なんと！（大事件かい？）
今日は我が家の姫、ちびdecoの運動会でっす！（事件ちゃうし～）
ドキドキ～*^-^*
幼稚園、最後の運動会。
きっと私は、カメラとビデオを両手に持ちながら、おいおい泣いて、
その涙を拭うこともできず、きったなーいお顔になっていることでしょう・・・。
昨日は、旦那クン、出張で不在。
ってことは、ちびdecoと二人ご飯。
・・・ってことは、手抜きしちゃう～？
ってな方向にいっつも流れ流されしちゃう私なんだけど、次の日は運動会だし～。（あんまり関係ないけど）
ちびdecoの好きなものを作っちゃろ！
ちびdecoに希望を聞いたら、「グラタン！」とのお答え^-^
よっしゃ。
私は・・・「キッシュ！」（自分で自分に聞いたのさ）
というわけで、グラタンとキッシュを囲んで、
ママ友と・・・ではなく、『母＆娘の女子二人飯』が繰り広げられました♪
二人できゃあきゃあ言いながら、つつきあう（？）グラタンとキッシュ。
うまさ倍増で～す^-^
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『かぼちゃのクリーミィグラタン♪』
〔材料〕*２人分*
・かぼちゃ １５０ｇくらい（さつまいもやじゃがいもでも♪）
・玉ねぎ 1/4個
・オリーブオイル 大さじ１
・生クリーム １００ｃｃ
・牛乳 １００ｃｃ
・ナツメグ 少々
・塩 小さじ1/3～1/2（味をみて調整）
・こしょう 少々
・パン粉 適量
・とろけるチーズ 適量
〔作り方〕
①かぼちゃは、５ｍｍくらいの厚さに切る（できるだけ薄い方が火の通りが早い！）。
玉ねぎも、うす～くスライスする。
②鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。透明になってしんなりしたら、かぼちゃを加えて炒める。
ここに、生クリーム＆牛乳と、ナツメグ、塩こしょうを加え、弱火でぐつぐつ５分くらい蓋をして煮る。
③かぼちゃがやわらかくなったら（ソースがちょっととろっとなります）、
オリーブオイル（分量外）を薄く塗った耐熱皿に移し、パン粉とチーズをのせ、
オーブントースターで、ぐつぐつ煮立って表面がいい色になるまで焼く。（１０分前後）
♪さつまいもやじゃがいもで作っても、とってもおいしいよ♪
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このグラタンは、ホワイトソースを作らない超手抜きバージョン。
ちびdecoさんも私も、濃いホワイトソースより、このちょっとさらっとしたソースが好きだったりします。
（ほんとはやっぱり楽だから？^m^）
でもでも月末は、生クリームを使わない、濃い目のホワイトソースになっちゃうけど☆
そしてそして、
「キッシュ」！
このキッシュは、仲良くしてもらってるmayaちゃんのブログで前から気になってた「パン耳を使ったキッシュ」。
ちょうどパン耳があるし（中身は他で使ったの）、今だぁぁぁ！って、作らせてもらっちゃいました。
残ってたブロッコリーを加えさせていただいて・・・♪
パン耳がカリッとおいし～♪豆乳がやさしい～*^-^*
うんまいです☆ちびdecoもがっついておりました。
パイシートいらずなのが、うれしいね♪
mayaちゃんみたく、美しい仕上がりにならないのはなぜ？^-^;
・・・修行が足りませぬな。
mayaちゃんの素敵なレシピ満載のブログ ↓
『毎日がおもてなし～De la cuisine de ma maison～ 』
mayaちゃん、おいしいレシピをありがとう！！！*^-^*
・・・おっと！運動会の準備しなくちゃ！汗
行ってきま～す^-^
読んでくださって、ありがとございます♪
お帰りの際、ぽちっと応援いただけたらうれしいです*^-^*
