ゲイの出会いイベントお菓子教室 cafe男子茶房

cafe男子茶房は「カミングアウトしていないゲイの人でも、気軽に参加できるお菓子教室」をコンセプトにしてます!。
このブログを通して"cafe男子茶房"をもっと身近に感じてくださ~い。


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10月イベントメニューの「シャルロットポワール」を自宅で作って頂いたと、久々嬉しい情報がございました爆笑


今回の難易度の高いメニューを頑張って作って感激。
しかもクッキーアレンジまでして見事です!













照れ↓ご本人様より

習ったばかりのシャルロット・ポワールを作る。
スポンジ生地は少しゆるい気がしたが無事焼き上がる。
だが欲張ってレシピの4号ではなく5号の型を買ったため、ババロア部分が足りなくなり分量を1.5倍にして事なきを得た。
材料を上手く混ぜるというのが結構難しい。
グラニュー糖もスキムミルクも買って、
代用品は使わずレシピに忠実に作った。
スポンジを焼くとより達成感があるね。
ババロアも懐かしかった。

習った時の味は再現できたと思う。
お菓子は繊細だと改めて思った。
1人だと結構時間かかったけど、美味しくできた。









ちなみにスポンジ生地がかなり余ったので、
絞り出してオーブンの温度を下げて焼き上げ時間を長くすると、ラングドシャのようなものが出来上がった。
出来立てはサクサクしているが、少し置くと湿気を含んで丸ぼうろのような食感になる。
卵と薄力粉とグラニュー糖だけ。これが結構美味しい。




爆笑↓講師より

いい出来栄えだね!!すごい(^v^)スポンジはメレンゲを固めにすればしっかりと焼きあがるかな?とにかくおつかれさま、ありがとー!

一人で作るのは大変だったろうねぇ、、、でも感激しちゃった、これからもよろしくね!


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クリスマスツリークリスマスイベントのお知らせですサンタ

★12月25日(日曜日)
★14時~19時頃まで

ジンジャーブレッドマン募集人数
★最大20名様くらいまで

ウエディングケーキメニュー
★クリスマスディナーフルコース
(五品程の予定)
★お飲物

コインたち料金
★お一人様5000円
(食材、お飲物等込)


プレゼントプレゼント交換有
★お一人様1000円程度のご予算でプレゼントをお持ちください



※写真はイメージです。


今回はクリスマス特別イベントということで、
お菓子だけではなく料理も作ります!

メニュー詳細や進行はお申込み状況により計画中ですが、
クリスマスオードブル・ラザニア・パエリア・クリスマスケーキ等の予定です。   
カレンダー上では連休最終日!
年末皆様お忙しいかとは思いますが、みんなで楽しみましょう。

誕生日帽子ホームページにて申込み受付中です。

cafe男子茶房ホームページ




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cafe男子茶房では、
今後イベントの多様性・充実性等の為、
ボランティアスタッフを募集する事にしました。

興味がある方は是非…と言いたいところではございますが、そうもいきません。


cafe男子茶房開始より約6年程経過致しましたが、
イベント運営というのも簡単な事ではございません。
毎回毎回のイベントの積み重ねと、
当日以外でも細々とした打ち合わせや、
リハーサルなどを行いつつ日々精進です。

そこで…


キラキラキラキラキラキラキラキラキラキラ募集対象者キラキラキラキラキラキラキラキラキラキラ

・製菓学校卒業または、パティシエ実務経験がある方。

・明るく社交的な方。

・土日祝日イベントの為に予定をあけれる方(全日でなくても可、イベント当日イベント前のリハーサル時等)

・ゲイ、バイセクシャルの方

キラキラキラキラキラキラキラキラキラキラキラキラキラキラキラキラキラキラキラキラキラキラキラキラキラキラキラキラ


現在cafe男子茶房では、
主に講師の右腕になるようなお菓子作りに特化した方を求めております。
具体的には参加者様の調理中に進行状況を確認し、講師のレシピや意向をふまえた上で参加者様のサポートできる方をまず第一に募集しております。


イベントにご参加頂いた事がない方も対象となります。


募集対象者に該当する方で少しでも興味がある方がいらっしゃいましたら、
一度お会いしお話させて頂きたいと思います。

ルンルンルンルンメールにて以下ご連絡くださいルンルンルンルン

・件名「ボランティアスタッフ」
・お名前(ニックネーム可)
・ご連絡先(電話番号、メールアドレス)
・土日祝日で面談可能な日(第三希望くらいまで)

