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2016-09-20 08:10:11

日本のジビエ

テーマ:■気になる食材・料理

ジビエ肉、最近は増えすぎて困っている鹿などを中心にいつでもジビエが食べれる世の中になりました。

 

そんな中、珍しい食肉を。

馬刺しに鶉、雉肉です。

 

馬刺しはとってもおいしいです。鶉はやや肉質が固く、レストランで食べるものとは異なりますが、鶏の味を濃くしたような力強い味は好きです。

 

雉もややぱさぱさしていますが、すき焼き風にするとおいしいです。

 

さて、次の肉は何食べようか。

 

明日からタイに行ってきます。

 

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2016-09-17 08:18:02

安倍総理が通う中華料理店 赤坂飯店

テーマ:★食:青山・赤坂・虎ノ門

赤坂には中華の名店が多いです。

酸辣湯麺や担々麺の発祥の店はいずれも赤坂にあります。

そんな中、安倍総理がたまに通っているのが赤坂飯店という老舗中華なのです。

新聞読んでるとたまにここに訪れています。

 

入り口は1つのエレベーターしかないように思いますが、他にVIP用の入り口があるのでしょうか?

 

こちらはこのお店の人気メニューの1つでもある担々麺。昼はランチは1000円均一なのです。

 

おいしいです。でもものすごく辛くて午後からおなかが痛くなって大変でした。

 

夜は高いですが、安倍総理は何を食べているのでしょうか。

 

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2016-09-16 08:12:24

焼き鳥の名店の焼き鳥丼

テーマ:★食:青山・赤坂・虎ノ門

とある焼き鳥重を食べたときにもっとおいしいところがある、と教えていただいたのがこちら。

 

京橋の名店、伊勢廣がホテルニューオータニにあるというので行ってきました。

 

こちらのお店の焼き鳥は炭火焼の香ばしい香りがいいです。

3本にしましたが5本にしたいですね。。。

 

次回こそ。

 

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2016-09-15 08:02:40

オレキスさんにて

テーマ:★食:品川・五反田・三田

素晴らしい中華を食べた後もついついシャンパーニュが飲みたくなるのが信条というもの。

(嘘です、そんな高尚な人間ではありません)

営業時間が終わった後にお邪魔して飲んじゃいました・・。

 

しかも大量に・・・。

 

春藤さん、ありがとうございました。

 

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2016-09-14 08:14:13

私厨房 勇

テーマ:★食:六本木・麻布

以前から行ってみたかった中華、私厨房 勇さん。

私の誕生日のお祝いとして訪問しました。

スープからしておいしい!!

 

そして絶品なのが鮑のステーキ。これはやっぱりほかにないほどおいしいです。

青梗菜と長芋。

 

 

ワインは嫁には申し訳なかったのですが飲みたかったこのワインを。

 

やはりパタイユは素晴らしいです。

 

そして牛の煮込み。フレンチと違ってまた独特の中華の煮込みがいいですね。フレンチよりこういう味付けが好きなのです。

 

そして〆はスープ炒飯。

 

これがまた絶品です。炒飯はパラパラが一番だと思っていましたがこうやって浸み込むようにスープを吸った炒飯はまた違います。

 

素晴らしい料理とワインでした。

 

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