さつ麺GOCKYな皆さんへ
 
鯖の押し寿司美味しいですよね◎◎◎これは鯖の産地がちがいます◎◎一番おいしい鯖を仕入れたら勝ちです◎
自治会館店にたくさんの100点をいただきました◎素晴らしいですね◎
 
そろそろ建物内・全時間帯 禁煙の時代ですかね。
 
どんどん改善して参りましょう。
大介
 
【◎◎励ましのお声◎◎】
・さつ麺各店・特にがんこ庵や鯛ぐるまに行きます◎どこも気に入っています◎
・がんこ庵鹿屋店・6月9日19時・非常に美味しい◎皆に薦める◎
・がんこ庵東開店・子どもがいるので座敷があって良い◎鯖の押し寿司は絶品です◎
・がんこ庵東開店・全部良いです◎もっと近くにあればいいのに◎下荒田女性
・がんこ庵東開店・家内が入院しているので、この頃がんこ庵に行かない。
・がんこ庵自治会館店・近いし◎美味しいし◎行きます◎今のままで十分です◎
・がんこ庵自治会館店・お出汁も美味しい◎が茹で方が抜群◎100点あげて良い感じ◎
・がんこ庵自治会館店・美味しい◎メニューの種類が多い◎蕎麦の麺◎つゆ◎美味しい◎七味や箸袋が季節で変わって楽しい◎
・がんこ庵大重谷店・感じよく◎楽しんでいます◎紫原店も良いですよ◎
・がんこ庵大重谷店・いいお店ですね◎
 
【▼▼QSC即改善▼▼】
・がんこ庵東開店・2回行ったががんこ庵とは言えない▼蕎麦がパサパサ▼味もイマイチ▼自治会館店は良い◎
・がんこ庵自治会館店・お客さんが来たとき、連れて行ったりする◎酒も飲めるしね◎でもざる蕎麦の量が少ないし▼蕎麦の水切りが悪いね▼2-3回感じたよ
・がんこ庵自治会館店・5月・しらす丼sみたいなやつ▼娘と久しぶりに行った。他の物を頼めばよかったねと満足できなかった▼蕎麦は美味しい◎
・がんこ庵自治会館店・前のスタンプカードを2冊持っていたが、もう使えないと言われて破り捨てた▼せっかく貯めたのにと腹が立って暫く行ってない。(お詫びのメール済)
・がんこ庵自治会館店・6月14日18時・美味しい◎蚊がいました▼刺されててかゆい▼62才男性
 
【▼▼アイディア即検討▼▼】
・がんこ庵東開店・メニューの写真に比べてボリュームが無い▼そば茶屋やふく福は写真通り。
・がんこ庵自治会館店・東開店・よく行くが、量が少ない気がする▼
・がんこ庵自治会館店・美味しい◎つけ麺▼混ぜ蕎麦▼デザート類を増やして欲しい▼
・がんこ庵自治会館店・6月11日20時・美味しい◎価値大いにある◎禁煙してくれたらありがたいのですが。。。▼44才男性
AD
さつ麺GOCKYな皆様へ
 
天気は曇りですが、明るい励ましのお声をたくさんいただいています◎◎
いつも美味しい◎あれは美味しいなんこつ蕎麦◎寄りたくなる黒豚ラーメン◎お子様カレー◎漬物美味しい◎笑顔の接客◎◎
自分がされたら嬉しい親切をどんどんして差し上げましょう◎◎
 
果物(中が黒い白桃)は、目利きが厳選していますが、はずれがあります。
もちろん、どんな状態でもお取替えさせていただくのですが、細心の注意を払ってください。
美味しいで喜んでいただきましょう大介
 
【◎◎励ましのお声◎◎】
・いろは・雰囲気もとても良いし◎いつも美味しく食べています◎
・麺どころさつま小山田店・なんこつ蕎麦◎あれは美味しい◎
・さつ麺各店・仕事で行った先で寄っている◎ラーメンが多い◎美味しいから寄りたくなる◎
・麺どころさつま紫原店・明るい◎気が良い◎活気がある◎清潔感がある◎良い店です◎
・麺どころさつま紫原店・味も良く◎大好きなのでよく利用させていただいています◎
・麺どころさつま紫原店・6月6日13時・お子様カレー◎非常に美味しい◎
・麺どころさつま紫原店・6月9日21時・閉店前に行きましたが、とても良心的でした。素晴らしいので皆に薦めたいと思います◎61才大学教員
・麺どころさつま紫原店・スタッフさんの気持ち良い接客◎子どもの喜ぶイベント◎お子様じゃんけん毎回テンション上がっています◎いつも笑顔の接客ありがとうございます。
 
