2011-12-30 17:29:58
本日最終日！
テーマ：ブログ
今年もいよいよ最終日を迎えた。
この一年は本当に忙しく色んな事があった。
２５周年を迎えた事もそうだし沢山のイベントをこなした。
大勢のOBと現PVスタッフには大変世話になった。ありがとう！
そして25年間支えて下さったお客様、厨房屋さん、仕入れの業者さん、デザイナーから施工の業者さんなど
お礼を述べなければならない方々は、数の子のプチプチの数を数えるより遥かに遥かに多い。
本当に沢山の人に支えられた25年であり、2011年であった。
ブログは中断していたが何もしていなかった訳ではなく、メニュー開発や試作会、ミーティングをはじめ
ワイナリーとのコラボディナー、調理師学校の仕事、辻調卒業生の会を代表して韓国にも行ったし東京でもブルガリのルカと共演をした。テレビの出演も多かったしオープンした店も沢山あった。
そのいずれにも沢山のお客様と沢山の協力者が居た事に、しつこいけれど感謝の気持ちを表したい。
来年はブログを復活させようと思っています。
明日は植田総支配人と厨房屋、竹元さん、モンテの浜ちゃんと最終決戦！勝って有終の美を飾りたい。
今年は震災をはじめとする自然災害が特に多く日本を襲った年でした。
幸いにも関西は比較的大きな被害を受けずに済んだのですが、大きな被害を受けた被災地の皆様には
心からの応援を送り来年以降も出来る事を何かしていきたいと思っています。
それでは皆様、良い年をお迎えください。来年も宜しくお願い致します。
Felice anno nuovo !!
山根 大助
