くららのブログ

ちょっと面倒なお料理や家事を、ひとくふうでらくらくに!!


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ピーマンのチーズ肉巻き(やんちさん)

ピーマン嫌いな子供も食べやすい簡単肉巻きです。ピーマンを半分に切り、肉詰めをする要領でピザ用のチーズをたっぷり詰めて、豚バラ肉でぐるぐる巻きにします。あとは塩こしょうをふって焼くだけ!簡単なのにピーマン嫌いな子供も食べれる一品です。焼肉のたれで焼いたり、めんつゆにつけて食べたり、トマトで煮込んだり…と、ソース次第で飽きずに美味しく食べれます♪ぜひお試しください。



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成長した息子(月ヶ原きりんさん)

弟に喧嘩でケガをさせてしまった兄。私が叱ると、泣きながら家を飛び出して行きました。プチ家出です。中々帰って来ず心配になり、息子を探しに行こうとしたら、家のドアが開き、モジモジと照れながら弟に四つ葉のクローバーを差し出したのです。そう、プチ家出の先できっと反省したのでしょう。中々帰って来なかったのは弟のケガを心配し、幸運の四つ葉のクローバーを探していたのです。そして彼は弟に謝りました。いつも喧嘩ばかりの兄弟ですが、少し成長した姿を見て、とても嬉しかったです。

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フライパン一つで!鶏肉とアサリのトマトソースソテー(セブンユーさん)

フライパン一つでできる、鶏肉のアクアパッツァ風ソテーです。鶏モモ肉に塩こしょうをし、皮に薄く小麦粉をまぶします。フライパンにオリーブオイルを熱して弱火で片面がきつね色になるまで焼いてひっくり返し、ざく切りにしたトマト、2~3つまみの昆布茶、お酒を入れて蓋をし、7~8割火を通します。アサリを加え、鶏肉とアサリに火が通ったら出来上がり!旨味たっぷり、オススメです。

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梅酢ごはんで安心(かのちゃんさん)

この時期のお弁当には、梅酢を使ったごはんは傷みにくく、しかもヘルシー!梅酢とは、梅干しを作る時にできるお酢のようなものですが、これがすごく便利。スーパーでも売ってますが、もし周囲で自家製梅干しを作る人がいたら、ぜひ分けてもらいましょう。炊き上がったごはんに梅酢を回しかけるだけですが、夏場でもご飯の匂いが変わりにくく、さっぱりとごはんが美味しく食べられます。我が家では、すし酢は常備せずに梅酢で代用するほど人気です。ぜひお試しください。

★もっと「酢・梅干し・生姜を使った、夏場のお弁当レシピ&ひと工夫」を見る⇒ http://bit.ly/2pTLlbA


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鶏の味噌マヨ焼き(アカリさん)

食べやすい大きさに切った鶏肉に味噌、みりん、マヨネーズをもみ込み、フライパンで両面焼きます。キャベツやもやし、焼きそばなんかと一緒に炒めるのもオススメ!ごはんのおかずやお弁当にもピッタリ。ぜひお試しを♪


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