【▼▼QSC即改善▼▼】
・麺どころさつま紫原店・5月27日13時・うどん▼出汁がおいしくない▼すごく遅い▼すべてが遅すぎる。いつもそうですが、席が3つも空いているのに10分も20分も待たせるのはなぜなんですか?
 ・麺どころさつま紫原店・よく行くがあまりにも待たされる▼席はガラガラなのに案内しない。配置している人数では調理や接客など回しきれないかもしれないが。まっている客がみんな言っている。さらには案内時、20~30分待ちと言われてまったのに結局1時間くらいの待ち▼1時間待ちであればあきらめていたのに。非常に気分が悪かった。以前も待ち時間については、店側に意見させてもらったが何も改善されていない。意見箱には必ず改善すると書いてあるがダメですね。非常に残念でした。(お詫びのメール済)
・麺どころさつま紫原店・6月9日21時・おすすめ◎美味しい◎遅い▼冷そばのつゆが甘すぎる感はある▼しかし麺の硬さは良いと思う◎漬物は美味しい◎おすすめの割には品が少ない▼
・麺どころさつま紫原店・6月8・子どもがじゃんけんぽんとか写真◎とかとても喜んでいます◎レジ横の果物を買ったら、白桃の中が真っ黒▼で食べられませんでした。こんな時、どうすればよいのでしょうか?(お詫びのお電話済)
 
【▼▼アイディア即検討▼▼】
・麺どころさつま紫原店・セレクトメニューが欲しい▼ミニ寿司・各種ミニ丼、ミニラーメン・うどん・そば、ミニ天ぷらサラダ茶碗蒸し、これから4品選んでいくらとか。。。
・麺どころさつま紫原店・お値段、特にお子様メニューがあと少し安ければいいかなぁ▼
・麺どころさつま紫原店・もう少し安くなると助かります▼
・麺どころさつま紫原店・駄菓子は良いのですが、食品添加物の多いものは除いてほしいなぁ▼食品の安全性に取り組んでいただきたいです▼
 
他店情報・うを佐新栄店(料理も社員教育も素晴らしい)・左膳(だし巻玉子)・そば茶屋吹上庵(冷やしゴマダレうどん)・バカボンド(つけめん)・東京そば(松元町・かき揚げもパリパリで美味しい)
AD
さつ麺GOCKYな皆様へ
 
 
『人のやる気を引き出すコツ 』は、
①名前を呼んで声をかける
②欠点を責めるのではなく、長所を見つけ出して伝える
③上手くいったら相手のおかげ、失敗は自分の責任という意識をもつ
④自分の仕事を早めに相手に任せる
の4つだそうです。
 
 
①名前を呼んで声をかける
 
人は特別な存在として尊重されたいものです。
名前は特に大切です。
人を喜ばせるステップの『2.お名前をお呼びする』ですね。
 
 
②欠点を責めるのではなく、長所を見つけ出して伝える
 
欠点は、簡単に治らないから欠点なのです。
欠点には、猶予を与えて気長に待ちましょう。
それより、自分も知らない、自信のない長所を見つけ出してくれる人のためには
人は思わぬ力を発揮してくれるものです。
あらさがし名人をちょっと休んで、長所ハンターのプロになりましょう。
 
 
③上手くいったら相手のおかげ、失敗は自分の責任という意識をもつ
 
自己防衛なのか、失敗は人や周りの責任にしたくなります。
でも、自分でコントロールできるのは自分だけです。
「すべては自分の責任だ」と考えることで、成功が近づきます。
相手のおかげ=感謝Kは、幸せの種ですね。
 
④自分の仕事を早めに相手に任せる
 
仕事を任せる=私への信頼。
仕事を任せない=私にはできないと思っている
そんな思いもしないシグナルになっているんですね。
 
新しい仕事に挑戦するC楽しさを皆に分け与えましょう。
教える手間をめんどくさがらす、失敗は自分の責任と割り切って、
皆でどんどん成長しましょう。
 
この『人のやる気を引き出すコツ』は、
 
店長リーダーとスタッフだけでなく、
親と子でも、夫婦でも、PTAでも使えますよ。
 
周りを楽しく活躍させる大人になりましょう。
大介
 
AD