腸破裂の憂き目にあいました。


当時の写真を見ても、無理やり体をまっすぐにしているような

よいんでない様子がうかがえます。


だから、完治した2年目に

小樽の天神山のてっぺんから海に浮かぶ月を

眺めながら夜景を見た夜は、

寒すぎるほど寒かったのですが、

生きているから寒いのだな、まずまず健康で

こうして家族揃って来れてよかったなと思ったものです。


しかし、だんだん私の都合だけで、

冬のイベントを一日に凝縮するという

やや無謀なことはできなくなりました。


それはそうです。

息子達は日中、学校に行くのですから。


分っていますが、残念です。


それに、

小樽には高校時代のクラスメイトが住んでいるので、

毎年2月に会えるのをお互い楽しみにしていたということもありました。


どなたか、雪あかりの路イベント開催中に

運河プラザ方面に行く機会がありましたら、

角っこに軽ワンボックスを改造したカフェ・キアロが

温かい飲み物をご用意しておりますので、

ぜひご利用くださいませ。


カフェ・キアロの店主が、友人の加藤君です。

小樽のヒトのような顔をしてエスプレッソマシーンを

駆使しておりますが、私同様、生粋の秋田県人です。


以前、釧路の岡田ご夫妻が、カフェキアロを訪れて、

加藤君をドデンさせてくれました♪



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私のふるさとである
能代市を含む北部秋田県では、
末っ子のことを「ばっち」と言います。

末子(まっし・ばっし)や末弟(まってい・ばってい)
あたりがなまったのだろうと推測しています。

それはともかく、
今日からさっぽろ雪祭りが始まりました!

親に都合による例年の家族行事が、
諸般の事情により、
今回は比較的自由な境遇の私と三男で
行くことになりそうでした。

そう、4歳違いの兄がいるばっち歴38年の私と、
同じくばっち歴10年の三男とで
「チームばっち」を結成予定でした。

・・・・でした?

そう。
あろうことか、チームメイトになる予定の三男が
今朝から素行不良になったのです。

あぁ、あぁ、体調不良になったのです。

そこで、明朝のさっぽろ雪祭りに行けるかどうか
聞いたところ。

「うぅ~ん、明日しだいかな」

至極まっとうな言葉が帰ってきました。

チームばっち結成なるか!

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昨夜、自宅で桂文楽の「よかちょろ」という
落語を聴きながら笑っていたら、
目の前に次男のPSPというゲーム機があるのに
気がつきました。

普段ならただ「ある」というだけなのですが、
なぜか、昨夜は、
ふぅ~ん、やってみようかなと思って
スイッチを入れたのでした。

ソフトの名前は知りませんが、
傭兵のようなキャラクターを選び、
何かしらのミッションを達成するべく戦う
という設定らしいです。

えらくごついヒゲもじゃのキャラクターに
なってしまいました。

本編に関係あるのでしょうが、
セリフや動画チックなところをスキップし続けたので
何のミッションやらまったくわかりません。

ようやく、始まりそうです。

私は切り通しのある砂地に立っていました。
しかし、操作方法がまったく分らないのも
この先こまるだろうから、
いろいろなボタンを押してみました。

左手周辺のボタンは、
画面の構図を変える操作でした。

右手周辺のボタンは、
地面に伏せたり、鉄砲を構えたりする操作でした。

なるほど、なるほど。

さぁ、行くか!

何のミッションか分らないのですが。

しかし、なぜか、一歩がふみ出せず、
ゲームが進行しないのです。

あれこれ押すのですが、
画面の構図が変ったり、
敵も何もいないのに、地面に伏せたり、
鉄砲を構えたりの繰り返しです。

おかしい。

なんだこれ。

あぁ~、なるほど。
壊れてんだな、これ。

ということで、止めました。
ミッション中止です。

翌朝、次男に確認したら、
正常であると言います。

だって、前に進まないと説明したら
怪訝な顔をしながら、
「ここのボタンだよ」と言います。

ドデン、ドデン!
おまけにドデン!!

私は、なぜかスピーカーだと
思い込んでいたのがそのボタンでした。

どうりで、左手の親指に一番近いはずだ!

なんで、昨日の私は
スピーカーと思い込んだのか、
そして、いろいろ押したりしたのに、
そのボタンには触れずじまいだったのか。

私の謎に私はあきれてしまいました。

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上(右)から読んでも下(左)から読んでも
同じという回文でタイトルを決めようと
思ったのですが、力が及びませんでした。

新聞紙 切りぬ 力士 新聞紙

強引にイメージすることはできますが、
やはり、わかりそうで意味がわかりません。

要は、こういう新聞記事を切り抜きました
ということなのです。

明治に「茶の本」を書いた、
岡倉天心に関する記事です。

昨年末の讀賣新聞朝刊より。

「岡倉天心に再評価の機運」(抜粋及び意訳)

