たまーに、お買い上げ~♪する、
とんかつ用の、分厚い、豚肩ロース肉。
・・・・・・・・・・・安いとき、限定ね。(笑)
↑ 『豚肉とアスパラの、塩麹ごま炒め。』
味噌マヨで、炒めたやつ、アップしたことあるんだけどー。
アレと、見た目、ほぼ、一緒なんやけどー。 ^^;
ちょいと、違います。
今回は、味噌マヨ → 塩麹+ごまで。 ^^
毎日、毎日、塩麹さん、お世話になっちょりますっ。 (笑)
この季節、とってもおいしい、
アスパラちゃんも、どっさりで。
塩麹+すりごまだけで、この、まったり~とした感じに。 ^^
どーどー?
うまそーでないかい? ^m^
こんがりと焼いたお肉♪
表面は香ばしく、
中は、やわらかジューシーに♪
白いご飯が、ススムくんです。 ^^ (おいおい、古いでー。)
******************************************
『豚肉とアスパラの、塩麹ごま炒め。』
〔材料〕*3~4人分*
・豚肉(とんかつ用ロース肉使用) 3枚
・塩麹 大さじ3
・アスパラ 6~8本
・サラダ油 大さじ1
・酒 大さじ2
・白すりごま 大さじ1
〔作り方〕
①豚肉は、1~1.5cm幅にカットし、ビニール袋に入れ、塩麹も入れ、よくもみ込み、半日冷蔵庫で寝かせる。
②アスパラの、下のかたい部分の皮をピーラーでむき、ころころと方向を変えながら斜めにカットする。
フライパンに油を熱し、弱めの中火にし、塩麹をぬぐいとった豚肉を並べてふたをし、じっくり焼いていく。
(焦げやすいので気をつけながら、途中で一度ひっくり返し、トータル5~6分焼く。)
→アスパラを加え、酒をふってフタをし、中火で2分ほど蒸し焼きにする。
肉とアスパラに火が通ったら、すりごまを加え、全体に絡めるように炒めたら、完成。
******************************************
↑参加しています。ぽちっと応援いただけると、励みになってとってもうれしいです。^-^
******************************************
春休みの、ある日、
ちびdecoさんがね、お友達と2人で、映画を観に行きました~。 ^^
・・・・・といっても、ショッピングモールの中の映画館で、
映画館の入り口まで一緒に行って、そこから、お友達と2人で~、みたいな感じなんやけどね。(笑)
それでも、2人にとっては、初めてのこと!
どきどき・・・・・だったみたいで。 ^^
わくわくしつつ、緊張してるのが伝わってきてさー。
こっちまで、ちょっと緊張しちゃったわ。(笑)
お楽しみの、でっかいポップコーン&ジュースを抱えて、(ちびdecoの熱い要望で、買ったの。^^)
2人、いざ、ホールへと、入っていきました。
映画は、だいたい2時間ほど。(ちなみに、定番の、ドラえもんです。笑)
すぐに出てきちゃわないかしらん?って、しばらく、入り口付近で待機してたんやけど、
どうやら、大丈夫そうだねーってことで、
お友達のママさんと、あたくしは、のんびりお茶タイム・・・じゃなくって、弾丸トークタイム♪ (笑)
楽しいひとときを過ごしたあと、
映画が終わる頃に、入り口付近で待ってると。
満面の笑みの、こどもたち2人が~。 ^^
大満足の、2時間だったようです♪
よかったねー、お2人さん。 ^^
映画のあとは、
春めいたぽかぽか陽気だったので、しっかり外であそんで~。
(あたくしは、鼻をもぎとりたいくらい、辛かったけどん。^^;)
帰り道では、
ちびdecoさん、映画の内容を、セリフ付きで、こと細かく、熱~く、解説してくれましたよ。(笑)
楽しい楽しい、春休みの一日でした♪♪♪
さぁ、週末!
お天気は、イマイチだけど、みなさん、素敵な時間を~。 ^^