8月13日(土)の試飲会にお越しいただいた皆様
まことにありがとうございました。

今回の試飲会は
夏のおすすめワイン「シャブリ」特集!

A:4種 1500円
B:4種 1500円
の2グループに分けて
アイテムを用意いたしました。

それでは、ご紹介いたします。


フランス ブルゴーニュ地方
<生産者:デニ・ポミエ>
①2013 シャブリ 1er cru フルショーム
完熟したブドウの味わいが感じられ、
一口飲んで、ほとんどのお客様が“美味しい!!”と
言われるくらいの人気でした!!

②2012 シャブリ 1er cru フルショーム
ワインの生産量がかなり少ないながら
出来が良かった年で、
ポテンシャルの高さを感じます。

③2009 シャブリ 1er cru フルショーム
かなり暑かった年で
ブドウの完熟感が味わえます。
果実味が豊かで
分かりやすい美味しさです。

<生産者:ドメーヌ・ミレ>
④2012 シャブリ グランクリュ ヴォーデジール
グランクリュらしい複雑な味わいです。
社長が2年前にテイスティングした時には
味わいがかなり閉じていたようですが、
ようやく味が開いてきました。
出口屋では
まだまだ熟成させています!
これから真価を発揮するワインでしょう。



フランス ブルゴーニュ地方
<生産者:ドメーヌ・ウーダン>
①2014 シャブリ 1er cru ヴォージロー
とてもきれいな味わいですが、
まだ少し若い印象です。

②2013 シャブリ 1er cru ヴォージロー
1級畑ならではの味わい深さがあり、
1本を通してゆっくり楽しみたいワイン。

③2008 シャブリ 1er cru ヴォージロー
味わいがこなれて
今が最高の飲み頃。

④2002 シャブリ 1er cru ヴォージロー
熟成感が楽しめます。

今回は、味にふくらみを感じる樽熟成と、
綺麗な味わいのステンレスタンクの違い、
そして、当店秘蔵のバックヴィンテージの
シャブリをテイスティングして
熟成の差を体感出来た
大変興味深い試飲会となりました!

次回の試飲会は、
8月27日(土)12~19時
「今月のお薦めワイン18種の試飲会」です。
是非、ご参加をお待ちしております。


M.Abe
AD