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2017-11-24 20:53:08

最後はグルメリポートで。

テーマ:やましたひでこの独り言
ごきげんさまです。
断捨離のやましたひでこです。
 
 
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今日の東京の夕陽
 
 
 
 
 
無事、上海、蘇州から戻って参りまして。
 
 
中国出張レポートの最後は、恥ずかしながらグルメ版。
 
スミマセン。
 
 
 
本場、蘇州は上海蟹のシーズン。
 
 
 
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 こちらは、中国西南料理、上海浦東地区の地元の超人気店。
 
新疆ウイグル自治区?の羊肉を中心とした、串焼きと火鍋でございます。
 

 

 
 
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串は赤い柳の木の枝。
 
このワイルド感、たまりませんね。
 
 
image

 
 火鍋は激辛、羊肉のしゃぶしゃぶ。
 
刺激的であります。
 
 
{7DEAFE83-700E-4739-9459-F6F593D4716B}

 
失礼致しました。
 
 
明日からまた仕事モード全開にて、
 
あわわ、ガンバロウ!
 
 
 

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2017-11-24 17:07:00

2017断捨離体験記、たくさんのご応募有難うございます。

テーマ:やましたひでこ断捨離メールマガジン

━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆今日の断捨離
━━━━━━━━━━━━━━━━━

―――――――――――――――――
やましたひでこが中国出張中のため、
過去に配信した記事をセレクトして
お送りいたします。
―――――――――――――――――



FROM やましたひでこ

 

 

 

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おはようございます。
断捨離のやましたひでこです。

物事の進展も進化も、
すべて右肩あがり一直線に
順調に進むことは稀、
と考えたほうがよさそうです。

所謂、三歩進んで二歩下がる
ではないけれど、結果的に
一歩進むためには、その
プロセスにおいて、思った以上に
上手くいったとたん転がりおちて、
でも、かろうじて踏みとどまる。

そんなことを繰り返すことがある。

山の頂上を目指す登山道だって、
途中、上ったり下ったりがある。

また、右に曲がったかと思うと、
また左へと曲がる。

そして、太い道も細く狭くなる
こともあれば、急な坂道、
穏やかな坂道といろいろ。

もしも、一気にのぼろうとして
垂直登攀を試みるとしても、その前、
登攀技術を身に着けるためには、
それなりの時間をかけて
トレーニングを積んでいるはず。

そうですよね。

それは、断捨離も同じ。

ところが、なぜだか、断捨離は、
一気に何もかも捨て去って、
すぐに清々するものだと
思い込むふしがある。

とくに、
断捨離初心者はそう思いがち。

それは、おそらく、
断捨離の成功体験者の話が、
そうさせてしまうのでしょうね。

成功体験者の多くは、
成功した結果を語るもので、
途中のプロセス、つまり、
成功にいたるまでの紆余曲折、
右往左往した自分をことこまかに
描写することはしないですから。

・断捨離したら、こんなに、スッキリとした家になりました!
・断捨離したら、こんなに、家族仲よくなりました!
・断捨離したら、こんなに、なにもかも上手く回りはじめました!

