愛知県ラーメン驀進ロード!                   愛知県のラーメンをこよなく愛す男のブログ

愛知県のラーメン屋さんを中心に食べ歩いています。
各地域のラーメン屋さんは、テーマ別で御覧頂けます。
ご意見、ご感想お待ちしております。


テーマ:
今回も2月のストックからの放出。
紹介するのは中区の【一刻屋】。
こちらは初訪となります。

↓全体写真
DSC_0913-1-1.jpg
↓具材アップ
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↓スープ
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↓麺
DSC_0918.jpg
↓外観写真
DSC_0934-1.jpg

『中華そば 一刻屋』

中華そば 680円

名古屋市中区千代田5-24-1 (地図)

052-252-2299

11:30~15:00 16:00~23:20 日祝 11:30~15:00 16:00~22:20

年中無休

駐車場なし

2015年8月1日

こちらは宿題店。
ラーメン本にはよく掲載されているお店なのでずっと気になっていました。
それにしても鶴舞公園の目の前にあるとは知りませんでした。

見た目:ノスタルジックなビジュアルがイイ!!

具:ネギ・メンマ・チャーシュー・玉子・海苔

麺:中細ストレート

スープ:醤油

感想:今回は変化を求めず素直に看板メニューを選びました。
不動の人気メニューとの事ですから期待が持てます。
それではいただきます。

スープは、見た目通りの濃口。
しかし口当たりは意外にもスッキリサラサラ。
ほんのり酸味があるのが特徴です。

麺は、ツルリとした喉越し。
基本はストレートですが緩やかにうねりがあります。
風味も優しくスープとの相性も○。

具材は、一見硬そうに見えますが噛み応えがありながらも歯切れは抜群。
この価格で質が良い玉子が付いてるのも嬉しいです。
コリっとしたメンマもしつこすぎない味付けに好感が持てます。

こちらと同じ系列の【白壁あおい】もまだ未訪。
宿題店なので行かねばなりませんね。
年内に行けるかな~??


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