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秋の焼肉〝通〟フェア始まりました…
黒タンから尾崎牛まで全てステーキカットで提供してます。豪快に肉本来の旨みをお楽しみ下さい！
北の大地より短角牛のサンプルが入る・・・
自然放牧が適さない黒毛和牛の対局にある和牛
今まで焼肉屋さんでは美味しいと思った短角に
出会わなかったがこれは美味しい・・・
アメリカの牛肉をもっと美味しくしたようなお肉・・
大福のたれとのマッチングも悪くない・・
赤身はさすがにソースを作りたくなるが
バラ系は焼肉のたれで十分に美味しい・・
毎月1～２頭しか東京に入ってこないが
来月にはバラが大福に入荷予定・・
販売日決まりましたらお知らせします。
足寄短角牛の放牧風景・・・
自然に中で気持ちよさそう・・
牧場主の上田さん・・・
牛の話をすると止まらないりっぱな牛族・・
北十勝ファーム