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2014年07月29日(火)

今年の黄金メロンは豊作

テーマ:神地人(かみのちのひと)



こんにちは。
出雲のだんだんネットショップ石飛です。

世界に唯一、奥出雲の大東町「神庭農園」でしか作ることができない黄金メロンこと「ゴールドスターメロン」。

今年は出雲地方は空梅雨で、湿気が少なかったこともあり、ゴールドスターメロンの出来映えは最高だとか。

栽培が非常に難しく、50年のキャリアをもつ神庭さんでさえ、雨の多い年は特に細やかに気を配らなければならないゴールドスターメロンですが、いつもの年は8月のはじめで収穫は全部終了してしまうところ、8月のお盆時期に欲しいと言う要望に応えて、試験的に遅い時期のメロン栽培に取り組んでおられます。


朝晩の気温差がなくなるこの時期の栽培は特に難しいということなのですが、神庭さんもおどろくほどの豊作だそうです。




この大きな手は神庭さん。

この手が、このゴールドスターメロンを育てています。



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2014年07月02日(水)

世界にひとつのゴールドスターメロン出荷開始

テーマ:神地人(かみのちのひと)


こんにちは。
出雲のだんだんネットショップ石飛です。

7月を迎え、いよいよ神庭農園のゴールドスターメロンの出荷が開始されました。

農薬はもちろん一切使用されておらず、土づくりから徹底して管理され手を尽くして作られています。
後継者がいないため、神庭さんただひとりがこのゴールドスターメロンを栽培できるひとであり、またこのゴールドスターメロンは世界にただここでしか作ることができません。


神庭さんひとりでしか作ることができないため、年間4000個程度と生産数も限られているのですが、その美味しさから「幻の…」と呼ばれるほど貴重なメロンなのです。



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2013年11月06日(水)

「シックスプロデュース」さんのfacebook

テーマ:神地人(かみのちのひと)
おはようございます。

だんだんネットショップ の奥村です。

自然放牧牛乳「四季のめぐみ」で有名な
シックスプロデュースさん。

そのシックスプロデュースさんの公式facebookでは
大いなる自然とともに生活している牛の様子や
牛乳やジェラートなどが出来るまでの画像など情報満載♪

私のお気に入りはこの画像
  ↓
 

大切に育てられる牛たちは毛のつやもあり、幸せそうに見えます。

 

こんな甘えてる様子が撮影できるのも、牧場主ならでは!

おススメのページはこちら
 
https://www.facebook.com/sixth.produce


自然を大切にされているシックスプロデュースさん。
ありのままがとても素敵なページです。

だんだんネットでの商品ご紹介ページはこたら
 ↓
http://www.dandan-netshop.jp/products/detail.html?product_id=35
 
  


四季により味が変わる牛乳。
ぜひ飲んでみてくださいね!!


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2012年12月17日(月)

縁起の良い金柑とシャンパンのコンフィチュール♪

テーマ:神地人(かみのちのひと)
こんにちは。
出雲のだんだんネットショップ石飛です。

出雲にある、フランス料理ランコントレさん。
子供達の未来のために、食の大切さを学校へボランティアで教えにでかけたり、それから東北震災に遭った子供達のために給食を作りにでかけたりと、レストランのお仕事以外でも大変活躍されています。

そのランコントレさんでは、年末になると縁起の良い金柑をシャンパンと一緒にじっくりと煮詰めたコンフィチュールを手づくりされています。

今年も新物の金柑が届いたので、コンフィチュールづくりが始まっています。


金柑とシャンパンのコンフィチュール


金柑は、「金冠」とも書かれ、富や福徳、子孫繁栄を意味する縁起物。
お正月には、その縁起の良さからおせちなどでも使われていますね。


このコンフィチュールが、このたび「25ans(ヴァンサンカン)1月号」にて紹介されました。

金柑とシャンパンのコンフィチュール



全国からお問い合わせをいただいております。
数に限りがありますので、お早めにどうぞ♪






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2012年06月30日(土)

「極みの豚丼」大好評!

テーマ:神地人(かみのちのひと)
おはようございます。
だんだんネットショップ の奥村です。

大山町の麓でのんびりと育つととりこ豚

その貴重なととりこ豚を使って
名古屋の勲章料理人大田忠道氏が丼をプロデュース。

その名も「極みの豚丼」

角煮丼

<豚角煮丼>

塩豚丼
<塩豚丼>

名古屋のイベントで用意した「極みの豚丼」4種類
イベント2日目の午後2時に500食完食!!!

ととりこ豚 

<めぐみの濱田社長と大田氏>

ととりこ豚を取り扱われているめぐみさんでは
この美味しさを全国にお届けするためにレトルト化も検討中とか。

自然のめぐみは偉大です






☆★☆神話博しまね―――――――

期間:平成24年7月21日~11月11日
公式HP:
http://www.shinwahaku.jp/
開催まであと22
―――――――神話博しまね☆★☆ 






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2012年06月12日(火)

世界で唯一!幻の黄金メロン(ゴールドスターメロン)

テーマ:神地人(かみのちのひと)
こんにちは。
だんだんネットショップ の奥村です。

今年もだんだんネットショップでは
特別先行予約の受付がスタートしました!

