DAUGHTER BOUTIQUE

おしゃれかわいく、こころとからだにやさしいおやつを食べましょう☆


テーマ:
こんにちは!
DAUGHTER BOUTIQUE代表
ウェルネスフード研究家の
堀川久美子です。

先週、ケータリングスイーツを
表参道のギャラリーまで
お届けしてきました☆

当店の看板商品、
ヴィーガンミニマフィンに
ケータリング特別仕様で
トッピングを施して。
今回はすべて有機全粒粉がベースです。

{9BB38F89-8ED1-45D3-BDF6-D05031969AA4}

{11C92360-AB36-41D8-BEF8-EFFF4A11AB56}
有機黒いちじく&有機カカオニブ
のマフィンには、
黒いちじくとカカオニブを。


{3CE4DB6E-306F-461F-B1D1-4DE13EB5433B}
有機クランベリー&ピスタチオには、
クランベリーとピスタチオを。


{C44053F8-6234-4B5C-9C89-644989B663C5}
有機ココナッツミルク&マカダミアには
ココナッツファインとマカダミアナッツを
トッピング。


{79EEC2C2-12BD-4D84-9D90-9DB755BE0B3E}クッキーはカラフルなものを
ご希望でしたので、
ぱっと華やかになる
ピンク、パープル、イエロー
をミックス。
米粉がベースのチアシード入りで、
ギルティー・フリーな
グルテンフリー♡

{885AC877-8419-461B-BA24-D190BD2959EF}

{B69E17C1-DA3D-44F8-96F6-A6EF1E8BE800}
ブラウニーは、
チェリー&ゴジベリーパウダーと
フィグ&ヘンプパウダー。

プレス関係者やディベロッパーの方々が
お客さまとのこと。
みなさん、召し上がってくださったかな( ´ ▽ ` )ノ


AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
こんにちは!
DAUGHTER BOUTIQUE代表
ウェルネスフード研究家の
堀川久美子です。

昨日10/2(日)は、
木場公園で開催された
「ビーガングルメ祭り」
に出店してまいりました!
{CFE156DA-D0FD-4280-80CF-31624E5E27CA}

広い都立木場公園の中の
一角に
全国からヴィーガン関連のお店や
メーカー、商社が集結。

先週は、
50mプールを潜水し続けて
いるような日々でしたので、
イベント用商品の準備も
ほぼ前日のみで、
フルフルmaxで焼き続け。

いつものマフィンの
ぴょいっとピンクの紐でしばる
ちょんまげと、
顔である中央の
ロゴマークの貼り付けを
あきらめるという大英断を下し、
数量重視ということで
ちょんまげ&顔なしという
シンプルなパッケージで
販売させていただきました。

それでもオープン後順調に
売れ続け、
おかげさまでたくさんの方に
当店の商品をお買い上げいただく
ことができ、
屋外イベントでは過去最高の
反響をいただきました( ´ ▽ ` )ノ

お買い上げくださった皆さま、
ありがとうございました!!

イベント準備と卸売の製造を
がんばってくれたスタッフも
ありがとう( ´ ▽ ` )ノ
みんなのおかげです♡

次回出店は
10/8土、9日の
青山ファーマーズマーケット。

お待ちしてます( ´ ▽ ` )ノ
AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
こんばんは!
DAUGHTER BOUTIQUE代表
ウェルネスフード研究家の堀川久美子です。

今週末出店するイベントは、
「ビーガングルメ祭り」!
(at 木場公園)

参加するだけでもめちゃめちゃ
ワクワクするイベントですが、
どうせなら出ちゃおう♡
ということで、
1ブースお借りしました( ´ ▽ ` )ノ

名古屋や京都で開催されてきた
イベントで、
東京では初開催。

地方の有名店、ヴィーガン関連の
有名企業・ブランドなども
多数出店されるので、
仮に大雨でも盛り上がること
間違いなし♪( ´θ`)ノ

皆さまの集客力にあやかって、
当店もより広くお客さまに
知っていただけるよう
たくさん商品をご用意して
お待ちする予定です。

そんな中、
卸先さまでもクッキーが
売れに売れており、
今週は製造&納品が
フルフルmax♪( ´θ`)ノ

ありがたいことです♡

先週募集した製販の人材募集にも
かつてない人数の応募があり、
こんなにもヴィーガンや
からだによい食に関わりたい
人が多いこと、
当店で働きたいと思ってくださる
方が増えてきたことを
大変嬉しく思っています。

