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2014-09-14

俺流塩らーめん(明治神宮前・原宿・表参道)

テーマ:ラーメン
私の中で今塩ラーメンNo.1が
書き換わりました(゚o゚;)

お店は
“俺流塩らーめん″

たまたま入ってみたのですが…

店外にある券売機でチケット購入(^^*)
店内は、カウンターと、テーブル席
合わせて、40席くらいある感じでした☆

私が頼んだのは
「俺流熟成塩らーめん」680円!!

これが、凄い美味しさ( ´艸`)

トッピングは、チャーシュー、ネギ、ほうれん草、分葱、柚の皮

チャーシューが、一枚なのですが、コレがまたとろける柔らかさ☆
柚が爽やかな香りを漂わせます♪

そして、スープ!!
白濁した、豆乳のようなスープ☆
大量のゲンコツ、鶏ガラ、ネギからできたスープだそうです。
全く臭みなし、えぐみ無し、
包み込むような優しいまろやかなコクのあるスープ( ´艸`)

スープが絶品でした(≧∇≦*)
一口飲んで、このスープだけでずっと飲んでいられらる…むしろスープをずっと飲みたい!と、麺を食べるのを若干忘れましたw
水筒にいれて持ち歩きたい…w

そして、麺!
麺は丸い細麺で、甘味のある
このらーめんにピッタリの麺♪

いやー、おいしかったです!!!

テーブルの上に、様々なトッピングが置いてあり
お好みで入れていいんですo(^-^)
あったのは、岩海苔、とろろ昆布、にんにく、うめ、ゆずこしょう、ラー油、

岩海苔やとろろ昆布なんて、
自由に入れちゃって良いものではないのに
太っ腹ヾ(≧∇≦)

ちょっと、ここのらーめん癖になりそうですo(^-^)o
私は、明治神宮前にいったのですが
渋谷、中目黒、代官山などもあるそうです♪

もしみかけたら、是非入ってみてください☆
サイドメニューのご飯ものや唐揚げなども魅力的です♪
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2014-07-04

らーめん てつや(東高円寺)

テーマ:おうちご飯
今回は東高円寺にある
「らーめん てつや」(≧∇≦*)

店内の券売機で食券を購入して
着席☆
カウンターが10席位
テーブル席が4人がけが一席?
位でした(^^*)

私が今回頼んだのは
醤油ラーメンo(^-^)o

北海道に本店があるそうなので、オススメは味噌らしいですが醤油が食べたかったので(^-^;


五分かからないくらいで、ラーメン到着♪

トッピングは
チャーシュー二枚、ねぎ、メンマ、海苔
背脂も浮いています(^^*)
チャーシューは、脂身が少なくて、やわらかい私の好きなタイプでした☆

そして、麺が
とっても美味しかったです!!
黄色がかった半透明のような中太麺。

麺の旨みが凝縮した感じヾ(≧∇≦)
甘いし、歯ごたえもいい感じ!
なんと、麺を常温で4~5日熟成させているんですって!
ちょっと、美味しさに感動しました( ´艸`)

スープは
とてもコクとまろみのある、優しいスープ(^^*)
濃い味のはずなのに、飲めちゃう美味しさ♪
トンコツ特有の臭みは全く無いですo(^-^)
乗っている背脂も程よく、しつこくなかったのです☆


美味しかったなぁー
スープも美味しかったけど、
麺の甘味の感じが忘れられないなぁ( ´艸`)
機会ありましたら、是非☆NCM_2495.JPG
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2014-06-05

AFURI(六本木)

テーマ:ラーメン
テレビで見て前から気になっていたラーメン屋さん
「AFURI」に行ってきました(ノ^^)ノ
最近六本木交差点の所にもできたので
私的に行きやすい六本木店に行ってきました♪

まず衝撃だったのが
店員さんが女性2人!(たまたまでしょうけど(^-^;)

店内は、カウンターのみの20席位。
女性でも入りやすい、清潔感のあるきれいな内装です。
BGMも洋楽ー☆

店内にある券売機で食券を買って着席o(^-^)

私が頼んだのは、一番人気の
「ゆず塩ラーメン」
ぱっと見「綺麗なラーメン☆」と、思いました♪

トッピングは、
メンマ、水菜、味玉(半分)、のり、にんにくチップ、炙りチャーシュー(豚)

炙りチャーシューは、しっかり味がついていて香ばしくて美味しかったです(*'▽'*)

麺は、細麺ストレート☆
粉の甘味がとても感じられるシンプルな麺♪
喉ごしも良くて美味しいです♪

スープは、塩!
鶏をベースとした、些細な雑味もない
すっきりとした塩スープ( ´艸`)
(味濃い方が好きな方は薄いと感じるかも…?)
そして、ゆずの香りが旨味を優しく包んでくれるんですよー(≧∇≦*)


AFURIの塩ラーメンは、
ラーメンが苦手~と言う人には一番オススメですね(*'▽'*)
女性に大人気ー!とテレビで放送されてたのも納得でした(^^*)
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