２０１６年２月１０日～１４日に行われた【ラーメンまつりｉｎ名古屋２０１６】
昨年同様に会場は久屋大通公園で出店数は１２店舗。
全ブース巡りましたので１杯ずつ紹介していきます。
↓全体写真
↓具材アップ
↓スープ
↓麺
↓外観写真
『札幌みその』
伊勢海老味噌らーめん ８５０円
久屋大通公園＜久屋広場＞ 野外特設会場
主催 中京テレビ
１０：００～２０：３０（Ｌ．Ｏ．～２０：００）
２０１６年２月１０日～２月１４日のみ
駐車場なし
全国各地から選りすぐりの名店が一堂に会する【ラーメンまつりｉｎ名古屋２０１６】
４杯目は【札幌みその】をご紹介します。
こちらは北海道にお店を構えている人気店だそうですね。
見た目：こちらはトッピングにインパクトありますね～
具：ネギ・メンマ・ミンチ・キクラゲ・チャーシュー・海苔・生姜・玉葱
麺：中太縮れ（全粒粉）
スープ：味噌
感想：１２店舗参加のこのイベント、様々なテイストのラーメンを楽しめます。
【札幌みその】は味噌ラーメンでの参加です。
それではいただきます。
スープは、香味油が厚く張った熱々の冬の長い北海道ならではの味噌。
伊勢海老味噌の名のとおり海老の香りがブワッと香ります。
味の強い味噌ですが、海老が全くそれに劣っていないのが素晴らしい！
麺は、硬めで歯応えのある中太の全粒粉縮れ麺。
海老と味噌の二人三脚さながら啜れば海老と味噌が交互に香るのが良いですね♪
黄色くて小麦の風味が強いのもこの麺の特徴ですね。
具材は、何と言っても分厚いチャーシューが存在感ありますよね～♪
キクラゲが細切りではなくこの形なのも面白い。
そして生姜の味変も後味がさっぱりして良かったです。
イベント用のトッピングにも関わらず十分楽しませてくれました。
次回も引き続き【ラーメンまつりｉｎ名古屋２０１６】の１杯を記事にします。
イベントは既に終了しておりますのでご了承下さい。
次回へ続く。
ありがとうございました
人気ブログランキングへ
ラーメン ブログランキングへ
愛知県 ブログランキングへ
にほんブログ村
昨年同様に会場は久屋大通公園で出店数は１２店舗。
全ブース巡りましたので１杯ずつ紹介していきます。
↓全体写真
↓具材アップ
↓スープ
↓麺
↓外観写真
『札幌みその』
伊勢海老味噌らーめん ８５０円
久屋大通公園＜久屋広場＞ 野外特設会場
主催 中京テレビ
１０：００～２０：３０（Ｌ．Ｏ．～２０：００）
２０１６年２月１０日～２月１４日のみ
駐車場なし
全国各地から選りすぐりの名店が一堂に会する【ラーメンまつりｉｎ名古屋２０１６】
４杯目は【札幌みその】をご紹介します。
こちらは北海道にお店を構えている人気店だそうですね。
見た目：こちらはトッピングにインパクトありますね～
具：ネギ・メンマ・ミンチ・キクラゲ・チャーシュー・海苔・生姜・玉葱
麺：中太縮れ（全粒粉）
スープ：味噌
感想：１２店舗参加のこのイベント、様々なテイストのラーメンを楽しめます。
【札幌みその】は味噌ラーメンでの参加です。
それではいただきます。
スープは、香味油が厚く張った熱々の冬の長い北海道ならではの味噌。
伊勢海老味噌の名のとおり海老の香りがブワッと香ります。
味の強い味噌ですが、海老が全くそれに劣っていないのが素晴らしい！
麺は、硬めで歯応えのある中太の全粒粉縮れ麺。
海老と味噌の二人三脚さながら啜れば海老と味噌が交互に香るのが良いですね♪
黄色くて小麦の風味が強いのもこの麺の特徴ですね。
具材は、何と言っても分厚いチャーシューが存在感ありますよね～♪
キクラゲが細切りではなくこの形なのも面白い。
そして生姜の味変も後味がさっぱりして良かったです。
イベント用のトッピングにも関わらず十分楽しませてくれました。
次回も引き続き【ラーメンまつりｉｎ名古屋２０１６】の１杯を記事にします。
イベントは既に終了しておりますのでご了承下さい。
次回へ続く。
ありがとうございました
人気ブログランキングへ
ラーメン ブログランキングへ
愛知県 ブログランキングへ
にほんブログ村