おいしい毎日

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ブロぐるめ!さん主催、ガスト「春バーグ祭」ブロガー先行試食会に参加させて頂きました。
「春バーグ祭」は明日3月15日から発売される新メニューです。

ガストさんといえば、日本全国都道府県に店舗を展開している唯一のファミリーレストランだそうで、
その数 実に1320店舗!!!
規模の大きさに改めてびっくりしました。


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ガストの開発担当 樋口さんが登場です。
今回フレッシュアボカドハンバーグ わさマヨソースが新登場しますが、実はアボカドは熟度管理が難しいのであきらめていた素材だったのだそうです。

というのも、1日 1店舗に10個として、全国で一か月に40万個が必要となり、
想像をはるかに超えた数に、全て同一の食材を集めるのが至難の業だというのもうなずけますわ。
ではこの桁違いの数をどうやって準備したのか興味がわき説明に耳を傾けます。

今回、ガストでは在庫を持たずに手作業の選別で、
ナイフがすっと入る固さ・きれいな色・油分がのっている食べ頃のものだけを2日前に届けてもらうようにしたそうです。
すごい交渉をしたものですねぇ。

それから、春バーグ祭にアボカドを選んだ理由はもうひとつ。
今が一番油分がのっている時期なのですって。
ということなら頂かないわけにはいきませんね。


ナイフとフォーク フレッシュアボカドハンバーグ わさマヨソース   598円(税込)
    
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きれいな緑色をしたフレッシュアボカドが贅沢にも半分のったハンバーグ。
真上から撮ると小さく見えるかもしれませんが、りっぱな大きさのアボカドです。
特製わさマヨソースと上には角切りトマトがトッピングされています。
ハンバーグに敷かれた定番のデミグラスソースとの色の対比も美しいです。


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メニューで拝見した時には実感がなかったのですが、運ばれてきたアボカドハンバーグを見てお隣の方と声が上がります。
なぜって? それはアボカドが半分まるまると使われていたから。
数切れスライスじゃなく、まるっと半分って単価はどうなっているのかと一瞬頭をよぎる贅沢さ。

アボカドにナイフを入れると、説明通りすっとナイフが通ります。
外側の緑色もテーブル4人全員が同じように鮮やかで切り口もよい感じです。
自分で買ってきて、うっかり数日置いた日には、こんなにきれいな色でお目に書かかれませんから、これには感動ですわ。

アボカドだけを先に頂いてみたら、ねっとりとコクのあるアボカドらしい良さが出ており、ハンバーグと組み合わせてももちろんよいコクを生みだしています。
わさマヨソースのわさびの香りとほんの少しピリッとくる感じもありました。


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付け合わせはシーザーサラダとハッシュドポテトで、白いお皿にこのメニューは女性がついオーダーしてしまう彩りですね。


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春バーグ祭は他にも4品。
こちらは好きなものを頼んで良いですよと言うことでしたので、4種類全部頼んでみました。

いや、一人で全部食べる為じゃなく、テーブル4人でわけっこして頂いたんですよ。
わたくしそんなに頂けませんわ。
お間違えなさらないように。

あっ、ライスもよろしくと言ったとか言わないとか。
はい。ハンバーグにはやはりごはんはつきものですね^^

同じテーブルのブロガーさんがお米について質問していたので、ダンボのように大きな耳して聞いていましたら、数種類ブレンドして提供されているとのことです。
また、地域によってブレンドされるお米が違うとおっしゃっていましたので、その地域が好むお味を追求されていらっしゃるのかもしれませんね。

長くなりましたので、次回は4品全部味見しちゃったぞの巻です(笑)

ごちそうさまでした。

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