近江町市場いちば館での 子供料理塾. 
今回は高校生と大学生が対象のクラス.

今回は地物食材を取り入れる和食がテーマ. 
加賀野菜は太胡瓜の海老餡かけや旬の鰯も取り入れつつ、独り暮しの学生さんも自炊生活で取り入れやすいお献立を組みました.

皆さん、チームワークも抜群でスムーズな進行.
印象的だったのは、お料理に情熱を燃やす男子達.
手際良く、流れをリードする姿勢…鰯の焼き具合もちょうどよく とても頼もしかったのです.

 

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