ゴールドスターメロン 


世界で唯一!幻の黄金メロン
年に1度、夏に収穫できる量は多くても4000個しかないうえに、
人気が高く、注文が多いために品薄のメロンです


このメロンを世界でただ一人、栽培しているのは
メロンづくり一筋50年の神庭さんだけ


神庭さんは、たった一人でこの繊細なメロンを育てているため、
大量に生産することができないそうです。

世界で唯一!幻の黄金メロン「ゴールドスターメロン

島根県の農業試験場と協力し、10余年の歳月をかけ品種改良を重ねながら、
ようやく完成させた自慢の品です。

この黄金メロンは、「手塩にかけて」とそのことばそのままに、
50年間の経験値と智恵をもつ神庭さんが精一杯の愛情をかけて初めて

最高品質の味わいとなるデリケートなメロン。

しかも1本の苗からはたった1個だけ。

ゴールドスターメロン 

大切な方への贈り物におススメです








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2012年05月17日(木)

お刺身でも食べられる魚を干物に

テーマ:神地人(かみのちのひと)
こんにちは。
だんだんネットショップの奥村です。

父の日のギフトでご紹介した干物。
 ⇒記事は こちら

干物の商品でも、高級魚の「のど黒」は大人気♪

何と、お刺身でも食べられる新鮮な魚
干物にしているのです!!

新鮮! 
のど黒をさばく 


油のしたたる旨みは「白身のトロ」と言われるのも納得。

のど黒 


赤い体に、のどもとの黒が特徴です 

のど黒焼き 

焼きあがりは香ばしい香りと、ふっくらとした身の輝き。
ご飯にも、お酒の肴にもおススメ!


「のど黒開き無添加一夜干し」の商品ページはこちらから
 ⇒http://www.dandan-netshop.jp/products/detail.html?product_id=8


山陰には海の幸がいっぱい







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2012年05月11日(金)

キムチの臭いにも効果を発揮!ヒノキの炭の脱臭炭

テーマ:神地人(かみのちのひと)
おはようございます。
だんだんネットショップの奥村です。

先日、 天然ヒノキ100%脱臭炭 を製造・販売されている
パミアの春日社長とお話をさせていただきました

そこで伺ったお客様の声をご紹介させていただきます。

= = = = = = = = = = = = = = = = = =

沖縄三越の展示会で冷蔵庫用脱臭炭をお買上げの
お客様からのメールが届いたそうです。

このお客様は、新婚旅行で、韓国から沖縄に来ていた若い方。
ご主人は日本語が堪能なかたで、パミアの商品の説明をじっくりと聞かれ
「荷物にはなりませんから、お土産にどうですか」というすすめもあり
奥さんに確認して、購入されたそうです。

そして、パミアさんに届いたメールの内容は、
冷蔵庫のキムチの臭いでこまっていたのに、
ヒノキの炭冷蔵庫用を入れたら、まったく臭いが無くなりました!
という喜びの声。

= = = = = = = = = = = = = = = = = =
キムチの本場「韓国」の方が、キムチの臭いを気にしているとは
びっくり!です。

日本人はお漬物が好きですが、特にラッキョウなどは
冷蔵庫を開けた時に、臭いが気になりますよね。

他の食べ物に臭いが移っていたら、結構ショック

冷蔵庫の臭いをなくす意味は、
食べ物本来のふうみを損なわないようにする事なのですね。

だんだんネットショップでは
この冷蔵庫用脱臭を3個セットにして販売しております。

天然ヒノキ100%脱臭炭 冷蔵庫用3個セット 
冷蔵庫・冷凍庫・野菜室用3個セット

冷蔵庫用脱臭炭は野菜の鮮度保持”にもおススメ♪
野菜の種類によって、傷んでいく速度が違いますが
その時にエチレンガスを発生します。 
このガスが発生すると、他の野菜の鮮度に影響をおよぼします。 
冷蔵庫用脱臭炭は、このガスを吸着するので、
野菜本来の持つ鮮度を保てるのです

冷凍庫の氷の味もよくなります。
冷凍庫の中は、わりと臭いがあったりします。
その臭いが氷の表面に付着するわけですが、臭いのない状態ですと、
美味しい氷ができるのです。

「冷凍庫」・「冷蔵庫」・「野菜室」 用に3個セット。

冷蔵庫の中は乾燥しているので、炭を乾かす必要はありませんが、
たまに 商品を振ってください!
1年はお使いいただけますが、効果が無くなってきたなと思われたら
土に返したり、植物の活力剤として使用してください。

天然ヒノキ100%だから地球にもやさしいです










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2012年02月28日(火)

「天然ヒノキの脱臭炭」が人気の理由①

テーマ:神地人(かみのちのひと)

こんにちは。
だんだんネットショップの奥村です。

だんだんネットショップオープン当初から
ご紹介を始めた天然ヒノキの炭を使った脱臭炭。

お陰さまで全国のお客様に喜んでいただいております。


 

商品ページはこちらからどうぞ
 ⇒http://www.dandan-netshop.jp/products/detail.html?product_id=104


昨日、わたしは生産者の春日社長を訪ね、
「ヒノキの脱臭炭シリーズ」が人気の理由を
たくさん見つけてきました


 
      ↑
   ご存知パミアの春日社長

その①
<天然のヒノキ100%使用>
島根県のおとなりにある岡山県。
そこに天然ヒノキの森林があります。
 
 
 
炭の原材料の多くは「廃材」であることをご存知ですか?

