〜幸せを呼ぶ食卓〜 フードコーディネーター/corcor代表 伊藤協子のcorcor kitchen

アトピーや気管支喘息を食で克服した経験から、体に優しい食品や商品を扱う通販ショップ「corcor」を2009年にオープン。2013年から「corcor食育塾」を開設し、食育教室や農業体験を開催。フードコーディネーターとしてかんたんでおいしいヘルシーレシピもご紹介しています。

ご訪問ありがとうございます。corcor(コルコル)代表/フードコーディネーター/食生活アドバイザーの伊藤協子です。30過ぎまで悩まされていたアトピーや気管支喘息、虚弱体質を食生活の改善で克服した経験から、2009年~体に優しい食品・商品を開発・販売するショップ「corcor」をオープン、2013年~食育教室や農業体験などを企画・開催する「corcor食育塾」を主宰しています。

ショップの商品はすべて私と子どもたちが使ってみて良いと思ったものだけを開発・販売し、食育塾では子どもたちに引き継いでいきたいことをピックアップしています。食品通販・卸・食育・フードコーディネーター事業をしている株式会社コルコルの会社情報はコチラ から。

このブログでは、行事食・旬の食材を使ったヘルシーな食事、ゆる糖質制限&ダイエット料理、corcor商品を使った料理、食育情報、corcor最新情報の他、小学生の双子娘たちの成長期や日常のことなども書いています。よかったら読者登録 してください♪

・・・Informarion・・・


◆corcor食育塾
農業体験:2017年8月20日「夏野菜の収穫体験」開催予定


◆ショップcorcor
売れています!corcorのチアシードシリーズ
「ケフィア豆乳ヨーグルト」「チアシードオイル」「チアシードふりかけ」「焙煎チアシード」他好評発売中!詳しくは
こちら 。(お取り扱い店舗様募集中→0120-00-1152)
image     
corcor本店はこちら から。
corcor楽天市場店は
こちら から。
Amazonにも出品中「コルコル Amazon」で検索してください。


◆著書
『~乳酸菌と酵母のW発酵パワー!
人生が変わる!ケフィア生活』
  
image
   Amazonから
   楽天BOOKSから
   コルコル本店から
   コルコル楽天市場店から


◆レシピページ
 


・・・お問い合わせはinfo@cor-cor.com まで・・・
・取材
・コラム執筆

・レシピ制作

・商品開発

・講座・セミナー講師
・商品お取り扱い


テーマ:

お盆休み明け初日の今日は、昼食抜きでお仕事。


お休み中にcorcorでご注文下さった皆様、ありがとうございました!


お待たせしてすみませんでした!まもなくお手元に届くことと思います。




さて、仕事を終えて帰宅したら、娘たちの読書感想文を添削して夕飯作り。




職場も家もノンストップです…。




今夜は鶏つくねのパクチー添え


{AE8669EA-765A-4A3F-940B-9369C7859698}


鶏ミンチに、卵白、ねぎ、しょうがすりおろし、塩、こしょうを混ぜて練り込み、食べやすい大きさに形づくって、油をひいたフライパンで両面焼き色がつくまで焼きます。

たれは、しょうゆ、酒、みりん、アガベシロップを合わせてフライパンで煮詰め、肉に絡めてできあがり。

卵黄につけて、パクチーと一緒にいただきまーす。


明日は金曜日でまたお休みに!


今週中に娘たちの夏休みの宿題は全て終えさせる予定なので、お尻たたきたたき頑張ってもらおうと思います。









AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
三連休は夫ファミリーと下田に行きました。


娘たちは臨海学校で下田に行ったので、この夏2回目です。


{E1158635-D3A7-4409-8EEE-94D255A0A1AC}


初日は雨は降ってないけど曇り。


{B7542A4F-8C83-4FB6-AE59-110AD4100C0D}



私は前日パーソナルトレーニングをしたため、筋肉痛が出てきてしまい体がへなへなで、まずは温泉に入りました。



そして子どもたちとプール、また温泉、ビリヤードをして夕飯。




2日目は朝トレからスタートです



{19381D35-10E9-4EED-BEEA-6B25FD68DC8D}



朝食後は、海へ。


{0EA84FE5-419C-4068-8E77-E2919467B587}

{D4965F48-64F3-48D2-BC9D-489E9C027760}

{2DF0BE93-F3CC-402C-82D9-4A1D996CD139}


下田の海、多々戸浜はとても綺麗です。ラブラブ




義理両親もビーチに出てきてくれました。



午後はホテルのプールへ。


{4535ED8F-6EE9-45D2-B332-CC40527AF373}


また温泉に入り、夕飯前はビリヤード。



娘たちも10歳になりだいぶ打てるようになってきたので、熱戦になります。



3日目最終日は、卓球、プールでタイムリミットが来て、お昼を食べて帰路へ。



{90DA06D4-CAC5-4D65-AC14-BE70B6CE4F07}


結局、

海×1回、

プール×3回、

プールバスケ×8セット、

エアホッケー×2セット、

ビリヤード×6セット、

卓球×8セット。



長女がアクティブでゆっくりさせてくれないので、いつも何か活動して、始まると夫も私も負けず嫌いだから白熱してしまいヘトヘトに…




休暇に来たけれど、合宿のような二泊三日でした…




夫ファミリー、私のファミリーとの夏休み企画が終了しました。




が、我が家の夏休み企画はまだ残っています。




それまでに娘たちの宿題、勉強を終わらせないと!



AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

「しっとりプリプリ☆鶏胸肉のねぎ塩だれ」のレシピアップしました。


{D69A9777-DC8D-4235-A67A-B55D8B380270}


https://cookpad.com/recipe/4659367


材料をチャック付きポリ袋に入れて軽く茹でて、鍋の蓋をしめて放置するだけで出来上がります。


冷やして食べるとしっとりにプラスしてプリプリになり、ソースがゼラチン状になり、さらに美味しくなります。


そのままおつまみに、サラダに、冷やしうどんや冷やし中華のトッピングに…



いろいろ使えて作り置きにもおすすめです。




【夏季休業のお知らせ】


オンラインショップcorcorは、8月11日〜16日は夏季休業を頂きます。


この期間はお電話でのご注文・お問い合わせは受け付けておりません。


10日11:00までにご注文頂いた商品は休み前に出荷致します。


10日11:00以降にご注文頂いた商品は、休み明け17日より順次出荷致します。



ご不便をおかけしますが、何卒よろしくお願い致します。



◯本店 http://cor-cor.com/smp/index.html

◯楽天市場店 https://www.rakuten.co.jp/shop-corcor/





AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

AD

ブログをはじめる

たくさんの芸能人・有名人が
書いているAmebaブログを
無料で簡単にはじめることができます。

公式トップブロガーへ応募

多くの方にご紹介したいブログを
執筆する方を「公式トップブロガー」
として認定しております。

芸能人・有名人ブログを開設

Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
ご希望される著名人の方/事務所様を
随時募集しております。