いをり

第３回目となりました、山村慎一郎先生の、美人のレシピの夕べ

（at ベジガーデン）。

先週受けてまいりました～

今回は、「皮膚」

シミ、ソバカス、吹き出物、クマ、

そして「顔色」まで。。。

ん～奥深い・・・けど、自分にあてはめると、

やっぱり！ってくらい、食べたものがそのまま現れています。

すべてが五臓六腑とつながっている。。。

そして、Hiちゃんママの耳が痛かったお話。

人間の正しい生体のリズム。

現代に多い、子供のLD、発達障害、うつ病、肥満児などの

問題の原因は、このリズムが乱れているからなんです。

分かってはいるのですが、働くお母さんが多い現代、

帰ってから夕飯作ってお風呂に入れて、寝かせるまで、、、

まさに戦争状態です。。。

言い訳はいけないなぁ・・・と、

最近は、私だけ夕飯を早く食べ、

Hiちゃんが食べている間に翌日の夕飯を作ったり、

６時からの朝ヨガの時間をやめて夕飯の仕込をしたり・・・

なんとか帰ったらすぐ夕飯を食べられるように工夫しています。

でもやっぱりバタバタ～

ですが、習慣にできるように、、、少しずつ。。。

それから、うつ病の子供が多い原因のひとつが、

電気をつけたまま寝ること。

体内時計が狂ってしまうのだそうです。

とりあえず、

「１日のスタートがうまくいくと、人生がうまくいく」

早起きは三文の得と言いますし、

寒くなりかなりツライ朝ですが、

みなさん早起きがんばりましょー

今回の私のいちばんの心に響いた言葉

「正しいことを寄せ集めても、正しいとは限らない」

私も以前から思ってたことでした。

でもその先が。。。

「正しいことは、その時点、その観点からは正しいこと。

それは事実。でもその先は哲学だ」

情報があふれすぎている現代、知識でばかりで食べるのではなく、

もっと感性を研ぎ澄まして、カラダの声を聞けるようになりたい。

カラダにいいものばかりを寄せ集めて食べても、

カラダにいいとは限りません。

マクロビは玄米菜食というけれど、

私は、たまにはお肉やお魚もいただきます。

マクロビの捉え方は、ヒトによってさまざまですが、

私は、より良く人生を楽しむための方法だと思っています。

自分の食べ方を自分でデザインする。

己の欲に負けるのは自由ではありません。

自分からも自由になりたい。

食べ物でカラダだけではなく精神も作られるのです。

人間は１人１人容姿も考え方も違うように、

１人１人食べ方も違うはず。

日々の体調によっても違います。

食は人間にとってなくてはならない営み。

ココロとカラダが喜ぶ食事を楽しみたいですね。

昨日、週に３～４日も足しげく通ってくださる顧客様から、

お父様が亡くなっていたことを告げられました。

ご自宅で介護されていたのですが、夏から

お父様の状態が悪くなり、病院にうつられてからも

引き続き看護されながら、心身の癒しに・・・

と、合間を縫っていらしてくださっていました。

お仕事と介護の両立で、お料理もなかなか出来ず、

「おいしいもの、カラダにイイものを食べさせてあげたい」

とのことで、ご自宅でのときから

おじいちゃまにお弁当を作らせていただいていました。

これがいをりのお弁当の始まりでもありました。

でも、だんだん量が減っていき、それからもう食物を口から

とることが出来なくなり、おじいちゃまのお弁当の

ご注文がなくなりました。

それからは、お客様ご自身が心身ともにお疲れで、

毎日いをりのご飯が食べたいとのことで、

ほぼ毎日のように、ランチをされてから、

夜用のお弁当を持って介護に行かれていました。

私もやはり心配で、ときどきおじいちゃまのご様子を

お伺いしておりましたが、、、

最近はお連れ様とご一緒だったり、

いをりが忙しくてなかなかお話できなかったりでした。

あれほどつきっきりの看病をなされていたのに、

最期のときだけ東京に行かれていて間に合わなかったそうで、

私もずっとお客様を見てきていたので何とも悔しく、

やるせない想いでしたが、

お客様のさみしげながらも、やれるだけやれたという

安堵感と、これから！と前向きな生命力を感じて、

笑顔でお見送りしました。

人のいのち。

いつかは消えてしまうものですが、

最期の日まで、あかあかと燃えていたいな。。。

そしていつでもふぅっと消えてしまったら、

悔いなく煙になってしまいたい。

おじいちゃまにお弁当を作らせていただけたことは、

私にとって、言葉では表せない意味深いものに

なっています。

いのちの終わりに食べるもの。。。

やはり、ココロにもカラダにも、心地良いものを食べたいな。

おじいちゃまありがとうございました。

ご冥福をお祈り申し上げます。

昨日夜ごはんを食べてたら、Hiちゃんがいきなり、

「ママ！ドーナツが食べたい～！ドーナツ作って！」

と言い出しました～

もちろんウチには卵は常備しておらず・・・

マクロビドーナツ？

有機全粒粉や、葛粉、メープルシロップ、ノンアルミの

ベーキングパウダー、有機豆乳、無糖無添加ピーナツバター・・・

こねこねして、ねかして・・・ママがんばりました～★

国産なたね油で揚げて、国産大豆きなことてんさい糖を

かけて、ハイ召し上がれ～♪

とっても喜んで食べてくれて、ママも大満足！

そしたら・・・「明日はパンが食べたい！」

夜Hiちゃんが寝てから、自家製こうぼちゃんで

こねこねしてから１晩１次発酵～

今朝起きて２次発酵させてから、

Hiちゃんと一緒にピタパン作り！

お庭のバジルや、作り置きのガルバンゾのフムス、

大豆ハンバーグを具にして・・・

ハイ召し上がれ～♪

これって、わがまま？ぜいたく？