デンズパスタバルのブログ (小作 居酒屋)

JR小作駅近くのバル。洋風居酒屋です。自家製生パスタ&ピッツァ&ワインをお楽しみください。


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こんにちわ!
あつしです!

最近休みの日なにしようってすごく悩みます!笑
なんだかんだいつも無理やり予定いれて出かけちゃうんですけどね( •̀ㅁ•́;)

みなさん最近どこか旅行とかいきましたかー?
自分は計画中です( ´∀`)

さてさて
こないだ系列店でポールさんによる
魚のさばき方や
盛り付け方のノウハウを教えていただきました\(^o^)/



奥が深いですね( •̀ㅁ•́;)

簡単そうにさばいていましたが、実際はすごく技術のいることで本当にすごいと思いました(; ・`д・´)

バルではお刺身は扱ってないですが
カルパッチョの盛り付けでも魚を扱うのでとても勉強になりました!\(^o^)/

本当にありがとうございました!!

明日もご来店お待ちしております!
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