たしかに、そうだろう。

たしかに、
数えきれないほどの多くの
断捨離実践者により、
良い人生の変化が訪れている。

けれど、その成功体験談は、
語れられて数分、書かれて数行。

実際、より良い変化を実感するまでには、
数カ月から一年、いえ、
もっと数年はかかっているはず。

しかも、その間、繰り返し断捨離に励み、
その時々の小さな達成感を頼りに、
諦めることなく続けてきているはず。

そして、成功を実感した今も、
それは途中経過に過ぎず、更に、
高みを目指しているのです。

だから、勘違いしてはいけないですね。

たった数時間の断捨離で、
たった数日の断捨離で、
家中がスッキリし二度と
散らかることはないと思っていけない。

わずか数カ月の断捨離で、
問題が解決し二度と悩むことが
なくなると考えてはいけない。

そう、あなたの家の
ダイニングのテーブルの上は、
モノをどかしてもどかしても、
すぐさまモノがのってしまうもの。

そんな、イライラとする日常から
脱出するにしても、当初は、
時間がかかるのです。

あんなに片づけたのに。
こんなに捨てたのに。

すぐリバウンドして散らかってしまう。
また停滞して溜まってしまう。

そんな愚痴めいた嘆きが、
断捨離初心者の口から洩れてくるけれど、
登山道が真っ直ぐではないように、
幾度のリバウンドも何度の停滞も
あるのがあたり前のことなのです。

私たちの家の散らかりの元と
なっているモノの山は、
実は、私たちが思っている以上に多い。

あなたの片づけの悩みを根深く
しているモノの山は、
実は、あなたが考えている以上に夥しい。

それは、近くの低い山にハイキングに
出かけたつもりが、その頂上までは
幾つもの峠があることを、
あなたは知らなかった。それと同じこと。

だから、覚えておいて下さいね。

断捨離とは、ひたすら結果だけを
求めるものではないことを。

断捨離とは、プロセスから気づきを
深めるものであることを。

小さな山でも、汗ばみながら
登れば達成感がある。

低い山でも、登るにしたがって
見える景色は違ってくる。

断捨離とは、そんな登山と同じ
愉しさがあることを、どうぞ忘れないで。

さあて、今日のあなたも、
モノの山へのチャレンジを!

それでは、ごきげんさまにて。

<やましたひでこ断捨離メールマガジン>


━━━━━━━━━━━━━━━━━
◎編集後記
━━━━━━━━━━━━━━━━━

今年の「断捨離大賞2017」にも
たくさんの体験談をお送りいただき、
ありがとうございました。

やましたさんが帰国したら、
全部読んでいただいて、
12月10日の断捨離祭りでの
表彰に向けて、準備を
加速していきます!

体験談の募集は終了しましたが、
断捨離祭り2017、
参加希望の方はぜひこちらから☆

http://www.yamashitahideko.com/sp/FES2017/ev.php

--青野慶子

What’s danshari ?  Let’s danshari !  Viva danshari ♪

 

 

 

 

 

 

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2017-11-23 18:51:53

そんな私をねぎらってあげよう。

テーマ:やましたひでこの独り言
ごきげんさまです。
断捨離のやましたひでこです。


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蘇州市の中心の夕暮れ。






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今日の断捨離講演会場。

真新しいビルのホテルの中。



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よく話し、
よく考え、
よくサインをする。


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そんな私を、
そんな自分を、

ねぎらってあげようか。


やましたひでこさん、
お疲れ様でした! 





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2017-11-23 08:29:33

表舞台と裏舞台 「ハレとケ」

テーマ:やましたひでこの独り言
おはようございます。
断捨離のやましたひでこです。


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昨夜。

断捨離講演  in  蘇州

舞台の上はこんなしつらえ。

素敵です。

とはいえ、私は舞台壇上には上がりませんが。

お話はいつも客席に分けいってだから。



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舞台下、客席は床暖房で快適です。



ハレとケ

表舞台と裏舞台
舞台と楽屋

お茶室と水屋

衣裳と下着

「見せる」場所と「見せない」場所
「見える」空間と「見えない」空間


もちろん、どっちも大事。

けれど、このバランスは難しい。
大抵は、「見えない」方が疎かになるからね。



そうか、やはり、私は「見せない」ところを美しく断捨離するのが好き。

クローゼット
押入れ
引き出し
etc


この気持ち良さ、

私しか分からない、
自分しか味わえない、

内緒で秘密のエクスタシー!


