くららのブログ

ちょっと面倒なお料理や家事を、ひとくふうでらくらくに!!

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ナッツチーズパン粉焼き(かつおさん)

ナッツとチーズの香ばしい香りが食欲をそそる一品です。ナッツ類は袋の中に入れてすりこぎで叩いて砕きます。ナッツと粉チーズとパン粉を1:1:2くらいの割合で混ぜます。鶏ささみや牛バラを一口大にカットまたは丸めて塩こしょうをし、天ぷら粉を水で溶いた衣をつけ、ナッツ入りパン粉をまぶしてオリーブオイルで揚げ焼きにします。パーティーなど、お客様に出しても、いつも好評のレシピです。オススメ!



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炭酸水でお食事を(のんちゃんさん)

食事のお供に無糖の炭酸水を飲んでいます。炭酸なので喉ごしが爽やかで飲み応えがあり、お腹が膨らむため、自然と食べ過ぎを防いでくれます。食事そのものを制限するのが苦手な方、一度試してみてください。

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しいたけのぽん酢チーズ焼き(よまよーまさん)

子供もお気に入りの一品です。肉厚のしいたけを大き目に切り、オリーブオイルで焼きます。火が通ったら、みりん、ぽん酢を入れて絡め、更にとろけるチーズを加えてさっと合わせます。しいたけが苦手な方も、この味付けなら結構食べやすいと思いますよ。ぜひ試してみてください。

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お魚は切り身よりまるごと(くまこさん)

お魚はついつい切り身になってるものを手に取りがちですが、うちは母が調理師だったこともあり、小さい頃から魚をさばくのが当たり前という感じでした。 自分でさばいてみると、「命を頂いてる」「いただきます」という実感を持ちやすいように感じます。子供にも丸ごと一匹のお魚の姿を、見る機会が作れるので、食育にいかがですか~♪

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ミニ春巻き(ころんさん)

春巻きの皮を4等分にして、とろけるチーズ、ハム、枝豆を入れて包み、カラリと揚げます。味付けは軽く塩こしょうや、ケチャップでもOK。小さくて手でつまんでも食べられるので、子供にも好評。お弁当のおかずにも好評です。ぜひお試しください。

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