材 料 （ ４人分）| カレールウ | １／２箱 | 温泉たまご | ４個 |
| 牛薄切り肉 | ３００ｇ | キャベツ | ２枚 （千切り） |
| たまねぎ | 中１個 | サラダ油 | 大さじ１／２ |
| にんじん | 小１本 | サラダ油 | 大さじ４ （揚げ焼き用） |
| なす | ２本 | 水 | ５５０ｍｌ |
手 順1．牛肉は一口大に切り、たまねぎは薄切り、にんじんは1㎝角に切る。
2．サラダ油を熱し、牛肉・たまねぎ・にんじんをよく炒め、水を加え材料が
やわらかくなるまで煮込む。
3．いったん火を止め、ルウを入れ、再び弱火でとろみがつくまで煮込む。
4．なすはへたをおとし、8つのくし切りにし、サラダ油を熱したフライパンで
揚げ焼きし、取り出しておく。
5．皿にごはんとカレーを盛り付け、揚げ焼きにしたなす・キャベツと
温泉たまごをのせれば出来上り。
なすのしま目むき
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参照元：http://www.glico.co.jp/