ハレとケ

そう、この「ケ」をもっともっと追求していきたいと。



以上、やましたひでこの蘇州での独り言。 




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2017-11-22 15:51:27

和ビーガンと断捨離と。

テーマ:縁ある人 縁ある世界
ごきげんさまです。
断捨離のやましたひでこです。


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本道佳子トークライブ  in  蘇州


和ビーガン

本道佳子が提供する和

和食の和
平和の和
調和の和


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色が美しい。

けれど、私が心惹かれるのは空間。

余白の美。



トークライブの会場は美術館。


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美味しい中国茶をいただきながら。


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空間
モノ

空間


和ビーガンと断捨離

さあ、これから、コラボレーションが始まり始まり。 




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2017-11-22 09:08:11

惚れ込んで、惚れ抜く。

テーマ:縁ある人 縁ある世界
おはようございます。
断捨離のやましたひでこです。


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軽松妙法

暮らしを軽やかに。
人生を軽やかに。

もちろん、自分自身の身体も心も軽やかに。

その妙法が断捨離。


漢字四文字。

中国のダンシャリアンは、漢字三文字の「断捨離」を、いつも見事に四文字熟語で表現してくれる。

流石!


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和ビーガン本道佳子シェフと。





さてさて、中国を訪れて、毎回、気づくことがある。

それは、自分の執着心。


私、思うのですね。

執着には、二つあると。

ひとつは、欲しがること。
ひとつは、持っていたがること。

漢字二文字にすると、

物欲
留保

となるのかしらん?


私が中国で欲しくなるもの。

茶器

毎度、あれこれと欲しくなる。

でもね、本当に欲しいかと言えば、
どこまで本気で欲しいかと言えば、

う〜ん?

目移り
気移り
心移り

程度でしかないのかも。

そう、惚れ込んではいない。


ならば、手に入れるのをやめる?

いえ、やはり、買い求めることはするだろう。

今の心にしっくりとくるものを手元に招くのは愉しいことだから。

それに、モノ離れは早いので、つまり、留保感覚に乏しいので、以前、買い求めた茶器は、友人たちのところに嫁に出ている。

まあ、簡単に言えば、

飽き性

なんですね。


哀しいかな、たいして惚れてもいないから、
次の本命を探し求めて彷徨い、気の迷いにハマるのか…



それにしても、今回、出会った上海セレブの家は凄ごかった。

家中、趣味で集めたという絵でいっぱい。

大きな家でありながら、大量の絵に対して壁が不足。
だから部屋中の壁に何枚もの絵が飾ってある。

どれも、きっと、とっても高価な画なんだろうけれど、ね。


私、自分のことを棚に上げて思いましたね。


物欲
留保

ああ、片方の物欲だけでよかったと。


両方あると、空間の美しさは創造できないからね。


本当に惚れ込んだモノをひとつ、
それをずっと惚れ抜いていられたらね…

それこそが、断捨離なのだけど。

これが難しいのが、人間の性〈さが〉なんだと。



 
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2017-11-21 21:55:44

「執着とは何ですか?」

テーマ:やましたひでこの独り言
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上海ダンシャリアンズとの交流会でスピーチ。



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こんな質問を頂戴する。


「執着とは何ですか?」


断捨離を伝え始めて、それこそ、
たくさんの質問を受けてきたけれど。

こんなシンプルな質問は初めて。


いい質問!

そうですね、私たちは、この「執着」を、
分かっているような気になっているから。


私、思うのですね。

執着とは接着剤だと。

ベタベタと自分を貼りつけしまう接着剤。


自分を、

モノに貼り付け、
コトに貼り付け、
ヒトに貼り付け、


自分を、

必要のないモノに張り付けて、
しょうがないコトに張り付けて、
どうにもならないヒトに張り付けて、

身動きを取れなくする。


そして、この接着剤の成分はこの三つ。

不安
願望
期待


このモノが二度と手に入らない不安で抱え込み、

このコトが願いどおりにならないと焦り、

このヒトが自分の期待どおりではないと苛立つ。


これが執着という接着剤の正体


そして、この接着剤、剝がすのがとても大変。

だから、私たちは、剝がすことをあきらめて、
やがては、この接着剤のことも忘れて、

ただ抱え込み、
ただ焦り、
ただ苛立つ、

そんな日々を過ごすことになるのです。


それでも、一番強い接着剤はこれ。

モノでもなく、
コトでもなく、
ヒトでもなく、


価値感


そう、こうあるべきだという思い込みが、
私たちを一番身動きを取れなくするのでしょうね。




 
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2017-11-21 06:32:53

上海デビュー 和ビーガン本道佳子!

