食育フードコーディネーター/corcor代表伊藤協子のcorcor kitchen

アトピーや気管支喘息を食で克服した経験から、体に優しい食品や商品を扱う通販をオープン。和食・発酵食・オーガニック食を中心とした食事と食育活動で体質改善を応援します。かんたんでおいしいヘルシーレシピもご紹介。

<Message>


ご訪問ありがとうございます。corcor(コルコル)代表/フードコーディネーター/食生活アドバイザーの伊藤協子です。アトピーや気管支喘息、虚弱体質をケフィア・発酵食が豊富な和食・オーガニック食で克服した経験から、2009年~体に優しい食品・商品を販売する「ショップcorcor」をオープン。2013年~は食育教室や農業体験などを企画・開催する「corcor食育塾」を主宰しています。ショップの商品はすべて自分と子どもたちが使ってみていいと思ったものだけを取り扱い、食育塾では子どもたちに引き継いでいきたいことをピックアップしています。会社情報はコチラ
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このブログでは、ヘルシーな食事レシピや食育情報、corcor最新情報の他、小学生の双子娘たちの成長期や日常のことなども書いています。よかったら読者登録してください♪




<corcor食育塾からのお知らせ>

宝石赤夏の農業体験のご案内:8月21日「農業体験:稲刈り&夏野菜の収穫体験」開催予定!

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宝石赤『~乳酸菌と酵母のW発酵パワー!人生が変わる!ケフィア生活』

  
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<レシピページ>


Nadia|伊藤協子


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テーマ:
三連休は我が家に子どもの友達が来てプール遊びをしたり、買い物に行ったりしていましたが、最終日の今日は家族各々宿題やら仕事やら、やらなきゃいけない作業をしていました。


私は新商品のレシピ納品が完了してスッキリ!


夜は手抜きだけどご馳走風ごはん。



豚バラブロックと野菜のグリル焼き

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豚バラブロックにcorcor野菜ブイヨンをすりこみ、ナス・ジャガイモ・パプリカなどお好きな野菜にもふりかけ、自家製梅シロップを全体にかけ、ローズマリーをふりかけグリルで両面20分ずつ焼くだけです。


上のグリルの脂を使ったガーリックライス
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グリル豚脂とガーリック、押し麦入りごはんを炒め、塩と醤油少々で味を整えます。


残り野菜のスープ
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こちらもcorcorの【野菜ブイヨン】をスープのだしに使い醤油少々入れれば簡単に美味しくできちゃいます♡


6種類の国産野菜のパウダーと塩、ブラックペッパーが入っているcorcorの「野菜ブイヨン」は煮込み料理、スープ、炒めものから、グリル料理にも幅広く活躍します。

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夏のBBQにも大活躍しますよ〜。


corcorの「野菜ブイヨン」はこちらからお求め頂けます↓



只今キャンペーン実施中!

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アメリカに移住することになった映画コメンテーターの土屋晴乃ちゃんの送別会が赤坂インターコンチネンタルの「ピエール・ガニエール」でありました。


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フリーアナウンサーの荻野奈緒美ちゃん(左)、土屋晴乃ちゃん(右奥)渡名喜織恵ちゃん(右前)と。


なかなか揃わないレアメンバーだったので、久しぶりに会えて話は尽きず、とても楽しい会でした。


晴乃ちゃんとは、かれこれ10年以上の付き合いになりますが、いつもポジティブで素直で向上心溢れていて、仕事も子育てもしっかりこなし有言実行、昔と変わらず常に可愛くてキラキラ✨していて、今や二児のママという…見習うことが沢山ある後輩です。


アメリカと日本、離れて寂しくなるけれど…今はSNSでも繋がっているから近況も分かるし、帰国の際はまた集まろうと約束しました。


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ミシュラン6年連続二つ星獲得のピエール・ガニエールのお料理はどれも美しく、素晴らしかったです。

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パッションフルーツ入りココナッツミルクと赤ビーツの冷製スープがとてもいい味でした。


景色もサービスも素晴らしく、記念日やデート、女子会にオススメのお店です。






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テーマ:
雑誌掲載情報です。


アスリート・指導者・保護者のための食とスポーツをつなぐ情報誌「スポーティーライフ SportyLife」2016年夏号

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チアシード特集ページがあり、

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チアシードを使ったレシピをご掲載頂いています。

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アスリートの皆さまはぜひチェックしてみてください!


雑誌詳細情報はこちらから→http://sportylife.jp/sportylife04-2016summer


チアシードはこちらから
コルコル本店 http://cor-cor.com


 corcor7周年記念プレゼントキャンペーン実施中!

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