「茨城県北茨城市の五浦(いづら)海岸は、
日本美術院を創設した岡倉天心ゆかりの地として名高い。

海岸線に突き出た岩盤の上に立つ
朱塗りの六角堂はそのシンボルだが、
3月の東日本大震災による大津波で流出した。

管理している茨城大学は2012年3月の完工をめざし、
再建工事を進めている。

六角堂がある付近は、「炭酸塩コンクリーション」からなる
奇岩が見られ、中国で珍重される「太湖石(たいこせき)に
形状が似ている。

中国の庭園では石自体が鑑賞の対象になり、、
特に水中の太湖石が優れているとされる。

小泉晋弥・茨城大学教授は、
「天心は中国の文人にならって、この岩に面する
場所に建てた」とみる。

生誕150年、没後100年に当たる2013年に向けて、
北茨城市中心にして映画「天心」の
製作プロジェクトが進行している。」

という内容でした。

記事では「茶の本」については触れていませんが、
天心は、この著作の中で紅茶のことも書いています。

以下、「茶の本」からの抜粋です。

実に不思議なことに、
このように相隔たってきた東西の人間性が
茶碗の中では出会ってきたのである。

茶を飲む習慣こそは東西を問わず普遍的な敬意を寄せられる
唯一のアジア的儀礼である。

白人は東洋の宗教や道徳については嘲笑してきたが、
この褐色の飲み物ばかりは躊躇なく受け入れてきた。

〈午後のお茶〉の習慣は今では西洋社会で大切な役割を果たしている。

盆や受け皿が触れ合う微妙な響き、
もてなしてくれる女性のやわらかな衣ずれの音、
クリームと砂糖はどうするかというような問答作法、
こういったこまごまとした約束事の中に
茶の崇拝というものが疑いなく確立されているのを
私たちは知るのである。

客は、どんな煎じ加減の茶が出てくるのか、
自分に与えられた運命を哲学的ともいえる諦念をもって
静かに待ち受ける~この一例をとってみても
東洋的精神があまねく浸透していることがうかがわれる。

ヨーロッパの文献にあらわれた最も早い茶に関する記事は、
あるアラビア人旅行者になるということだが、
そこには、879年以降、
中国広東の主たる財源が塩と茶に課せられた
税によっていたことが報告されているという。

マルコ・ポーロは、1285年に中国の財務大臣が
勝手に茶税を上げたことで罷免されたと伝えている。

ヨーロッパの人々が極東について
より多く知るようになったのは大発見時代の頃だった。

16世紀末、オランダ人たちが、
東洋では潅木の葉からおいしい飲み物を作っていると伝えた。

ジョヴァンニ・バチスタ・ラムジオ(1559年)、
アルメイダ(1576年)、マフェノ(1588年)、
タレイラ(1610年)らもまた茶について語っている。

そして1610年、
オランダ東インド会社がヨーロッパに初めて茶を持ちこんだ。

フランスには1636年に、
ロシアには1638年に入ってきた。

イギリスでは1650年に
「あの素晴らしい、医者たちがこぞって薦める中国の飲み物、
中国人は『チャ』とよび、
ほかの国々では『テイ』もしくは『ティー』とよばれる」と
茶の到来を好意的に紹介している。


ちなみに、この「茶の本」は、英語で書かれて
明治39年5月、ニューヨークにおいて刊行されました。

「茶の本」刊行の数年前に発表された
新渡戸稲造の「武士道」と同様に、
欧米読者に向けて日本文化の本質を説くという目的が
あったそうです。

ということなので、
私が読んだ「茶の本」は、
岡倉天心 著
大久保喬樹 訳
で角川文庫から出版された、
「新訳 茶の本」です。
dickoyaの投稿
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こんばんは。
1月の札幌は、大雪か極寒か。
今日の夕方までは、
身体のシンまで冷えるほど寒かったのですが、
今は、いつやむのかしれぬほど雪が降り続いています。
バス停から家までの間に雪まみれになりました。それはそうと、東区でもインフルエンザで学級閉鎖になるところも出てきました。
うがい、手洗いをマメに行いましょう!
僕は、昨年末にワクチンを接種しました。
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こんばんは。
ディコヤの塚本です。


札幌は、最高気温が氷点下という
とても寒い日が続いています。


札幌以外にお住まいの方は、
どのような気候のもとにお暮しですか。


先日より、ダージリン オータムナルを
店頭及びネットショップにおいて
販売しております。


25g入り ¥945(税込)


http://dickoya.websen.jp/category/1471422.html


当店のダージリンは、インドの名門・ジュンパナ茶園産です。

ノンブレンドですから、
季節ごとに味わいを変えるダージリンを存分にご堪能いただけます。


オータムナルは、晩秋から初冬にかけて、
1年の最後に摘まれて生産されます。

この時期のダージリンは、きりっとした強めの渋味が特徴です。


ミルクを入れずストレートで味わうのもいいですが、
5~6分じっくり蒸らして、たっぷりのミルクを注いだら、
深いコクとかぐわしい香りに、思わず深呼吸をしたくなります。


個性が強い紅茶ですから、
シンプルなシフォンケーキやクッキーなどの焼き菓子と相性が抜群です。


★~★~★~★~★~★~★~★~★~★~★~★

「ゆずアイスのワッフル」¥840と
「ゆずティー」・「ゆずのインディアンミルクティー」
各¥650は、1月いっぱいの期間限定です。


31日が定休日なので、30日まででございます。


~~~~~~~~~~~~

来月早々は、さっぽろ雪祭りが開催されます。

例年、我が家は、親の都合で強権発動的に
息子たちを早朝の大通り公園に連れ出して
ほぼ貸しきり状態の見学をしています。


今年はどうなるのでしょうか。

まだ、息子たちには提案していませんが、
家内いわく、長男は受験間近なので、
行かないほうがいい。
そして、長男が行かないと
次男も行かないような気がする。
ということで、三男とふたりで(似たものどうしで)
行くというのはいかがでしょうか。


さて、どうなるのでしょうか。


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