ゲイの出会いイベントお菓子教室 cafe男子茶房

cafe男子茶房は「カミングアウトしていないゲイの人でも、気軽に参加できるお菓子教室」をコンセプトにしてます!。
このブログを通して"cafe男子茶房"をもっと身近に感じてくださ~い。


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約半年ぶりに開催されたCAFE男子茶房音譜

甲斐先生が立ち去り、新装CAFE男子茶房となって初のイベントでした。
が、直前になんだかんだといろいろあり…。

私はイベント前々日に東京に戻ってまったく準備できず。

でも気合でどうにかなる!
とイベント当日溜め息



(`・ω・´)頑張れ新米講師よ。



今回は、crape*苺のミルクレープ。
まず生地をひたすら焼いていきます。







この生地を薄く焼くのがポイントなんだけど、
なかなか難しい。

生地が厚いとボリュームはでるけど、
モチモチ感がすごいのよね。
ま、いちご厚さはお好みです。

私も焼かせてもらったが、できばえはともかく楽しかったいちごちゃん。













ケーキ美味しいクリームができたら、
いよいよ重ねていきます。

この時点で、
私はクリームやら生地をつまみぐいし続け
ちょっと私はおなか一杯になってきたぼー
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おんぷ3月15日(土)cafe男子茶房 
        春のイベント開催決定!!アオキラ



大変お待たせいたしました、
新人講師「K先生」によるチェリー春のイベント!

今回は春満載のいちご苺メニュー。




いちご只今申し込み受付中。

まもなく定員になります!。


cafe男子茶房 http://danshi-sabo.com

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大変遅くなりましたが、
もうすでに1月も終わりそうですが…。

今年もcafe男子茶房を宜しくお願い致します。



スタッフそれぞれ多忙で、
なかなかミーテンング等もできなくなっている状況ではありますが、
今年もイベントを通じて楽しいお手伝いができればと思います。
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ご無沙汰しておりまして…
申し訳ございません。

ハローウィンイベントにつきましては
様々な理由により残念ながら開催中止となり、
お申し込み頂いた方、
ご参加をご検討頂いていた皆様に深くお詫び申し上げます。





次回の茶房のイベントは、

2014年2月にバレンタインイベントを予定しております。

詳細につきましては、
改めてHP・ブログ等にてお知らせさせていただきますので
宜しくお願いいたします。


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最近少し寒くなりましたね。
皆様体調管理には、くれぐれも気をつけてください。





では早速前回からの続き…。

みかん:雅也先生ラストイベントもいよいよ仕上げに。

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ムースはもう少し冷凍庫で冷やしたいところでしたが、
講師のOKが出たので、
盛り付けに入ることにオレンヂ

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ここで講師からの黒いお皿に盛り付ける際のひらめき電球ワンポイント。


小皿透明感のある薄い色のソースの場合、
まずお皿に粉糖をふってから盛り付けると、
ソースも綺麗に栄えます!

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ミントまた、大きめのお皿を使用してソースやミントで飾り付けると
見栄えがよくなります!

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完成~クラッカー。皆様お疲れ様でした。

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さ、乾杯してゆっくり楽しみましょうワイン

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シャンパン講師も一安心ですね。

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今回は、雅也先生もラストという事で、
二次会は急遽別の場所で!

みんなでワーワーやってたら、あっという間の2時間でしたね。

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ご参加者様の皆様ありがとうございました。

そして、雅也先生本当にありがとうございました!
お疲れ様でした~ドキドキ

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雅也先生ラストイベント。
挨拶も終え、調理開始フライパン

泡だて器まずはムース作りから。

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ここはちょうど風のあたる場所…。
先生もフォローしつつ、やかん順調です。

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ご参加者様は若干見難いかもしれませんが、
カウンター内は講師もやりやすそうですタコさんウィンナー

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seiムース綺麗に冷えますように。

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今回は久々バーナーの登場ですね。

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seiみんな気をつけて…と思いきや
リピーター様が多数だったので、慣れてる様子で。

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カルシファー美味しくなーれ。

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結構長くなったので、今回は三回に分けてお送りします。



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今まで3年以上講師を務めていた雅也先生バラ

8月に涙の雅也先生ラストイベントがありました。


おなじみ様+ご新規様とこじんまりとした会でしたが、
久々のイベントは穏やかな楽しい時間でしたー。

雅也先生にプレゼントを持ってきていただいた皆様
Wハートありがとうございました。

今回のメニューは雅也先生得意のムースケーキ。

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今後茶房のメイン講師となるKANAMEもよだれたれてます…汗

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早めに集まり、準備も問題なく完了しイベントスタート!

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雅也先生四つ葉余裕ですね。

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余裕があるのはいいことですね。
私も二人を見習おう。

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そろそろ調理開始。

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調理の様子の続きはもう少々お待ちくださいませ。


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金魚こんばんは、
毎日毎日暑くて、暑さに弱い私は非常にしんどい。


なんだか月日がたつのは容赦なく…。
あっという間に今週は夏のお菓子教室!


今回は夏にぴったりの【みかんみかんぼうや】の爽やかデザート。


いつもは準備段階からですが、
今回たまにはチーズケーキ完成品から。


とか言いつつ…。少しだけ。

今回は久々バーナーの登場。
ちょっと怖いけど、本格的なお菓子作りを体験できます。

カルシファー見た目も風味も違います。

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リハーサルでは、
ショートケーキ小さいセルクルと、ホールケーキ大きいセルクルで作ってみました。



ホールはやっぱり見栄えもいいな。

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実際のイベントでは、
それぞれで楽しんで頂けるよう
お一人様用の型をご用意する予定ですキャンロップ



今回は3パターンの色をベースに撮影してみました。

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あっぱれくん・・・?私は、どれも素敵で選べん。


暑い夏を吹き飛ばす、楽しいイベントにしましょう!


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汗毎日暑いですね。

8月イベントまでのもう少しです。

最近どうもブログ更新のペースが遅くて申し訳ございません。


今更!?ですが…。

和風パフェの完成度はかなりいい感じでしたok



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いい写真撮ってね!

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K先生も満足そうでラブ

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毎回乾杯は達成感とともに、猫村1うれしい楽しい!

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たつやも合流し。

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2次会も含めた長めのイベントでしたが、
あっという間でした。

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汗毎日暑いですね。

先月開催の「K先生」の指導による
【和風パフェ】イベントのご報告。


代表は仕事の都合で、後半から参戦。
なので当日はスタッフ3人で頑張りましたむっ

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今回は簡単にできる和風スイーツをいくつか作り、
カクテル好きなように盛り付けて頂く構成。


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あまりに順調で、
途中「そこおしゃべりしない!」
とK先生に注意されたり…。えへへうう

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こちらで用意した材料を使って、
ご参加者様もいろんなアイディアを出していただいたりし、
楽しくいい感じで進んでます。

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緊張気味の「K先生」も余裕の笑顔おんぷ

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今回は2次会も盛り込んだ、長めのイベントですが。
もうすぐ完成~。
お楽しみのパフェ試食です。
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