台所deビストロ

家ごはんをもっと楽しく、おいしく
世田谷と神田淡路町で料理教室を開講中
デコスイーツ作家もしています
www.ddbistro.com

実は(近所に)手引っ越しの真っ最中ではありますが(これ、終わるんだろうか…~_~;)、水曜日は昼と夜、ワテラスキッチンでした。
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常連さん、ご新規さん、そしてなんと!遥々青森から、にんにく農家の種子さんが差し入れの高級にんにくとミントと一緒にご参加くださいましたー(^o^)/。

お料理は「なるべく火を使わない料理 ベトナム編」。
ドリンクは種子さんの持ってきてくれたスペシャルミントで作るモヒート。

モヒートについては全く素人の私ですが、周りの詳しい人たちに作り方、傾向と対策を聞き、種子さんが育てたキューバのミント、イエルバブエナをたっぷり使って、すっごく美味しいのができました。
正直なところ、甘いお酒はあまり得意でないと思っていましたが、いやいや、美味しいよ、モヒート‼︎すっかり虜です。

こうやって生産者さんに近いお教室ができること、とても幸せです。
種子さん、ご参加のみなさん、いつもありがとうございます。
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【来月のワテラスキッチンの予定】
おにぎ9月7日 「柚子胡椒作り、いちじくとくるみの羊羹」軽食付き ¥4,000

赤ワイン9月21日「絶品ラタトゥイユと手打ちパスタ」
グラスワイン付き ¥5,000

よろしければ、どうぞご予定ください。よろしくお願いいたします音譜

お問い合わせ、お申し込みは
Info@ddbistro.com (担当 山本)までニコニコ
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