奈良県田原本のキッチン用品店 台所すたいる 柴犬専務と店長のGOGO日記

そら豆柴専務ねねとDS店長が、 日々の他愛のない話からキッチン雑貨、趣味趣向に至るまで綴ります。


↑ゾネントア 守護天使のお茶↑


↑エマリア ベリードマグカップ0.35L↑


フェラミカ
↑フェラミカ↑

テーマ:

台風の影響により、本日の営業時間は13:00までとさせていただいております。

 

よろしくお願いいたします。

 

 

台所すたいる

〒636-0338 奈良県磯城郡田原本町茶町566
℡0744-32-8622

営業時間10:00~18:00 

定休 日曜 祝日

 

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秋らしくなるにつれ、少しずつ涼しくなってきたので、食卓に登る味噌汁がよりおいしく感じられるようになってきました。

 

日本のスーパーフードと見直されている発酵食品の一つである味噌を使った味噌汁は、年々増え続けているガンの発症を日常的に予防するのに一役かっているということも最近わかってきているようです。

 

 

●国立がんセンター研究所が10年に及ぶ追跡調査の結果、毎日3杯以上の味噌汁を飲むと、乳がんの発症率が40%も低下したと発表。

 

●広島大学のラットを使った研究では、味噌が胃がんを抑制し、熟成の進んだ味噌ほど胃がんの抑制効果が高まるという結果が出ました。

 

また、がん以外にも糖尿病の予防効果や、コレステロールを抑制するという研究結果もあります。

 

更に、味噌に含まれるペプチドという成分は血圧のコントロールに有効で、高血圧を防止するという研究結果も発表されています。

 

 

注意自家製の味噌や原材料がシンプルな“本物の味噌”を使うことが重要です。

 

基本的に原材料は「大豆」「食塩」「米や麦など」。

 

ちゃんとした“日本のスーパーフード”を選びましょう。

 

 

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“本物の醤油”が、日本からなくなってしまったら...。

 

木桶は醤油を造るうえで、とても重要な役割を担っています。

 

 

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日本は湿気と雨の多い気候であることから、主に釜焚きで塩造りが行われてきましたが、こちらの「海の精ほししお」は太陽と風だけで結晶化させて作られる日本では希少の天日海塩です。

 

釜炊きとの大きく異なる点は、マグネシウム、カルシウム、カリウムなどのミネラルもバランスよく含まれていること。

 

これらのミネラルは生命維持には欠かせないミネラルです。

 

また、風味にも甘味や旨味、コクなどが感じられます。

 

ミネラルが不足しがちな現代人にオススメの塩です。

 

ひらめき電球海の精ほししお(青)270g>>

 

 

 

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有機オリーブオイル、入荷しております。

 

ひらめき電球カナーン有機オリーブオイル(ルミ種) 229g(250ml)(左)

パレスチナ産樹齢700年から1000年のルミ種のオリーブをコールドプレス製法一番搾りで抽出したエクストラヴァージンオリーブオイル。
芳醇で甘い香り、スッキリとしたコクと程良い辛味が特徴です。
 

 

ひらめき電球アルチェネロ オーガニックEXVオリーブオイル 229g(250ml)

イタリア産有機オリーブ使用。
コールドプレス製法一番搾りのエクストラバージンオイルです。
フルーティーでクセがないタイプです。

 

コクと程よい辛味のあるタイプかフルーティーで癖のないタイプ。

お好みでお選びください。

 

 

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自然と調和したお茶づくりをめざし、環境保全型農業を実践する奈良県の健一自然農園さんで造られた薪火晩茶。

 

冬摘み…1年に1度、3年以上育生した茎と葉を晩秋から冬にかけて収穫し丸ごと使用。(茎70%、葉30%)
深炒り・二段薪火焙煎、熟成前後、薪火で二回焙煎して仕上げられた薪火番茶です。
煮出して飲むほか、お湯出しでもお召し上がりいただけます。

 

秋摘み…年に1度、1年以上育生した茎と葉を晩夏から初秋にかけて収穫し丸ごと使用。(茎40%、葉60%)
薪火焙煎、熟成後薪火で焙煎し仕上げられた薪火番茶です。
急須でサッと出してお召し上がりください。通常の薪火番茶に比べて軽い味わいをお楽しみ頂けます。 

 

お好みに合わせてどうぞ。

 

我が家では、毎朝煮出した番茶に梅醤を入れた「梅醤番茶」を飲んでいます。

夏場は、朝から汗ばみながら飲んでいましたが、最近は朝夕涼しくなり、アツアツの梅醤番茶がよりおいしく感じる季節になってきましたニコニコ

 

ひらめき電球オーサワの薪火晩茶 冬摘み&秋摘み>>

 

 

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季節の変わり目や環境が変わったときなどにおすすめの“守護天使のお茶”。

 

有機アップルの甘酸っぱい香りがリラックスさせてくれるので、気分を落ち着かせたいときにはピッタリです。

 

また、アップルにはビタミンAやC、ミネラルやタンニン、ペクチンなども含まれいて、消化を促進してくれる作用などもあります。

 

更に、有機コリアンダーやフェンネルなどもブレンドされていて利尿や発汗を促してくれるので、デトックスにも。

 

その他、有機ローズヒップ、有機スペアミント、有機アニス、有機レモンバーム、有機コーンフラワーもブレンドされています。

 

“守護天使のお茶”でホッと一息つきましょう。

 

ひらめき電球ゾネントア 守護天使のお茶>>

 


 

 

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8月11日(木)~15日(月)までお盆休みをいただきます。

 

ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願い申し上げます<(_ _)>

 

 

 

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先日、雑誌「ぱーぷる」8月号でも紹介していただいた「発酵酒みりん」。

 

以前、調味料の中で一番人気...とご紹介しましたが、「このみりん、美味しいわ~」というお声を頂く事が更に増えてきております!

 

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松の樹液の多用途せっけん「森のなかま」の量り売りに関して、以下の記事をご参照ください。

 

※量り売りは500mlからとなっております。

 量り売りでのご購入の場合は、ペットボトルなどの空の容器をお持ちください。

 

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