前回はジン・トニックを紹介しました。
ロンドン・ドライ・ジン「ビーフィータージン」
を使用して作りました。
このジンのラベルには赤い制服を身に
纏った「ヨーマン・ウォーダーズ」（The
Yeomen Warders）の姿が描かれています。
ヨーマンはイングランドの独立自営農民の
ことで、国民義勇軍的存在で、「ヨーマン・
ウォーダーズ」はロンドン塔の衛兵隊で
そこに属する衛兵のことも指しています。
「ビーフィーター」(Beefeater)の通称で知ら
れています。
芳醇で力強い風味を持つジンの名称に
屈強なことで知られた「ビーフィーター」の
名を採用したが、このジンの名の由来
だったのです。
最近は「クラフト・ジン」に人気がある
そうです。
それぞれ個性的な味をしているそうで
機会があれば楽しんでみたいと思って
います。
コスメディカルクリニック シンシア
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