少しずつ、業務の合間に
面接をさせていただきながら
適所適材に人選を進めていきたいと
思っています。

{A1F4E9E4-F77C-4281-9181-D292D91F4E47}

写真は工房のシェアメイトの
方からいただいた
岡山土産のきびだんご。

実は、当店の10個入りミニマフィンの
ビジュアルは、
きびだんごから着想を得ています。

「お腰につけたきびだんご
ひとつ私にくださいなー( ´ ▽ ` )ノ♡」

と言われたら、
「はい、どうぞ( ´ ▽ ` )ノ♡」
と皆さんが周りの方に配れるような
オーガニックでスーパーパワフルな
マフィンの袋を作ろう!
ということから、
紐でキュッとしばる形になっています。

よかったら、紐をベルトループに通して
お腰につけて歩いてくださいな( ´ ▽ ` )ノ♡

モテること、請け合い( ´ ▽ ` )ノ♡
AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
こんばんは!
DAUGHTER BOUTIQUE代表
ウェルネスフード研究家の
堀川久美子です。

7/24〜8/9にでかけた
メキシコ・ティファナでの活動について
インタビューを受けました。

よければリンク先をご覧ください^^
(工房のある施設のホームページにとびます)

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

【製造・販売スタッフ募集のお知らせ】
当店ではこのところ卸売のOEM商品製造も始まり、
製造の人手が必要になってきております。

できればパティシエや厨房経験者が希望ですが、
趣味でお菓子作りが好きという方も大募集!

バターや卵を使わないので、
いつも作っているお菓子とは勝手が違うかもしれません。

でも、よりからだにやさしくて、
世界的にも今後ニーズが増えていく
ヴィーガンやグルテンフリースイーツを
作ってみたいと思いませんか(^◇^)

また、昨年から3回出店してきた有楽町マルイの
エントランス広場での期間限定出店も、
次回はハロウィンシーズンの10/18~31に決まりました!

青山ファーマーズマーケットとは一味違う、
当店の世界観をまるっとお見せできる2週間の晴れ舞台、
今回はハロウィンの演出たっぷりに展開予定です。

その売り場を既存スタッフとともに盛り上げてくれる
新規スタッフも募集します☆

こころとからだにやさしいスイーツ、
かわいい雑貨に興味のある方、
きっと楽しくお仕事していただけますよ♡

ブランド立ち上げやスイーツビジネスに興味のある方、
当店で働きながら、一から学ぶことができます。

もちろん、お仕事なので、
きちきちやらなくてはいけないところもあって、
特に食品に関しては集中力と几帳面さが求められます。

でも、すべてはおいしくてかわいくて楽しいお菓子と
雑貨を通じて、
世の中をしあわせにするため♡

私たちといっしょに働きませんか(^◇^)

ちなみに、現役スタッフのひとりからコメントを
いただきましたので
ご参考まで掲載させていただきます。↓

『青山ファーマーズマーケットで
酒粕チーズケーキとマフィンを購入しました。
以前から身体に優しい食材に興味があり、
自分で調べては作っていましたが
正直おいしいとは思えませんでした。
DAUGHTER BOUTIQUEの酒粕チーズケーキを
一口食べたとき、
なんだこのおいしさは!と感動し、
マフィンに関してはなんでこんなにしっとり
モチモチしているんだと感動し
一瞬でファンになりました。

まずは販売のお仕事から始めさせていただいたのですが、
きちんと研修があります。
DAUGHTER BOUTIQUEの目指す形や思い、
商品についての知識、
接客のポイントから学べるので販売に関しては
安心してスタートできました。
製造では、作り方やコツ、スーパーフードの知識等も
学びながら作る事が出来るので、
作る事が好きな方、食べる事が好きな方、
スーパーフードなど食の知識を学びたい方は
とても良い職場です。』


ちなみに彼女は3児のママで
他の仕事も持っていますが、
お菓子作りがとても好きで
楽しんでくれている様子です。


ご興味のある方は、以下までメールにてご応募ください。
折り返し面接日時の調整のご連絡をさせていただきます。

daughter.boutique☆gmail.com
↑☆を@に替えて送信してください。
担当:堀川 

お待ちしてます!

