とっておきのお気に入り

とっておきのお気に入り

お料理が大好き!!「おいしいものを食べること&作ること」に、日々挑戦してます。DANNAと、大学生の息子と娘と、愛犬のDAN(パグ)がいます。ALS闘病中の母の呼び寄せ介護をはじめ、8年になります。
私の「とっておきのお気に入り」を紹介していきます~(^_-)

ようこそお越しくださいました!



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ココナッツオイルで、
パイナップルチャーハンを作りました

材料は、

ココナッツオイル
鶏のむね肉(ボイルしておく)
パイナップル
貝割れ大根
ナンプラー
塩胡椒    醤油

ココナッツオイルとナンプラーと
パイナップルで、
超南国風な味になりました~♪



読売旅行のバスツアー
東京紅葉めぐり&ジュエルミネーション」に参加しました~♪



最初の紅葉スポットは、

5日間だけ一般公開される
皇居の乾通り」


二ヶ所目は、大名庭園の「六義園」




そして、三ヶ所目は、
「神宮外苑」

黄色の絨毯が、見事でした~

ハイカラな街並みが、
まるで、ヨーロッパにいるようでした




四ヶ所目は、
「新宿御苑」



白い薔薇とカラフルな紅葉が
見事にマッチしていました

プラタナス並木を、初めて見ました

詩情があります

さだまさしの「主人公」の歌詞を
思い出しました♪

都心部新宿にこんな広大な公園が
あるのですね~

日暮れにクライマックスの
「よみうりランド」にバスは移動

宝石をイメージした
「ジュエルミネーション」

Tiffany  blueですね~♪綺麗でした

盛り沢山な「読売旅行のバスツアー」でした

ランチは、バスの中で
「崎陽軒のシウマイ弁当」が配られました


来年からも毎年、
神宮外苑の銀杏並木と、
新宿御苑のプラタナス並木は、
行ってみよう~♪
今回のダイエットは、
「三種混合ダイエット」です

もう、
一種では微動だにしないので
トリプル効果をねらいます~!

ひとつめのテキストは、


ふたつめのパートナーは、

「腹筋マシーン」です

Amazonで購入しました

バネで反動がつくので、
1日50回をクリアできます


みっつめは、「ホットヨガ」

脂肪が溶けていく(?)のを実感します


この「三種混合ダイエット」で頑張ってます

目標は、マイナス10キロ~♪

大山へ、夜の紅葉狩りに行ってきました

夕暮れ時に入山しました

まずは、お豆腐料理でスタート~♪

湯葉と豚の丼です
小鉢は、お豆腐3種

阿夫利神社の紅葉は、カラフルです

黄色、緑色、紅色に色づいた葉は、
信号機のように鮮やかでした~

大山寺の紅葉は、紅色のみで
燃えるような感じでした

暖をとりながらの「もみじ汁」は、
体の芯からあたたまりました

暗やみにひっそり見えるのが、
湘南の夜景の一望です

お寺で鐘をつき、大山を後にしました

大山の紅葉ライトアップ、
今年は、11月24日迄開催されています



年に一回集う、スキー部時代の
親友との再会、今年は鎌倉でした

鎌倉駅から裏駅にでて、
母校の小学校に42年ぶりに
立ち寄ってみました



鎌倉市立御成小学校



木造の体育館がそのままでした

この中で、マット運動したな~!」







この奥には、たしか、校長室と職員室~」


小学校の校庭を抜けて、
だし専門店「神宗」に行きました

だしも、懲り始めると楽しそうです




お昼は、
最近すっかりお馴染みの「和さび」に~



古民家が、ふるさとのように
私たちを迎えてくれます



大将の握ってくれる小指サイズのお寿司は
全部で20貫



至福の昼食でした~♪


食後のお茶は、「石窯ガーデンテラス」で



おしゃべりに夢中で、外へ出たら
夕暮れてました


プチ同窓会の来年の会場は、
「群馬!」と決定して、
鎌倉をあとにしました




ハロウィンバーを作りました

材料は、



かぼちゃ、チョコレート、マシュマロ、ガトーラスク

かぼちゃは、細かく切ってチン!
他の材料も、細かくカット
ラスクは、袋の上から麺棒でたたきます



フライパンにオーブンシートを敷き、
チョコレートとマシュマロをとかします



ラスクをイン!
かぼちゃもイン!






全体を混ぜ、火からおろして、シートでくるんで、シートの上から成形します

完全に冷えてから、包丁でカットします



カリッコリッとしたバーのできあがりです






お天気があまりにも良いので、
本一冊とお弁当をもって、
公園でランチにしました

ダイエット3日目のランチは、
鶏肉入りのカポナータ、
ゴーヤサラダ、納豆です

今回のダイエットは、
かなり本腰いれてます~♪
最近、車で通勤する日は、
お弁当をワンプレートにしています

お弁当箱と違った雰囲気になり、
お昼の時間がますます楽しみになります~♪



伊勢原市の大山に向かう途中に
一軒家のそば処「なか道」があります



農家のご夫妻が始められたという
そば処



そば粉も野菜もすべてが手作り



宝船、見事です~



お庭や店内をゆっくり眺めたあと、
「天せいろ」を注文しました



天ぷらの野菜は、
お庭の前のこの畑でとれ、
素材は毎日変わるようです



海老天は、見えませんね~!?

主役の野菜天が威勢よく立つように
海老天が土台になっていました(笑)



きっと、
自信は野菜にあり~」
なんでしょうね

畑のお仕事があるそうで、
木曜から日曜のお昼だけの営業

早朝大山登山の帰りに寄るのも
疲れが癒されて、
おすすめ至福コースかも~♪


布遊びの部屋です~♪

この部屋は、母の療養室です

窓辺のカフェカーテンは、
ヨーヨーキルト

陽射しが入ると、
ヨーヨーの彩りが鮮やかになります



フラッグガーラントは、
遊び心満載~!

DANは、左奥に見える自分のベッドより
母のお膝が好き~♪

夏がけのケットは、浴衣の反物で作りました
裏地のベーズリー柄は、ガーゼ素材です



浴衣地は、肌触りが最高です