ひらめき電球連絡先メールアドレスひらめき電球
danshisabo@gmail.com

ルンルンルンルンルンルンルンルンルンルンルンルンルンルンルンルンルンルンルンルンルンルンルンルンルンルンルンルン


メール確認次第2~3日中に、こちらよりご連絡させて頂きます。

是非ご連絡お待ちしております。






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スイーツ早速10月イベントについてー

生地を作る
生地を焼く
型にしく
ババロアを作る
冷やす
デコレーション

と長い工程を皆様頑張りました爆笑




講師の完成品がこちらー






皆様も綺麗にできました照れ










梨がガリみたい!
とか盛り上がって楽しかったです。

シャンパン甘さ控えめで、しっかり冷やしたババロアと生地の食感と梨のバランスが良いと好評でした。

ババロアのなめらかさもグループによって違い、
それぞれ食べ比べたりして楽しめましたね爆笑



二次会もほとんどの方にご参加頂き、
いつもより静かな雰囲気で、
我々も皆様とおしゃべりしてゆっくり過ごせました。


ご参加頂きました皆様ありがとうございましたラブラブ




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こんにちは。
朝晩は冷えるみたいですが、私はまだまだ暑いですチーン
特に電車新幹線後ろとか。



おかげさまで、先日のイベントも大盛況でした。

今回の方々はなかなか遠慮がちで大人しいお客様が多かったかしら、
でも率先して講師のお手伝いなどしていただいてよい雰囲気でした。

ラブありがとうございます。






今回は我々しつこいくらいに難易度高いメニューだから頑張って!
混ぜすぎたり時間たつとダメよ!
とか言ってましたが、
皆さん真面目に取り組んでいただき、順調な作業でした。







生地も皆さんうまく作れてました。





生地が焼けたら冷ましつつ、中のババロア作り。

生地が温かいとやらかくてシートから剥がれにくいです。
しっかり冷ましてください。







休憩を入れつつ後半戦に続きます。

後半も順調に進み、冷やしている間に飾り付けの梨の準備を終え、今回は先に乾杯しましたトロピカルカクテル

はたして肝心のデコレーションはうまくいくでしょうか。

次回は皆様の完成品のご紹介です。
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こんにちは。
だいぶ過ごしやすい気候になってきましたねお月様

我々スタッフは体調崩し気味ですが…明日はイベント当日!

今回焼く&冷やすと工程も多く、なかなかの難易度ということもあり、
前日の今日も準備と最終打ち合わせをしましたー。





先程ご参加者様へご案内&イベント明日ですよメールをお送り致しましたが、届いておりますでしょうかラブレター





今日は我々も早く寝て明日へ備えます!
コーヒーみんなが楽しめて、素敵な出会いのあるイベントになるよう頑張ります。
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こんにちはスライム

10月イベント満員御礼の旨ご案内しておりましたが、
お一人様キャンセルがございました。

ホームページでは募集締切のままになっておりますが、
参加御希望の方はメールにてお申込み受付致します。

またキャンセル待ちも受付しております。


――――――――――――――――――

手紙受付メールアドレス
danshisabo@gmail.com


ベル大変お手数ではございますが、
以下をメールにて送信お願い致します。
★は必須項目です。

【件名】10月イベント申込

【 ニックネーム★ 】
【 お住まいの地域★ 】
【 携帯電話★ 】
【 メールアドレス(第一希望)★ 】
【 メールアドレス(第二希望)★ 】
【 年齢★ 】
【 職業 】
【 身長 】
【 体重 】
【 自己紹介(100文字以内)★ 】
【 2次会参加の予定 】


――――――――――――――――――


是非お申込みお待ちしておりますコアラ



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ニヒヒ土曜日は禁断のお祭りがありました。







ところで…、
10月イベント着々とお申込み頂いております!

このままだと締切間近かもポーン

なーんて、今月来月は祝日ありますし、
皆様お忙しいとは思いますが、
是非遊びに来てください!

メニューは確かに難しく時間がかかるかもしれませんが、
グループで協力しあって作るのできっと楽しめますウインク

いや絶対楽しい。
万が一失敗したとしても、それもまた楽しいです。

もちろんフォローしますし。


次回イベントの頃には涼しくなってるといいなぁ。   









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早速今日はシャルロットポワールのリハーサルー。


ランニング集合しただけで暑い。


今回まずは設計図からっ!



そしてビスキュイ生地を作ります。



暑いし忙しいしなかなかのお疲れモードですニヤニヤ



混ぜすぎない&スピードが大事なポイントですにやり



絞りまーす。





ふんわり風船ハートよし、いい感じです。



セッティングー。



次にババロア!
今回は↓の洋梨を使います。
甘さも食感もちょうどよい。



もう少しですっ!頑張りましょう。



終わりが見えてきたからか、おばけ少し笑顔。



じっくり冷やして完成ーバレエラブラブ



デコレーション悩みましたが、
今回はよりゴージャスに高さがでるように仕上げてみました。







ビスキュイとババロアと洋梨の食感がよく、秋の一時に幸せを感じる一品です。

なかなか難しいですが、一緒に楽しみながら頑張りましょうチュー


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