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2017-02-21 08:12:52

今時のラーメン

テーマ:■ラーメン

ラーメン屋さんを深く知りませんが、この季節はテニスの後はラーメンでしょ。

ってことで試合で負けた帰りに・・・

今時のラーメン屋さんってすごいですね。食券機でラーメンを選んで発注するとQRコードになっていてそれを席についているパネルにかざすと麺の固さやスープの濃さが選べてOKを押すとしばらくしてレーンをラーメンが運んできます。

時代はかわりましたね。回転ずしのようです。

ラーメンもおいしかったですがそれよりもシステムに驚きました。

 

でも並ぶところだけはアナログなんですよね。そこ、一蘭のようにシステム化すべきところでは??

 

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2017-02-17 07:58:28

リースリングとマンステール

テーマ:■ワインと料理のマリアージュ

リースリングリング新年会にお邪魔しました。

リースリング。熟成すると素晴らしく変貌しますし、甘口としても素晴らしい。そして世界でその特徴が変わるのも面白いところ。

世界各国のリースリングを試すことができました。

マンステールにはアルザス、と思っていましたが、他の国のリースリングにも合います。

 

チーズのセミナーで話す材料が増えました!

 

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2017-02-16 08:20:51

家族がそろうと手巻き寿司

テーマ:■ワインと料理のマリアージュ

嫁の実家に行かせてもらうと手巻きずしを用意してくださいます。

我が家で手巻き寿司なんていつ以来でしょ・・。

でもレベルが違う・・・。

我が家なんて刺身は少しだったような・・・。

そして手土産は入手困難になりつつある鍋島です。

 

家族がそろうと手巻きもいいですね。

 

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2017-02-15 08:11:37

冬に食べないと後悔する牡蠣そば @ひちょう

テーマ:■ワインと料理のマリアージュ

冬の味覚の代表格、牡蠣。

最近では通年食べれるのであまりありがたみはなくなりましたが、季節感を大切にするお店の牡蠣そばはやはり絶品。

1200円とちょいと高めですが、牡蠣の入っている量がすごいです。

亜鉛不足のこの世の中、最高の牡蠣で亜鉛補充です。

 

いつもおいしい料理をありがとうございます、ひちょうさん。

 

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2017-02-14 08:20:57

これは羽根付き餃子?老辺餃子楼

テーマ:■ワインと料理のマリアージュ

とあるイベントが終わり、餃子を食べて打ち上げ。

そこは前行って面白いと感じたからです。

焼き餃子は1980円。たかっ!!

って思いましたが3人分4種類入っています。

で、これは羽根なの??穴だらけで飛んでも落ちそうな羽根・・・。

 

餃子はやっぱり焼きですね。でもここの売りは水餃子です。

 

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