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2014年03月31日(月) 13時14分15秒

アブラーめん評判上々です。

テーマ:ブログ

こんにちは


先日オープンしたばかりの下北沢アブラーめんに

有名なブロガーさんもご来店頂きました。

とても高い評価を頂きまして本当に嬉しいです。


我々が作る究極の油そばを

1人でも多くのお客様に召し上がって頂きたく、

今日も朝から大量に仕込んでおります!!


店長情報によると辛味噌タンターめんの

リピーターが続出している模様ですメラメラ


アブラーめんのブログ内容は↓から。


ぼぶさんのラーメン紀行

http://bob3.seesaa.net/article/392494832.html




麺好いさんのブログ

http://ikemen.blog.so-net.ne.jp/2014-03-21




下北沢ブロイラーさんのブログ

http://blog.shimokitazawa.info/2014/03/aburamen/




ラーメンカメラマン田中昌さんのブログ

http://ramencamera.blog.fc2.com/blog-entry-562.html









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2014年03月21日(金) 16時34分47秒

究極の油そば専門店 アブラーめん開店!

テーマ:ブログ

本日、3月21日ですが、

油そば専門店の新業態である
「アブラーめん」が下北沢にオープン致しました。

昔は手抜きそばとも言われた油そばですが・・・

私たち麺職人は、そんな油そばに、

精一杯の“手間”と“情熱”を注ぎました。

私達の1日は、何より体に良く、

美味しい“油”を抽出するためだけに、

朝から厳選した国産の鶏ガラ、モミジ、ネック、

数種類の野菜を炊き出すところから始まります。

その鶏スープから、じっくりと抽出した油は、

あっさりなのにしっかりとしたコクと、

香り高い鶏の風味が特徴です。


その油に合わせる“麺”は、北海道生まれの

国産小麦「ゆめちから」を選びました。

北海道の大自然で10ヶ月間かけて育った

「ゆめちから」は、強靭なコシと

滑らかな食感だけでなく、ゆで伸びの遅さや、

北海道産小麦ならではの豊かな風味が特徴です。

私たちは、手抜きすることなく、

“アブラとめん”の美味しさの追究を

日々続けていきます。


アブラーめんのオススメメニューは、

鶏の風味と濃厚な鶏スープの旨みが

脳裏を突き刺す鶏玉アブラーめんと、

強烈な辛さの後から複雑な旨みが押し寄せる

辛味噌タンターめんは必食です。

とにかくヘルシーにこだわる方には、

野菜たっぷりのサラダーめんもオススメです。
下北沢にお立ち寄りの際は是非ご来店下さいませ。

スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。

             

            店主

店名 アブラーめん 下北沢総本店
住所 東京都世田谷区北沢2-14-3
電話番号 03-3410-1986
営業時間 1100-2300


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2014年01月31日(金) 17時18分46秒

野郎ラーメンオープン!!

テーマ:ブログ

いつもご愛顧有難うござまいす。


野郎ラーメンの本郷三丁目店と、

野郎ラーメンの三軒茶屋店が、

無事オープン致しました。


私たちが大切にしていること。

『三杯の想い』

我々が作る渾身の一杯と、

精一杯のおもてなしの心で、

お客様の笑顔を一杯にする。


新店においても、

この三杯の想いを胸に

スタッフ一同、頑張ってまいります。


引き続き宜しくお願い致します。


野郎ラーメン 店主

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