2011-12-08 09:33:10
ピクルス
テーマ:手作り
昨日、無性ににんじんの漬け物が食べたくなったので、ピクルスの材料を購入して作った。
カリフラワー入れてみたよー。
もうちょっと甘くてもよかったかも。
なこは目分量でやっちゃう人間なので、材料だけでも良いなら書いておきますw
カリフラワー
にんじん
きゅうり
パプリカ
お水
穀物酢 一本
塩 適量
砂糖 適量
粒胡椒 適量
鷹の爪 1
ローリエ 1
にんにく 1
カリフラワーとにんじんは一回軽く茹でとくかんじで、
あとは生で瓶につめて、すっぱい香り飛ばしたお酢の液を瓶に投入!
2日くらいだしみてくるんじゃなかろーか(´・ω・`)
カリフラワー入れてみたよー。
もうちょっと甘くてもよかったかも。
なこは目分量でやっちゃう人間なので、材料だけでも良いなら書いておきますw
カリフラワー
にんじん
きゅうり
パプリカ
お水
穀物酢 一本
塩 適量
砂糖 適量
粒胡椒 適量
鷹の爪 1
ローリエ 1
にんにく 1
カリフラワーとにんじんは一回軽く茹でとくかんじで、
あとは生で瓶につめて、すっぱい香り飛ばしたお酢の液を瓶に投入!
2日くらいだしみてくるんじゃなかろーか(´・ω・`)
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