2010-09-01 00:30:41
大阪 洋食 まかない レシピ 21 hasegawa
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まかない レシピ ２１ 鶏のから揚げのエスカベーシュ
大阪 洋食 hasegawa
でも、いつまでこの暑さが続くのか・・・・と嘆いています。
暑いですがしっかりした食事・水分補給をしてなんとかみんなで乗り
ではでは本日のレシピ紹介です。
～鶏のから揚げのエスカベーシュ～
材料
・玉ねぎ 1/4 スライス
・ピーマン 1/4 スライス
・鶏 １枚（もも肉が柔らかくてジューシーにあがりますよ＾＾）
・から揚げ粉 （簡易にするため市販のから揚げ粉で代用してください）
・ルッコラ 少々
・cuvine パプリカ 少々
①写真①のように玉ねぎ・ピーマンをスライスし水にひたします。
写真①
②から揚げ粉をまぶした鶏を190°くらいの油で揚げます。
③
写真②
写真②
④盛り付け
お皿にルッコラ、
を盛り最後にカリッとあが
周りに cuvine パプリカ をまき完成です。
斜めから
上から
ホームパーティーなどの席でお客様が来たり
急な来客があったとき
どうぞお試しくださいませ～
1 ■鳥肉はすきよ
こんばんわ
美味しそうです
ピーマン・たまねぎをスライスしてさらす
鳥肉の揚げ 音の加減で
私も トライ させてもらいますね＾＾￥