日本を代表するパティシエの一人、柳正司シェフのお店！
ドゥルセ・フランボワーズ 510円
ヴァローナがちょっと前に発売したブロンドチョコレート、ドゥルセを前面に押し出したケーキ。
デリス 510円
チョコレートにりんご。少しコリアンダーが効かせてある。軽い味わいで美味しかった。
フランボワーズ・ア・ラ・レーヌ 500円
フランボワーズのムース。
ル・フロマージュ 435円
北海道産クリームチーズを使ったチーズケーキ。ちょっと不思議な味わいで美味しかった。
軽くて口ですぐ溶けるムース、というよりは重量感のあるものが多いように感じます。