住宅建築ブーム時代に建てられた木造住宅。
その建て替えなどにより1700万トンが住宅廃材が発生します。



その廃材を燃焼過程で発生する有害ガス、ダイオキシンや
濃縮されたさまざまな化学物質が大気汚染の要因になっています。

特に「建築廃材」というのは防腐剤とかシロアリ駆除で、
いろいろな化学薬品が使われています


再生処理業者で作られるウッドチップには建築廃材が含まれていて、
このような有害物質が含まれる化学薬品や防腐剤のしみ込んだ廃材を
原材として焼かれた木炭が、安い価格でたくさん売られているのが現状です。

しかし、パミアさんの「天然ヒノキの脱臭炭」に使用される炭は
100%天然のヒノキを使用した炭なのです。

安心・安全を一番に考え、地球環境にも優しいのです

⇒次回へ続く

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2011年12月29日(木)

こだわり生産者・シックスプロデュース

テーマ:神地人(かみのちのひと)
おはようございます。
だんだんネットショップの奥村です。

今年も一年だんだんネットショップをご愛顧いただき
誠にありがとうございました

また、日々一生懸命、島根の自然を育くみ、加工し
全国のみな様にお届けする商品を製造してくださった方々。

感謝の意も込めてご紹介させていただきます

「シックス・プロデュース」
州濱さん

 



牛舎の無い牧場で牛を育てる「自然放牧」の牛の牛乳。

州濱さんはまだ20代の若さながら、「一度飲んだら
他の牛乳は飲めない」とまで言われる独特の牛乳を製造。

大学在学中にお年寄りから聞いた「昔のおいしい牛乳が飲みたい」
「紙パックの牛乳は牛乳じゃない」という言葉に起業を決意。

数々の受賞経歴、メディアでの報道により知名度が上がっても
牧場での日々の仕事に寝る間も惜しんで取り組まれています。

「春夏秋冬のある日本だからこそ、自然の草を食べる牛の乳も
四季によって味が違うんです」と話す笑顔が素敵です。



 

>>受賞など<<
【2010年3月】
オルタナ
「環境・CSR経営 世界ベスト100社」アース賞受賞
【平成21年5月】
ロハスクラブ・ソトコト
ロハスデザイン大賞2009 最終選考ノミネート

【平成21年1月28】
島根県立大学総合政策学部総合政策学科(洲浜正明) 
卒業研究 優秀賞受賞
■研究題目■
「日本らしい地域社会の持続的な豊かさと発展研究
~自然放牧酪農による実践と検証より~」
【平成20年5月27日】
島根県西部山村振興財団
「石見新商品づくりチャレンジ大賞」 ええもん賞
【平成19年2月10日】
NPO法人ETIC 
「STYLE4th Social Venture Competition」 
全国ビジネスプラン特別賞受賞
【平成15年6月17日】
社団法人 しまね文化経済推進協会 
「第三期ビジネスプラン大賞」 奨励賞受賞

>>TV・ラジオ等放送<<
【平成20年】
・NHK「一期一会~故郷で生きる話@島根酪農家の現場~」
・「めざましテレビ公認  わがまま!気まま!旅気分!
                      ~しまね石見路の旅~」
・TBS系列全国放送 「知っとこ!」
【平成19年】
・JFN(全国FM放送協議会)
・「アースコンシャス~地球を愛し、感じるこころ
                  ~」MP3音声ダウンロード
・RCC(中国放送) 
 「イブニングファー 情報リサーチ ~おいしい牛乳~」
・NHK クローズアップ現代
 「金もうけだけが仕事じゃない、動き出す社会貢献ビジネス」
【平成18年】
・山陰中央テレビ 「週間ヤッホー」
・山陰中央テレビ 「TSKスーパーニュース」
・NHK 「情報満載しまねっと」
・NHK 広島放送(ほか各地各局放送)
・日本海テレビ 「しまね県民サロン」
【平成17年】
・テレビ東京系全国ネット/BSJAPAN 
  ワールドビジネスサテライト 「特集 牛乳のいま~」
・BSS 「テレポート山陰」


希少な自然放牧牛乳はこちら
  ↓

 

<こだわりの生産者の方々>
かみありづき 安部さん
かみありづき 西村さん
ひかわ食品加工 秦さん
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