奈良県田原本のキッチン用品店 台所すたいる 柴犬専務と店長のGOGO日記

そら豆柴専務ねねとDS店長が、 日々の他愛のない話からキッチン雑貨、趣味趣向に至るまで綴ります。


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フェラミカ
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本日の日曜日は予想よりもお天気に恵まれ、暖かい日となりました。

ねね専務の散歩も、上着なしでも問題ありませんでした。


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梅の花も八分咲き。

2月も後半に入り、どんどん春が近づいてきましたね〜( ◠‿◠ )


 

台所すたいる

〒636-0338 奈良県磯城郡田原本町茶町566
℡0744-32-8622

営業時間10:00~18:00 

定休 日曜 祝日

 

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在庫限りのTPSエマリア ベリードマグカップ0.35L。
 
ブルーブラック、ブラウン、オリーブグリーンの渋めの3色のみの在庫とりました。
 
それぞれ、数もわずかとなっております。
 
今後入荷の予定はございませんぐすん
 
「やっぱり、この3色もコレクションに加えたい」という方はお急ぎください!!
 
 

 

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冬将軍と雪の女王のダブルの到来でまさに2月という感じの日が続いております。
 
インフルエンザも昨年のピークを越えるなど、体調を崩しやすいこの季節ですが、やはり体を温めて免疫力をアップさせるというのが一番の方法。
 
体を温めてくれるものの一つといえば、葛。
 
吉野本葛は、葛の根から取り出した葛澱粉のみ。(ちなみに、本葛と呼ばれないものは、さつまいもの澱粉が混合されたものです。)
 
血行促進、発汗、解熱、鎮痙、鎮痛、細胞賦活、滋養強壮、女性ホルモンの調整など、様々な作用を持つ“葛”。
 
なので、寒くて免疫が落ちやすくなるこの時期の身体のサポートにも一役買ってくれます。
 
葛湯にして柚子や生姜を入れたり、料理の際にスープなどにとろみをつけるのに使ったり、天ぷらの衣に混ぜたりしてお使いいただけます。
 
 

 

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昨日、奈良に再オープンされたアコルドゥさんに行ってきました。
 
以前の富雄にお店があったころに何度か訪れ、また行きたいから予約しようとしたところ...
「建物老朽化による弊店」とのこと。
 
それから、二年以上が経ち、昨年の12月に奈良県庁近くの水門町にオープンされました。
 
富雄の頃のお店もレトロな建物で暖炉があったりと雰囲気の良い空間でしたが、新しいお店は奈良公園近くの緑の多い場所で喧噪から離れた場所にありつつもモダンな雰囲気の空間でした。
 
席に着く前に通された待合室も居心地がよかったです。

 
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久々に食べた川島シェフの料理。
 
相変わらず、発想力に驚かされます。
 
奈良の野菜もふんだんに使われています。
 
バスク語で記憶を意味する“akordu”というお店の名前の通り、まさに記憶に残るひと時でした。
 
たしかに、これほどオープンを心待ちにしていたお店はそうないかもしれません。
 
ディナーにも是非訪れたいです。
 

 

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雲南市特産とうがらし「オロチの爪」を使用した七味とうがらしが入荷いたしました。
 
神話の国、島根県出雲市のヤマタノオロチ伝説にちなんで「オロチの爪」と名付けられた唐辛子は、鷹の爪よりも大きく10~15㎝にも成長するそうです。
 
刺激のある辛味のあとに、マイルドな旨味と甘みが感じられます。
 
そんなスパイシーな「オロチの爪」を使用した七味とうがらしは、この寒い時期、うどんや鍋物のお供にもってこいです。
 
豚汁や粕汁にかけるのもおすすめです照れ
 

 

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日高産天然みついし昆布を干しただけのシンプルなおやつ昆布、人気です。
 
「好きなんで、すぐなくなるんです。」と、10袋まとまてお買い上げになるお客様も...。
 
一袋が10gの小さい袋ですので、開ければ、あっと言う間です...確かに影
 
 
 

 

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我が家では、おもちが豊富に存在するこの時期(毎年、実家で餅つきをしてその時にたくさんもらって来るので冷凍してあります。)、小腹がすいた時によく磯部巻きを作ります。
 
写真を撮り忘れたのでイラストで...ショックなうさぎ
 
そして、その時に使うのがこちら。
 
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トースターで焼いたお持ちを、オーサワの二百年蔵醤油に発酵酒みりんを加えた甘辛い醤油につけて...
 
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鹿児島県出水産の焼きのりで巻きます。
 
まろやかで旨味のあるあまから醤油の風味と香りのより海苔が、なんとも言えないちょっと贅沢な磯部が出来上がります。
 
一度、お試しくださいカナヘイピスケ
 
電球発酵酒みりん>>
 
 
 
 

 

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食べ過ぎや飲み過ぎで胃腸が疲れたり、気持ちがゆるんだり、落ち込んだりしたときなどに罹かりやすくなるといわれる風邪やインフルエンザ。
 
年末から新年にかけて、胃腸を酷使してしまった!という方も多いのではないでしょうか。
 
胃腸に優しい三年番茶はこの時期の身体のサポートにもおすすめです。

梅干し一個の実をほぐし、醤油と生姜を少量入れて熱い番茶を注ぐ「梅醤番茶」にして飲めば、老廃物の排出を促して疲れをとり、胃腸障害にもよい作用を及ぼしてくれます。
 
また、朝に飲むと身体が温まるのでオススメです。
 
 

 

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誠に勝手ながら、1月20日(金)の営業時間は17:00までとさせていただきます。
 
ご迷惑をおかけ致しますが、よろしくお願い申し上げますm(_ _)m
 

 

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ポーランド製のぬくもりあるフォルムのTPSエマリア ベリードマグカップ0.35L。
 
9色のうちレッドとイエローが完売し、残り7色もわずかとなっております。
 
寒いですが、焚火で暖をとる冬のキャンプも人気のようです。
 
アウトドアのお供に。
 
 

 

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