久しぶりなカレー日記になりましたがきりん  またどうぞよろしくお願いします^^



カレーカレー食べています~ニコニコ




昨日は冷凍庫にシーフードミックスシーフードヌードルがあったのでシーフードカレーを作ってみました!



バリのお土産で頂いたクミリをカシューナッツの代わりに入れて☆


カレーごはん



シーフードミックス

たまねぎ

トマト

クメリ

ココナツミルク

にんにく

生姜

スパイス:シナモン・カルダモン・グローブ・カスリメティ・レッドペッパー・ガラムマサラ



ホールスパイス・たまねぎを炒めて

にんにく・生姜・トマト・シーフード・パウダースパイス・クメリ・ココナツミルクを入れて

少し煮込んで出来上がり!


カレーごはん

とってもクリーミーにおいしくできました!


ナンナンがあったので、ご飯とナンと





そして我が家での定番


カレーごはん


ジャガイモのクミン炒めと一緒に頂きましたニコニコ



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ターサイプラオ

テーマ:

ほうれん草にしようか迷ったのですが・・ターサイが沢山あったので


昨日はターサイのプラオを作ってみました葉っぱ


中国野菜ターサイは青梗菜の様なあっさりした味のお野菜ですニコニコ



カレーごはん


ターサイ

インド米

にんにく

生姜

レッドペッパー

ターメリック

クミンシード

塩バター


ターサイは茹でてミキサーカプチーノメーカーでペーストに


フライパンフライパンでにんにく・生姜・お米を炒めてから

レッドペッパー・ターメリック・ターサイ・塩を入れて



カレーごはん


炊飯器へ炊飯器・炊きたて


炊けたらクミンシード・バターを入れて出来上がりですきらきら




カレーごはん





大好きなレモンラッサムレモン


豚バラ&ジャガイモのガラムマサラスパイス炒めを作って一緒にたべましたニコニコ



カレーごはん

圧力鍋で一度豚バラ肉を茹でたので

すごくやわらかくてhowa*これおいしかったですっ

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今日はベンガル料理のベジタブルプラオごはんを作ってみましたキラキラ




カレーごはん

久しぶりに眠っていたぐっすり葉っぱ葉のお皿に入れて^^




材料:


カレーごはん

バスマテイ米

トマト

いんげん

グリンピース

にんじん

たまねぎ

生姜

にんにく

レーズン

カシューナッツ


スパイススパイス


カレーごはん

クミン

カルダモン

グローブ

シナモン

ベイリーフ

ガラムマサラ

サフラン


きび糖

牛乳



1お米は洗って水にしばらく浸してざるにあげておいて


2にんじん・グリンピース・いんげんは茹でてバター&お塩を混ぜておきます^^



カレーごはん

3サラダ油でスパイスを入れて

☆たまねぎを炒めて・トマト・生姜・にんにくを入れてしばらくコトコト


カレーごはん


4炊飯器にお米・☆・水・牛乳牛乳・塩・砂糖・サフラン・ガラムマサラを入れて炊いて



カレーごはん

5炊けたらレーズン・カシューナッツを入れてできあがり!



牛乳牛乳を入れて炊くって何だか新鮮ですね~Mr.Happy



サフランの香りとレーズンとカシューナッツがアクセントになっていてキラ


おいしかったです!!ニコニコ



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