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
こんばんは( ´ ▽ ` )ノ
DAUGHTER BOUTIQUE代表
堀川久美子です。

先日クラウドファンディングで
目標額の80万円を優に超える
992,000円を達成された
新宿のヴィーガンワインバー、
Kibokoさん。

うち15件55,000円分を
当店の商品をお送りするコースを
途中で追加したことで
微力ながら貢献させていただくことができました。

{1CB73BAD-9010-4620-8A38-039CA894BDC7}

3,000円コースは、
当店ロゴ入りオリジナルミニトートと、
今当店で売れている
あま茶とハーブのブレンドティー2種と、
Kibokoさん向け別注カバさん型クッキーとハート型クッキーのアソートセット。

5,000円コースは上記に
当店ロゴ入りオリジナルマグカップと
グルテンフリーマフィンアソート10個セットをプラスしたもの。

{14FDCCAE-B30B-4E1D-885E-7FD831328FC5}

クッキーは今当店でも人気のグルテンフリーの
米粉クッキー。
カバさんはフランス産高級ココア、
ヴァローナ社のものを使用しているので
深くてリッチな味わい♡

ハート型は、天草産ビーツのパウダーを
練り込んだ、
ほのかに甘いクッキー。

いずれも当店のお家芸、チアシード入り♡


マフィンも米粉ベースでもっちりした質感で、
定番人気フレーバーから以下の4種をチョイス。
・有機黒いちじく&有機カカオニブ
・有機クランベリー&ピスタチオ
・マンゴー&有機ココナッツ
・有機ミッドナイトビューティー&有機アールグレイティー

残りをあらためて座ってお茶と一緒に
食べたところ、
うぅ〜ん、いいじゃなーい( ´ ▽ ` )ノ自画自賛

ピスタチオの唯一無二のナッティな香りと、
舌にまとわりつくパウダリーな質感。
シュガーフリーのクランベリーによる、大人のための甘味。

カカオニブの芳醇なアロマと、ブラックミッション(黒いちじく)のエキゾチックな誘い。

ミッドナイトビューティーの高貴な甘さと、アールグレイのベルガモットの芳香。

マンゴーの元気な酸味とほのかに甘いココナッツのコントラスト。

グルテンフリーであることによる、
ギルティーフリーな夜のおやつタイム。

{8B1C3301-31DC-4F3B-8F0D-71CDBB65D4EC}

しあわせ( ´ ▽ ` )ノ♡

こんな商品たちを
オリジナルグッズたちとともに
かわゆい薄葉紙とともにセットして
ちょっと高いけどかわゆい白ダンボールで
発送できることのしあわせ♡( ´ ▽ ` )ノ

{20CE4AC8-7C1F-413A-AF7D-4EE824F3C32B}

大好きなパステルカラーに囲まれるお仕事。

こころとからだにやさしい
おいしいお菓子を食べられるお仕事。

楽しい( ´ ▽ ` )ノ♪

明日届きますので、
チョイスくださった皆さま、
今しばらくお待ちくださいませ!

私も3,000円のKiboko看板メニューの
おひとりさまディナーコースに
申し込んだので、
伺う日が楽しみです♡
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
こんにちは!
DAUGHTER BOUTIQUE代表
堀川久美子です( ´ ▽ ` )ノ

今日&明日も
青山ファーマーズマーケットに
出店してます☆

昨日は雨にもかかわらず、
会場には朝からたくさんのお客さまが
お見えになっていました。

実は雨の日って
ちょっとよい買い物ができたりします。
出店者さんのご都合&ご好意で
とびきり美味しいものが
破格のお値段で放出されたり。。

先週は
今までの人生で一番おいしいスイカを
おすそ分けいただきました!

味が濃くて、水っぽくなくて、
濃厚でほんとにおいしかったです♡

あんなにおいしいなら、
ちゃんと正規のお値段でも
買っちゃうのになぁ♪( ´θ`)ノ

昨日の当店はこんな感じでした↓

{0D13C456-BDFA-440A-B96B-D1199B2893CC}

{FD2BDF31-B39A-45E4-8244-C4CC6120BEF4}

{72FA432C-5578-43FE-9E8D-F1D11818357B}

{0D70C08F-84CF-4A6B-BC06-503E0736EC74}

{F5F5E2A3-39D9-49E5-8EE5-F50ABB72DF2C}

{39827907-7E21-4D48-9D0F-01545742D89D}

{36712298-F9D0-4F32-B78C-2FA2B967CCB3}

{63172530-D576-41DE-B346-D1F23C84C20E}

新たにRAWナッツ、
メキシコラインのマフィン
(当店はこれからメキシコと仲良く
してゆきます♡)
が加わり、
ひさしぶりに全粒粉マフィンも
大充実♪( ´θ`)ノ

