中国大連生活・観光旅行ニュース**

旅するフォトライター 姐さんカメラ・ミラーカの大連散歩 と cafe ごはん


テーマ:
龙继斑鱼庄(中山店)・怎么走・行き方・Access
交通:bus「安阳街/中山广场/三八广场 」下車
住所:大連市中山区 安阳街11号 (近铁路文化宫満州鉄道本社跡 )  map
TEL:0411-8259-4002
平均予算:一人100元
2011年の様子はこちら

中国大連生活・観光旅行ニュース**-大連 龍継 斑魚庄 魚のしゃぶしゃぶ

筑波大学の五十嵐泰正先生と日本人現地採用の研究をしている生徒さん と一緒に
魚のしゃぶしゃぶを楽しんできました☆

労働再審〈2〉越境する労働と「移民」/大月書店
¥2,730
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生徒さんが二人…?と見間違うほど、若々しい印象の先生。

現地採用が負け組でもない、海外に出たから勝ち組でもない、駐在が偉いわけでもない。
月に20万円前後を稼げることが出来る稀有な国。
世界一自由なパスポートを持っている日本人。
アウトソーシングの時代がやってきて、日本で行うことが良い職業、海外で行うのが良い職業もある。
人はそれぞれ特性を持っており 、海外に出た方が活躍できる人もいる。

海外でキャリアを積んできた人たちが、日本に帰ってきてキャリアを生かせる職場環境に―。
と、適材適所 の話がとても面白い!
(「天才は親が作る 」の話まで脱線したのも面白かった!)

他には先生の仕事は生徒の適正を引き出し、興味を持たせるコーチング をすることと、
タイムマネージメント(優先順位づけ)をすることですね、という話は、
先生の指導も、職場のマネージメントも同じだなーと感じた。

左/食材を置くラック 右/アミガサタケ
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左/キノコの盛り合わせ 右/キュウリの冷菜
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こんな魚のさばき方は日本では見られないですね。何の魚かな?
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みんなで決めた「安心」のかたち――ポスト3.11の「地産地消」をさがした柏の一年/亜紀書房
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おりしも3月11日、地震発生からぴったり2年後、地産地消の話をしながらの歓談。

放射能の風評被害に関するお話を伺ったのですが、「毒の食べ物」という人もいる哀しい話や、
賠償金を貰ってなにもしないと魚を取る船乗りも、農村の人も勘がにぶること、田畑が荒れていくこと、
チェルノブイリでは他国で起こった出来事で賠償金も取れず、日本より基準がゆるいこと―。

放射能は実はどんな人の中にもあって、むしろゼロになると死んでしまう。
放射能だけでなく、添加物 や防腐剤の方が、身体に入っているのではないでしょうか。
放射能だけを責めたり、そこに生きる人々を怖がるのではなく、起こってしまった出来事をどうしていくか。

日本の出来事は世界の原発への警鐘。

これをどう克服していくか、良いモデルケースになるように
私たちはどういう世界に生きていたいか
どうやってその土地でみんなが仲良く生きていくかを考えさせられる話だった。

他には、日本は世界各国に比べて若い野菜を食べるというのは知らなかったー。
確かに同じ野菜なのに、中国では見た目や大きさが少し違う。

おいしい話をありがとうございます!ごちそうさまでした☆
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■中山広場 の食事 写真一覧  Zhongshan square

和食共有空間 九号食堂  上々屋  ラーメン味之蔵  看板のない店  Monja-Monja 魔家
天天漁港  
カレーショップ亜橋   山田屋  寿し処 岡田  夢酒みずき  連芳  笑楽日本料理  Cafe de Maigaux

Belle Belle Cafe  LENBACH

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