Seed of ...

毎日のなかにあるしあわせのたね。きぼうのたね。えがおのたね。すべては、みらいをつくるもの。


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今日も大賑わいの
「くまもと県南フードバレーフェスタ」。


 

仕事の前にサクッと行って
ピャッと帰ってくるつもりが、
あっちのブースもこっちのブースも
おいしいもの、ワクワクするもの
素敵な人たちが揃いすぎていて
足が止まりすぎる(苦笑)










結局帰ったらお昼。
せっかくなので、特製ランチにしました。

ヤマメの塩焼きと
うたせ船の遠山さん特製えび飯がメインです。

くまモン誕生祭の新市街で買った
西原村のクレソンと、
苓北の農家民宿錦戸の自家栽培レタスを加えた、
サラたまちゃん&晩白柚サラダ。

さば&イワシ節で出汁をとり、
あまくさンソルトで味付けし、
天草の生アオサを入れただけの吸い物も添えて。

なかなかのごちそうになりました。
 

  *****

ところで、このイベントのすごさは
生産者の方々や雇用促進協議会の
取り組みもちろんですが、
信用金庫の職員さんたちの
裏方力のすごさでもある気がしたのは
私だけでしょうか(笑)

 

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友だちと遊んでも
お昼は必ず帰ってくる。

というのが約束なのに。

11:30に待ち合わせをしていると。
そのまま遊びに行きたいと。
電話番号知らないから
約束変えられないと。

昨日はそんなことで小競り合い。


今朝になって
「自分でお昼つくるから。
自分で作って食べたら出かけていい?」

というお伺いをたててきた。

うむー。

そんなわけで
自分のための焼きそばを
自分でつくっております。

ボン。

手伝いたい衝動をこらえる。

フライパンの洗いも
油引いて手入れも手慣れたもの。

こうして自立していくんかな。
と思うとちょっと
胸がギュッとなるな。



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ちょっと仮眠、のつもりが
気づいたら4時過ぎで、
ガーンとなった朝。

ちょっとでも時間が惜しい
こんな日こそお弁当。
朝食と昼食と夕食の支度の時間をひとまとめ。
自分で選んだかーちゃん仕事だもの。
こっちはこっちで放棄してはあとでツケがくる。


 

 ***



お味噌汁を作るあいだに、
魚を焼いて卵を茹でて、
シイタケを煮含めて。

おひたしは、味噌汁具材から抜き取った
ミズナとサラたまちゃん。
芦北のサラたまちゃんは、
丸ごとブイヨンと塩だけで煮てもおいしい
時短家事の強い味方!
どこのサラダ玉ねぎよりも
クセがなくってみずみずしくて、甘みがすごい。
やっぱり断然、生でいただきたいとこだけど
今日は時短優先です。
牛深のイワシ節がいい仕事してくれた。

 

 ***

 

「桜野園」の松本さんの
「むかし茶」でシャキッとして、
寝た分、取り戻す!



 

【20170308】
・鹿央の黒米×阿蘇のミルキークイーン玄米
・天草のサワラを「瑞鷹」の「菜々」酒粕と「自然食品研究会」の天日塩「はやさき」で作った塩酒粕に漬け込んで焼いたもの
・ゆでたまご
・芦北の原木シイタケと、河浦「山口屋旅館」のお母さんお手製の干しダイコンを含め煮に
・熊本のミズナと芦北のサラたまちゃんと、牛深のイワシ節で味噌汁リメイク(?)のおひたし
・水俣の紅ダイコンを甘酢漬けしたもの
・プチトマト
・水俣「桜野園」のむかし茶



  ******
 

<今日のあまくさンソルト>
◉「自然食品研究会」の天日塩「はやさき」
イルカのマークが目印です。
http://hayasaki-shio.sakura.ne.jp/

<今日のその他の加工品>
◉「瑞鷹」の「菜々」の酒粕
菜種を収穫した後の菜の花の残渣と、菜種油の搾りかすで作った有機肥料をすきこんだ「菜の花栽培」で育つ「吟のさと」(鏡町・除草剤不使用)。その米を熊本酵母で醸した純米酒「菜々(さいさい)」の酒粕
http://www.zuiyo.co.jp/product/cat_nihonshu/1706/

◉水俣「桜野園」の「むかし茶」
やぶきた系のすっきりとした緑茶と違い、パワフルな味わいを感じる在来種の一番茶。下にしっかりとまとわりつく感じが大好き。私にとっては、祖母と作っていた思い出のお茶の味
http://www.meihin-kyushu.com/mall/sakuranoen/

◉「野のや」の平成天草更紗のコースター
https://www.sarasa-nonoya.com/

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