日曜日に行った甘酒教室でいただいた米麹を使って
甘酒を作ってみました

おかゆと

生の米麹を

お水と一緒によく混ぜて、温め開始

炊飯器の保温機能を使って50～60℃をキープ
初めてのことなので、温度計で確認しながら
なんとかベストの55℃を保つこと7時間くらいかな～

発酵が進み、甘酒っぽい匂いが漂ってきて、味見
出来上がった、と思う、たぶん
試食と同じくらいの甘さよねーと、自分の勘を信じてスイッチオフ

お正月に神社で配られたりしてる、甘ーい甘酒、もしくはお酒臭ーい甘酒、
あれしか知らなかった私は、
もうびっくりですよ、この甘酒の味

お米の風味、ほのかな甘さ

子どもたちにも飲んでもらいました
「えー甘酒嫌いー」

と、渋々口にしましたが、「あれ、何これ？おいしい」

でしょでしょ、これが体にいいのよ
飲む点滴ですから

白菜と大根の甘酒漬
明日が楽しみ

りんご甘酒も作って、
たくさんあったノーマル甘酒が残り少なくなっちゃった
飲み会続きの主人と、塾で帰りの遅くなる子どもたちに飲んでもらいたいなー

甘酒は夏の季語ですって
冷やして飲むのが本来の姿
舌が火傷しそうに熱い甘酒をふーふーしながら飲むのは、違うのね

甘酒、発酵、なんかとてもマニアック・・・はまる



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ありがとうございました

年末に台湾に行った妹から高山烏龍茶や東方美人茶をお土産にもらったのが年明けのこと

1月末に中国の大連に旅行に行った夫が鉄観音茶や中国の紅茶などたくさんお土産を持って帰ってました

お茶をしまっている棚が中国茶だらけになって、日本茶を入れるスペースがなく、
今年に入って、ずーっと中国茶ばかり飲んでいます

良い中国茶は何度お湯を足して飲んでも味が良いのだ、
などと、能書きのお土産まで持って帰ってきた夫の言う通り、
何度も何度もお湯を足し、たくさん飲む～

美味しいので何杯でも飲めますね

で、ふと気づきました

年末年始の暴飲暴食で大きくなった胃袋、寒いから～ってつい食べちゃうお菓子、おまけにバレンタインで大量にいただいた義理チョコ友チョコ、、、

やばい、肥える、、、いつもなら絶対太る

なのに、太らなーい、体重増えなーい、体脂肪増えなーい

なんでなんで？
最近フラでは座ってイプ叩くことが多いから、いつもより運動量少ないし
動いてるから太らないっていうのは当てはまらないな

思い当たるのは毎日の大量の中国茶

中国茶でダイエットって、ホントなのかな？
こんなに毎日飲み続けたことないからな～

中国茶飲みきった後に私の体がどうなるのか、、、ちょっとコワイわ




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ありがとうございました