滋味豊かな自然の恵みを
お楽しみください♡

17時まで( ´ ▽ ` )ノ
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
こんばんは!
DAUGHTER BOUTIQUE代表、
ウェルネスフード研究家の
堀川久美子です。

このところ、
青山ファーマーズマーケットに
連続で精力的に出店しておりましたが、
昨日の出店を最後に
少し夏休みをいただきます。

と言うと聞こえがいいですが、
お仕事三昧ですよ♪

それも私にとっては聞こえがいいですが。

来週は、卸先向け製造、打ち合わせ、
7/30、31の癒しフェア向け商品製造
などで忙しくなりそうです。
(癒しフェアはスタッフが対応してくれます)

そして、
7/24の夕方の便で、

オーラ、メヒコ♪( ´θ`)ノ
アミーゴ&アミーガ♡

メキシコへ旅立ちます( ´ ▽ ` )ノ

2週間、ピンクに塗られた
私専用トレーラーに陣取り、
メキシコの素材を使い
メキシコ市場向けの
ヴィーガンスイーツ商品を
開発してまいります。

現地では食材リサーチ、
レシピ開発、
ビジネスパートナー探し、
週の終わりには
カンファレンスで成果プレゼンをするなど
「お菓子で事業化」という
ミッションを背負っての
2週間出張です。

2週間も海外滞在するなんて、
23歳の1年間留職以来最長です。

去年のこの時期、
暑さでマルシェの売上が
スローダウンしてきたので
(焼き菓子業界は8月は売上が落ちるのです)、
今年の夏は充電しようと思っていたとろ、
こんな素敵なプロジェクトに参加させて
いただけることになりました。

そうしたら、
次々と卸売やOEM製造の案件が
舞い込み始めて、
2週間もすみません〜〜という状況に。。

でもきっと、
いいエネルギーが湧いているから
全てやって来るのだなーということで、
思い切り楽しんで来ます( ´ ▽ ` )ノ☆

そして帰ってきたら
思い切り働きます( ´ ▽ ` )ノ!!!

こんなプロジェクトに行きます↓

インタビューもしていただきました↓

ちなみに、
ティファナは
アメリカのサンディエゴから
車で30分なので、
ロス滞在→サンディエゴ→ティファナ日帰り
コースも可能です。

カンファレンスにぜひ
遊びにきてくださーい( ´ ▽ ` )ノ
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
こんばんは!
DAUGHTER BOUTIQUE代表、
ウェルネスフード研究家の
堀川久美子です。

昨日はここちよい爆睡から
がばっっ!と目覚めた後、
朝から夕方までは、
{8656EA8F-9C08-44F1-A7B7-AEB82B6D7D56}

理事メンバーを務める
酵素ファスティング研究委員会主催の
酵素ファスティングアドバイザー講座の
講師業をしてまいりました☆

10/3月も担当させていただきますよ

なんだか今週は
眠いウィーク。

再び爆睡した後、
がばーっっ!と起きて
卸先さま向け商品の製造を。

{64CF52C5-2F5E-4FF6-AEB4-2EC7AA412ED8}

ありがたいことです♡

そうこうするうちに、
さらに別のお客さまからも
追加のご依頼が。

レシピ開発のお仕事もあり、
週末のマルシェの準備もあり、
うーん、ついに日頃から
製造要員を雇用すべき
状況になってきたかしら。

もうちょっとがんばって、
今だ♪( ´θ`)ノ
という状況になったら
雇用したいと思います。

早くみんなでわいわい
毎日やれるようになりたいのだけど、
今はいろいろ規模が中途半端なので、
体制を整えてからお願いしたいのです。

今、結構よい感じになりつつあると
思うので、
それまでがんばるぞー

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

AD

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス

      ランキング

      • 総合
      • 新登場
      • 急上昇
      • トレンド

      ブログをはじめる

      たくさんの芸能人・有名人が
      書いているAmebaブログを
      無料で簡単にはじめることができます。

      公式トップブロガーへ応募

      多くの方にご紹介したいブログを
      執筆する方を「公式トップブロガー」
      として認定しております。

      芸能人・有名人ブログを開設

      Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
      ご希望される著名人の方/事務所様を
      随時募集しております。