≪割烹「河しげ」の京料理特別講座≫ 

              9月25日(日)10:30~開催

街中にある割烹「河しげ」は
、三代続く京料理の老舗で花街の粋客に支持され
又、口のこえた食通が足しげく通い白州正子、池波正太郎、谷崎潤一郎等に愛された名店です。
以前から懇意にさせて頂いていると言う理由で京料理の講座をお願いしましたところ初めは、
駄目でしたが何回かお願いしている内に今回は、特別にお引き受けいただけました。
デモンストレーションの形ではありますが、出汁の取り方や吸物の取り方・煮物のコツ・お料理の盛付けなどプロ直伝の技を間近で見ていただけるのと参加された皆さんにはプロ指導で実際にお料理の盛付け(一部)をしていただける講座にして見ました。又と無いチャンスですので是非ご参加ください。
「河しげ」さんの名物「満月弁当」を試食していただけます

http://www.deco-kikaku.com/event9-11.html

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