テーマ:縁ある人々
ごきげんさまです。
断捨離のやましたひでこです。


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和ビーガン   本道佳子

上海デビュー


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中国フレンチの帝王デビットマオシとのコラボレーション。


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ディナーを愉しまれたお客様さまは、いわゆる、上海セレブたち。

上海一のお金持ちの女性もいたらしく…

いったい、どんなお金持ちなのかしらん!?

と、余計な好奇心が湧く私^ ^



さて、その私はと言えば、別室にて。

青年実業家呉氏と和ビーガンと白ワインと断捨離談義。


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あはは、意気投合して、かなり飲みまして。


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けれど、しっかりと断捨離はレクチャー!

…のはず^^




佳子シェフ、お疲れ様でした。


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今日も引き続きますが。 



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2017-11-20 15:44:05

「いっぱい、早く、ぜんぶ」の断捨離

テーマ:やましたひでこの独り言
ごきげんさまです。
断捨離のやましたひでこです。


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上海風の麺
広東風のご飯

麺とご飯

豪華フレンチも、
こんな食事には敵わないのかも知れないね。

滅多に食べない
いつも食べる

この差は大きい。





さてさて。

朝食はお粥のみ。

この簡素な食事に十分満足しながら、
本道佳子シェフと話しあう。


たくさん食べなさい。
早く食べなさい。
残さず食べなさい。

こんな食事のあり方を子供たちに施すのは、こんな給食や食育は、もう、断捨離しなくては、と。


しっかりとよく噛んで、
ゆっくりとよく味わって、
はい、もう、十分です。

そんな食事のあり方にしたい。


そうすれば、

食事は美味しい
食事は楽しい

ご馳走さまの言葉が自然と口をついて出るに違いなく。



中国の食事は、大勢で囲み分け合う、
美味しくて、楽しくて、いっぱい、たくさんのスタイル。

そして、残すことは許される。


それでも、このいっぱい、このたくさんが、断捨離できたらね、もっと豊かな食事になると思うのです。


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今夜のディナーに備える本道佳子シェフ。



そうですね、中国の食事スタイルも変化の時。

本道佳子とやましたひでこが一緒に上海に招かれた理由は、どうやらここにあるようです。





 
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2017-11-20 06:15:59

世界中のお金持ちには一つの共通点がある。

テーマ:縁ある人々
ごきげんさまです。
断捨離のやましたひでこです。


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デビットマオシェフと。

今夜のメニューを手にして。


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今宵のシェフのプライベートディナーのコース。


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ナプキンはスーツスタイル。


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クラムチャウダー


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フランス産カキ

生牡蠣でしたが火を入れて貰い。



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白ワイン、赤ワインとも絶品。


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鮑に見立たエリンギ、いちじくと白桃添えて。



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いか墨パスタ。

シェフ自らイカ墨を練りこんだ自家製手打ち。


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幸せな本道佳子^ ^


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特大フォアグラがのった牛ステーキ。


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デザートは、洋梨とプリンの二品、二皿。



さてさて。

世界のお金持ちさんたちに支持されているデビットマオのフレンチ。


そんな彼が、お金持ちたちの共通点を教えてくれた。

それは、ケチ。


彼等は、価値の見い出せないものには決してお金を出さない。

その代わり、自分が価値を認めたものにはいくらでもお金を掛ける。


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なるほどね、デビットさん、

料理のご馳走だけではなく、お金持ちになる方法まで教えて下さるなんて。


そうだ、私、ケチになろう!


 
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